Любимые кисломолочные продукты без лишних добавок и сахара — только качественные натуральные ингредиенты и лактобактерии, полезные для пищеварения. Комплекс из особых заквасочных штаммов обогащает продукт витаминами, ферментами и незаменимыми аминокислотами.

Продукты, обогащенные функциональными свойствами, — это идеальный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье. Уникальная композиция из высокоактивных штаммов молочнокислых микроорганизмов и бифидобактерий в составе закваски способствует нормализации микрофлоры кишечника и обмена веществ.

АЦИДОФИЛИН

Густой кисломолочный напиток, обогащенный полезными лактобактериям и микроэлементами. Имеет низкий процент жирности и характерный пикантный вкус. Рекомендуется для диетического и спортивного питания

ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

для пробиотических продуктов

БИОЙОГУРТ

Содержит полезные пробиотические микроорганизмы, способствующие комфортному пищеварению. Дополнительный источник белка, кальция и других микроэлементов.

БИОКЕФИР

Позволяет приготовить натуральный кефир, обогащенный специальными бифидобактериями. При регулярном употреблении нормализует пищеварение и улучшает обмен веществ.

БИОЛАКТ

В состав входит ацидофильная палочка. Она подавляет рост вредных микроорганизмов, стимулирует и иммунитет и улучшает пищеварение. Нравится детям и подходит для введения кисломолочных продуктов в их рацион.

БИФИДУМ

Содержит комплекс высокоактивных бактерий, включая различные виды лакто- и бифидобактерий. Готовый продукт нормализует работу пищеварительной системы и укрепляет иммунитет.

БИФИДУМ ПЛЮС

Предназначена для производства кисломолочных продуктов с повышенным содержанием полезных бифидобактерий, что делает их особенно полезными для поддержания здоровой микрофлоры кишечника.

ПРОБИОТИК

Помогает сделать кисломолочные продукты еще полезнее. Рекомендуется при дисбактериозе, восстанавливает баланс микрофлоры и нормализует пищеварение.

ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

ПРОСТОКВАША

Состоит из пробиотической и пребиотической микрофлоры, которая обогащает продукт полезными свойствами и формирует чистый кисломолочный вкус и аромат.

для кисломолочной продукции

РЯЖЕНКА

Содержит особые микроорганизмы, которые придают ряженке ее характерные свойства: плотную, густую консистенцию и насыщенный сливочный вкус с карамельными нотками.

АЙРАН

СНЕЖОК

Комбинация заквасочных культур придает напитку характерный сладковатый вкус и нежную консистенцию, напоминающую жидкую сметану.

СМЕТАНА

Упрощает приготовление сметаны в домашних условиях, обогащает ее полезными свойствами и формирует желаемые вкусовые качества.

Предотвращает расслоение и формирует плотный сгусток. Помогает сформировать традиционный вкус айрана — освежающий, с легкой кислинкой.

Созданы с заботой о тех, кто не употребляет лактозу или придерживается особой диеты. Не отказывайтесь от любимых продуктов — приготовьте их на безлактозной основе! В основе закваски — специально подобранный комплекс штаммов. Он интенсивно расщепляет молочный сахар (лактозу), обогащает продукт полезной кисломолочной микрофлорой и формирует насыщенный сливочный вкус.

РЯЖЕНКА

Состоит из пробиотической и пребиотической микрофлоры, которая обогащает продукт полезными свойствами и формирует чистый кисломолочный вкус и аромат.

МАЦОНИ

Позволяет легко воссоздать традиционный напиток в домашних условиях. Штаммы для закваски мы привезли с Кавказа — родины кисломолочных напитков.

ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

для низколактозной продукции

ЙОГУРТ

ТВОРОГ

Формирует оптимальную структуру, тонкий молочный аромат и мягкий вкус, который может варьироваться от слегка кисловатого до сливочного в зависимости от жирности продукта.

Классическая консистенция, нежный аромат и обволакивающий кисломолочный вкус — почти невозможно отличить от обычного йогурта.

