Для тех, кто любит готовить:
закваски, смеси для выпечки
ПРОДУКТЫ
Любимые кисломолочные продукты без лишних добавок и сахара — только качественные натуральные ингредиенты и лактобактерии, полезные для пищеварения. Комплекс из особых заквасочных штаммов обогащает продукт витаминами, ферментами и незаменимыми аминокислотами.
ПРОСТОКВАША
Состоит из пробиотической и пребиотической микрофлоры, которая обогащает продукт полезными свойствами и формирует чистый кисломолочный вкус и аромат.
РЯЖЕНКА
Содержит особые микроорганизмы, которые придают ряженке ее характерные свойства: плотную, густую консистенцию и насыщенный сливочный вкус с карамельными нотками.
СНЕЖОК
Комбинация заквасочных культур придает напитку характерный сладковатый вкус и нежную консистенцию, напоминающую жидкую сметану.
СМЕТАНА
Упрощает приготовление сметаны в домашних условиях, обогащает ее полезными свойствами и формирует желаемые вкусовые качества.
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
для кисломолочной продукции
АЙРАН
Предотвращает расслоение и формирует плотный сгусток. Помогает сформировать традиционный вкус айрана — освежающий, с легкой кислинкой.
МАЦОНИ
Позволяет легко воссоздать традиционный напиток в домашних условиях. Штаммы для закваски мы привезли с Кавказа — родины кисломолочных напитков.
ТВОРОГ
Формирует оптимальную структуру, тонкий молочный аромат и мягкий вкус, который может варьироваться от слегка кисловатого до сливочного в зависимости от жирности продукта.
КЕФИР
В составе — особые штаммы микроорганизмов, которые обеспечивают быстрое сквашивание и классический кисломолочный вкус кефира с характерной пощипывающей кислинкой.
Созданы с заботой о тех, кто не употребляет лактозу или придерживается особой диеты. Не отказывайтесь от любимых продуктов — приготовьте их на безлактозной основе! В основе закваски — специально подобранный комплекс штаммов. Он интенсивно расщепляет молочный сахар (лактозу), обогащает продукт полезной кисломолочной микрофлорой и формирует насыщенный сливочный вкус.
РЯЖЕНКА
Состоит из пробиотической и пребиотической микрофлоры, которая обогащает продукт полезными свойствами и формирует чистый кисломолочный вкус и аромат.
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
для низколактозной продукции
ЙОГУРТ
Классическая консистенция, нежный аромат и обволакивающий кисломолочный вкус — почти невозможно отличить от обычного йогурта.
Приготовьте полезный йогурт самостоятельно. Вы сами решаете, каким будет идеальный продукт, и можете быть уверены в его свежести, натуральности и вкусе. Выбирайте любой процент жирности, добавляйте топпинги и ягоды или используйте йогурт в качестве соуса — экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!
КЛАССИЧЕСКИЙ
Натуральный состав, нежная консистенция и сбалансированный вкус — такой йогурт можно есть просто так или использовать в качестве основы для других блюд.
С ПРЕБИОТИКАМИ
Обогащает йогурт пребиотиками, которые помогают наладить обмен веществ и микрофлору кишечника. Вкус нежный, кремовый, с легкой кислинкой.
ГРЕЧЕСИКИЙ
Обладает кремовым вкусом с легкой кислинкой и плотной текстурой. В составе много белка, необходимых витаминов и минералов.
ВЕГАН
Нежный молочный аромат, легкая однородная текстура и приятный вкус — почти невозможно отличить от классического варианта.
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
для йогуртов
Для производства используются только отборные овсяные хлопья высшего качества — так продукт сохраняет все полезные вещества и витамины. В составе нет лактозы и продуктов животного происхождения, поэтому овсяное сухое молоко идеально подходит для изготовления трендовых веганских десертов и напитков.
ОВСЯНОЕ СУХОЕ МОЛОКО
Продукты, обогащенные функциональными свойствами, — это идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Уникальная композиция из высокоактивных штаммов молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий в составе закваски способствует нормализации микрофлоры кишечника и обмена веществ.
АЦИДОФИЛИН
Густой кисломолочный напиток, обогащенный полезными лактобактериям и микроэлементами. Имеет низкий процент жирности и характерный пикантный вкус. Рекомендуется для диетического и спортивного питания
БИОЙОГУРТ
Содержит полезные пробиотические микроорганизмы, способствующие комфортному пищеварению. Дополнительный источник белка, кальция и других микроэлементов.
БИОКЕФИР
Позволяет приготовить натуральный кефир, обогащенный специальными бифидобактериями. При регулярном употреблении нормализует пищеварение и улучшает обмен веществ.
БИОЛАКТ
В состав входит ацидофильная палочка. Она подавляет рост вредных микроорганизмов, стимулирует и иммунитет и улучшает пищеварение. Нравится детям и подходит для введения кисломолочных продуктов в их рацион.
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
для пробиотических продуктов
БИФИДУМ
Содержит комплекс высокоактивных бактерий, включая различные виды лакто- и бифидобактерий. Готовый продукт нормализует работу пищеварительной системы и укрепляет иммунитет.
БИФИДУМ ПЛЮС
Предназначена для производства кисломолочных продуктов с повышенным содержанием полезных бифидобактерий, что делает их особенно полезными для поддержания здоровой микрофлоры кишечника.
ПРОБИОТИК
Помогает сделать кисломолочные продукты еще полезнее. Рекомендуется при дисбактериозе, восстанавливает баланс микрофлоры и нормализует пищеварение.
ОВСЯНОЕ СУХОЕ МОЛОКО
Растительный продукт, изготовленный из отборных овсяных хлопьев. Обладает приятным сладковатым вкусом.
О НАС ГОВОРЯТ
Отзыв | Закваска для айрана

Попробовал разные закваски Иван-поле, продукты всегда получаются качественный. Айран получился как надо. Если тоже предпочитаете домашнюю молочку, обязательно попробуйте.
Кирилл
5,0
Отзыв | Закваска для ряженки

Люблю ряженку, но фермерские сейчас достать тяжело, а магазинные не то… закваска замечательная, ряженка получается нежная-нежная и очень вкусная.. пробовала готовить на топленом и обычном молоке, все хорошо. большое спасибо производителю!
Нина
5,0
Отзыв | Закваска для низколактозного йогурт

Не ожидала, что получится с первого раза! Йогурт вкусный, натуральный, сама знаю, что туда добавила) У меня аллергия на лактозу, чуть что киты в желудке воют. Закваска прошла тестирование успешно, все ок) Рекомендую товарищам с непереносимостью лактозы, гораздо дешевле и вкуснее магазинных получается
Катерина
5,0
Отзыв | Биойогурт

Купила маме, она у меня любит все сама готовить, от хлеба до кисломолочных продуктов. Она готовила, я пробовала. Мне вкусно, а маме гораздо проще и удобнее готовить. Она оценила на 5 баллов из 5. Биойогурт вкусный, понравился даже капризному малоежке. Готовили все по инструкции
Ольга
5,0