ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
ВКУСА, ПОЛЬЗЫ И ТВОРЧЕСТВА

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. К содержимому пакета добавить воду комнатной температуры и растительного масла.
2. Все ингредиенты смешать миксером на высоких оборотах 3-4 мин.
3. Разлить тесто в смазанную сливочном маслом или маргарином форму.
4. Выпекать при температуре 180°С в течение 25 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. К содержимому пакета добавить 200 г теплой воды и 80 г растительного масла.
2. Все ингредиенты смешать миксером на высоких оборотах 3-4 мин.
3. Разлить тесто в смазанную сливочном маслом или маргарином форму.
4. Выпекать при температуре 180°С в течение 25 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. К содержимому пакета добавить теплой воды и растительное масло. 
2. Все ингредиенты смешать миксером на высоких оборотах 3-4 мин.
3. Разлить тесто в смазанную сливочном маслом или маргарином форму.
4. Выпекать при температуре 180°С в течение 25 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НАБОРА:

1. Смесь для выпекания «Овсяные блинчики» без добавления сахара — 1 упаковка (300 г)
   Состав: мука овсяная, подсластитель эритрит, молоко сухое обезжиренное, концентрат сывороточного белка, продукты ячные, волокна пищевые картофельные, волокна пищевые пшеничные, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая), соль.
   Содержит подсластитель эритрит. При чрезмерном потреблении может оказывать слабительное действие. Содержит сахара природного (естественного) происхождения.
   Пищевая ценность в 100 г продукта (средние значения): белки – 16,5 г, жиры – 6,7 г, углеводы – 49,0 г, пищевые волокна – 2,4 г, калорийность - 327 ккал.
2. Смесь сухая молокосодержащая для мороженого со вкусом «Свежесть мяты» — 1 упаковка (150 г)
   Состав: молоко сухое цельное, подсластитель эритрит, мальтодекстрин, волокна пищевые пшеничные, комплексная пищевая добавка (эмульгатор моно и диглицериды жирных кислот, загуститель гуаровая камедь, эмульгатор эфиры глицерина и молочной и жирных кислот, загустители: тары камедь, каррагинан, Е466; регулятор кислотности лимонная кислота, антиокислитель аскорбиновая кислота), ароматизатор, подсластитель сахаринат натрия. Содержит подсластитель эритрит. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.
   Пищевая ценность: белки — 10,45 г, жиры — 12,32 г, углеводы — 30,57 г, пищевые волокна — 7,6 г, калорийность — 289,65 ккал.
3. Варенье вишневое без добавления сахара — 2 упаковки (250 г)
   Состав: вишня без косточки быстрозамороженная, подсластитель эритрит, волокна пищевые пшеничные, загуститель Е1442, глюкоза ферментированная, консервант сорбат калия. Содержит подсластитель эритрит. При чрезмерном потреблении может оказывать слабительное действие. Содержит сахара природного (естественного) происхождения.
   Пищевая ценность: белки — 0,6 г, жиры — 0,3 г, углеводы — 10,3 г, пищевые волокна — 5,2 г, калорийность — 56,7 ккал.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Овсяные блинчики

1. Высыпать смесь для выпекания овсяных блинчиков в емкость для взбивания.
2. Добавить 600 мл воды комнатной температуры.
3. Перемешать и взбивать с помощью миксера 2–3 минуты на средней скорости до получения однородной массы.
4. Из полученного теста выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности, смазанной небольшим количеством масла (должно получиться 10-12 блинчиков).

Мороженое со вкусом «Свежесть мяты»

1. Смешать сливки и воду в емкости объемом не менее 1 литра.
2. Добавить содержимое пакетика (150 г смеси) и тщательно перемешать до получения равномерной массы без комочков.
3. Затем нагреть смесь, постоянно помешивая, до температуры 85° С (не доводя до кипения) в течение 5 минут.
4. Охладить до комнатной температуры и поместить в морозильную камеру.
5. Когда смесь начнет замерзать и примет консистенцию густой сметаны, достать смесь из морозильной камеры.
6. Счистить намерзшую смесь со стенок и взбивать смесь миксером 3–5 минут, а затем убрать в морозильную камеру на 2 часа.
7. Для получения наиболее мягкой консистенции мороженого рекомендуем взбивать смесь миксером каждые 30 минут в процессе замораживания (должно получиться 400 г мороженого).

