Веганский шоколадный пирог

Ингредиенты:

170 г пшеничной муки
40 г какао порошка
100 г коричневого сахара
200 мл тёплой воды
100 мл растительного масла (кокосовое, оливковое или подсолнечное без запаха и др.)
15 г масла какао
10 г разрыхлителя
Щепотка соли
100 г крафтового горького шоколада в тесто
50 г крафтового горького шоколада для глазури

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°С.
В большой миске венчиком смешать все сухие ингредиенты. Какао порошок и муку желательно просеять.
Растопить масло какао на водяной бане или в микроволновке, смешать с растительным маслом. Добавить к сухой смеси вместе с тёплой водой и замесить тесто.
Вылить тесто в подготовленную форму (можно использовать форму для кекса или круглую/квадратную/прямоугольную форму для пирога, на ваше усмотрение) и поставить в духовку на 30-35 минут.
Готовый пирог полностью остудить.
Для глазури растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке и покрыть пирог. Глазурь быстрее застывает в холодильнике.

КБЖУ на 100 г: 376 Ккал / 4.4 / 22.3 / 37.2