Приготовьте полезный йогурт самостоятельно. Вы сами решаете, каким будет идеальный продукт, и можете быть уверены в его свежести, натуральности и вкусе. Выбирайте любой процент жирности, добавляйте топпинги и ягоды или используйте йогурт в качестве соуса — экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!

КЛАССИЧЕСКИЙ

Натуральный состав, нежная консистенция и сбалансированный вкус — такой йогурт можно есть просто так или использовать в качестве основы для других блюд.

КЕФИР

В составе — особые штаммы микроорганизмов, которые обеспечивают быстрое сквашивание и классический кисломолочный вкус кефира с характерной пощипывающей кислинкой.

С ПРОБИОТИКАМИ

Обогащает йогурт пребиотиками, которые помогают наладить обмен веществ и микрофлору кишечника. Вкус нежный, кремовый, с легкой кислинкой.

ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

ГРЕЧЕСИКИЙ

Обладает кремовым вкусом с легкой кислинкой и плотной текстурой. В составе много белка, необходимых витаминов и минералов.

для йогуртов

ВЕГИЛАЙФ

Для производства используются только отборные овсяные хлопья высшего качества — так продукт сохраняет все полезные вещества и витамины. В составе нет лактозы и продуктов животного происхождения, поэтому овсяное сухое молоко идеально подходит для изготовления трендовых веганских десертов и напитков.

ОВСЯНОЕ СУХОЕ МОЛОКО

Нежный молочный аромат, легкая однородная текстура и приятный вкус — почти невозможно отличить от классического варианта.

ОВСЯНОЕ СУХОЕ МОЛОКО

Растительный продукт, изготовленный из отборных овсяных хлопьев. Обладает приятным сладковатым вкусом.

Все необходимые ингредиенты уже подготовлены: взвешены, отмерены и красиво упакованы. Вам не придется просеивать муку, отделять желтки от белков и взбивать их до острых пиков. Просто смешайте, выпекайте — и наслаждайтесь изысканными десертами!

СМЕСИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ДЕСЕРТОВ

КРАСНЫЙ БАРХАТ

Знаменитый торт на основе шоколадных коржей красного цвета и сливочного крема. Текстура бархатистая и нежная, а вкус — мягкий и кремовый, с выраженными нотками ванили и какао.

ФИСТАШКОВЫЙ БАРХАТ

Мягкий, воздушный десерт с добавлением фисташки. Коржи легкие и пористые, а вкус — изысканный и богатый, с нежным ореховым послевкусием.

СКОРО В ПРОДАЖЕ

КАТЫК

Обеспечивает мягкий кисломолочный вкус, нежную сливочную текстуру и аромат. Готовый напиток содержит много белка, кальция и полезных бактерий.

ГДЕ КУПИТЬ?

О НАС ГОВОРЯТ

Отзыв | Закваска для айрана

Попробовал разные закваски Иван-поле, продукты всегда получаются качественный. Айран получился как надо. Если тоже предпочитаете домашнюю молочку, обязательно попробуйте.

Отзыв | Закваска для ряженки

Люблю ряженку, но фермерские сейчас достать тяжело, а магазинные не то… закваска замечательная, ряженка получается нежная-нежная и очень вкусная.. пробовала готовить на топленом и обычном молоке, все хорошо. большое спасибо производителю!

Отзыв | Закваска для низколактозного йогурт

Не ожидала, что получится с первого раза! Йогурт вкусный, натуральный, сама знаю, что туда добавила) У меня аллергия на лактозу, чуть что киты в желудке воют. Закваска прошла тестирование успешно, все ок) Рекомендую товарищам с непереносимостью лактозы, гораздо дешевле и вкуснее магазинных получается

Отзыв | Биойогурт

Купила маме, она у меня любит все сама готовить, от хлеба до кисломолочных продуктов. Она готовила, я пробовала. Мне вкусно, а маме гораздо проще и удобнее готовить. Она оценила на 5 баллов из 5. Биойогурт вкусный, понравился даже капризному малоежке. Готовили все по инструкции