СБОРКА ДЕСЕРТА:

1. Готовые блины уложите на тарелку в виде стопки либо сверните в трубочку (по желанию).
2. Выложите сверху вишневое варенье, посыпьте сахарной пудрой (в состав набора не входит) через ситечко (по желанию).
3. Украсьте готовый десерт шариком мороженного со вкусом «Свежесть мяты». Нотка мяты в мороженом приятно дополнит сладость всего блюда.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НАБОРА:

1. Смесь для приготовления печенья макаруны со вкусом «Вишня» –
   1 упаковка (130 г)
   Состав: сахарная пудра, мука из миндаля, продукты яичные сухие, стабилизатор Е1422, изолят соевого белка, крахмал рисовый, эмульгаторы (эфиры полиглицерина и жирных кислот, моно- и диглицериды жирных кислот), ароматизатор, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, стабилизатор ксантановая камедь, регуляторы кислотности (L-молочная кислота, лактат кальция), краситель кармины.
   Пищевая ценность: белки – 10,3 г, жиры – 14,8 г, углеводы – 71,5 г, энергетическая ценность - 460 ккал.
2. Смесь сухая для приготовления начинки со вкусом «Вишня» (30 г)
   Состав: сахарная пудра, мука кокосовая, молоко сухое цельное, ароматизатор, соль, антиокислитель аскорбиновая кислота, краситель кармины.
   Пищевая ценность: белки – 8,8 г, жиры – 6,55 г, углеводы – 79,3 г, калорийность – 411 ккал.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Перед началом работы Вам необходимо приготовить шаблон для выпекания для этого возьмите бумагу для выпечки и нарисуйте простым карандашом круги диаметром 2,5-3 см каждый, оставляя между ними расстоянии 2-4 см.
2. Высыпьте смесь для приготовления макарун в узкую глубокую чашу (или пластиковую кружку), добавьте 30 мл воды комнатной температуры и замесите тесто с помощью миксера 5 минут на высокой скорости до получения однородной массы.
3. Переложить полученное тесто в кондитерскиймешок, обрежьте кончик тк, чтобы было небольшое отверстие (1,5-2 мм в диаметре).
4. Застелите противень приготовленным шаблоном для выпекания и отсадить тесто в заготовленные кружки. Держать мешок следует перпендикулярно, тесто отсаживать плавно по кругу от периферии к центу, последним движением необходимо «срезать» тесто в центре кружка.
5. Противень с отсаженным тестом оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут подсыхать. Когда заготовки подсохли, на них образуется корочка и палец к ним не прилипает, можно отправлять в духовку.
   ВАЖНО! Рекомендуем выпекать в режиме без конвекции (обдув воздухом).
6. Противень поместить в предварительно разогретый духовой шкаф при температуре 160°С на 15-17 минут до готовности.
7. Проверить готовность можно, пошевелив шляпку: если она сидит, значит макаруны готовы. Снимаем их с бумаги после полного остывания.

НАЧИНКА

1. Взбейте с помощью миксера размягченное сливочное масло комнатной температуры 82,5% жирности до однородного состояния в течение одной минуты.
2. Добавьте смесь для начинки во взбитое масло и продолжить взбивать в течение 3-5 минут до однородной консистенции.

СБОРКА ПЕЧЕНЬЯ:

1. Намажьте начинку на макаруны.
2. Соедините две половинки печенья.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НАБОРА:

1. Смесь для приготовления печенья «Американер со вкусом «Лимона» — 1 упаковка (170 г)
   Состав: мука пшеничная, сахар, продукты яичные, волокна пшеничные пищевые, разрыхлители: пирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия (сода пищевая), ароматизатор, соль.
   Пищевая ценность: белки – 7,2 г, жиры – 2,2 г, углеводы – 77,1 г, пищевые волокна – 2,5 г, энергетическая ценность (калорийность) — 1535 кДж/362 ккал.
2. Начинка фруктовая «Сочный лимон» — 1 упаковка (35 г)
   Состав: сахар, патока крахмальная карамельная кислотная, лимон свежий, вода питьевая, стабилизатор Е1442, ароматизатор, консервант сорбат калия, краситель куркумин.
   Пищевая ценность: белки – 0,2 г, жиры – 0,1 г, углеводы – 65,2 г, пищевые волокна – 0,4 г, энергетическая ценность (калорийность) — 1119 кДж/263 ккал.
   

   
   

   ---

   
   При индивидуальной непереносимости отдельных компонентов, посмотрите, не входят ли они в состав продуктов.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Высыпать смесь в чашу, удобную для замеса руками.
2. Внести в смесь размягченное сливочное масло или маргарин, начинку фруктовую «Сочный лимон» и влить воду комнатной температуры.
3. С помощью лопатки или вручную замесить тесто до однородной консистенции.
4. Лист для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментом.
5. С помощью чайной или десертной ложки (можно вручную) поместить на него небольшие кусочки теста (примерно 3 см в диаметре, высотой 2 см) на расстоянии 8-10 см друг от друга.
6. Пальцы немного смочить в воде и придать кусочкам округлый приплюснутый вид (отсаженные кусочки теста должны получиться примерно 4 см в диаметре и высотой 1-1,5 см).
7. Лист поместить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180-220°С в течение 15 минут, до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Высыпать смесь в чашу, удобную для замеса руками.
2. Внести в смесь размягченное сливочное масло или маргарин и влить воду комнатной температуры.
3. С помощью лопатки или вручную замесить тесто до однородной консистенции.
4. Лист для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментом.
5. С помощью чайной или десертной ложки (можно вручную) поместить на него небольшие кусочки теста (примерно 3 см в диаметре, высотой 2 см) на расстоянии 8-10 см друг от друга, у Вас должно получиться 20 штук печенья.
6. Пальцы немного смочить в воде и придать кусочкам округлый приплюснутый вид (отсаженные кусочки теста должны получиться примерно 4 см в диаметре и высотой 1-1,5 см).
7. Лист поместить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180-220°С в течение 15 минут, до готовности.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Состав:
мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, сахар, кукурузный крахмал, сухой яичный меланж, молоко сухое цельное.

Пищевая ценность:
белки – 16 г, жиры – 13 г, углеводы – 61 г, калорийность - 424 ккал

Вам понадобится (в состав набора не входит): 200 мл питьевой воды, 120 г сливочного масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

1. Высыпать смесь в чашу, удобную для работы с миксером. 

2. Внести в смесь размягченное сливочное масло и влить воду комнатной температуры. 

3. С помощью миксера замесить тесто до однородной консистенции.

4. На хорошо разогретую и смазанную растительным маслом вафельницу выложить ложкой тесто и жарить 2-3 минуты до образования золотистого цвета (согласно инструкции к вафельнице).

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Высыпать смесь в чашу, удобную для работы с миксером.
2. Внести в смесь размягченное сливочное масло или маргарин и влить воду комнатной температуры.
3. С помощью миксера или лопатки замесить тесто до однородной консистенции.
4. Лист для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментом.
5. С помощью чайной или десертной ложки поместить на него небольшие кусочки теста (примерно 3 см в диаметре, высотой 2 см) на расстоянии 8-10 см друг от друга.
6. Пальцы немного смочить в воде и придать кусочкам округлый приплюснутый вид (отсаженные кусочки теста должны получиться примерно 4 см в диаметре и высотой 1-1,5 см).
7. Лист поместить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180-200° С в течение 15-18 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Высыпать смесь в чашу, удобную для работы с миксером.
2. Внести в смесь размягченное сливочное масло или маргарин и влить воду комнатной температуры.
3. С помощью миксера или лопатки замесить тесто до однородной консистенции.
4. Лист для выпечки смазать растительным маслом или застелить пергаментом.
5. С помощью чайной или десертной ложки поместить на него небольшие кусочки теста (примерно 3 см в диаметре, высотой 2 см) на расстоянии 8-10 см друг от друга.
6. Пальцы немного смочить в воде и придать кусочкам округлый приплюснутый вид (отсаженные кусочки теста должны получиться примерно 4 см в диаметре и высотой 1-1,5 см).
7. Лист поместить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180-200° С в течение 15-18 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Высыпать смесь в чашу, удобную для работы с миксером.
2. Внести в смесь размягченное сливочное масло или маргарин и влить воду комнатной температуры.
3. С помощью миксера или лопатки замесить тесто до однородной консистенции.
4. На лист пергаментной бумаги выложить сформированные изделия в виде шариков (примерно 2-3 см в диаметре) на расстоянии 5-7 см друг от друга, шарики слегка придавить рукой до толщины не более 1 см.
5. Лист поместить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180-20° С до готовности, в течение 13-18 минут

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Высыпать смесь в чашу, удобную для работы с миксером.
2. Внести в смесь размягченное сливочное масло или маргарин и влить воду комнатной температуры.
3. С помощью миксера или лопатки замесить тесто до однородной консистенции.
4. На лист пергаментной бумаги выложить сформированные изделия в виде шариков (примерно 2-3 см в диаметре) на расстоянии 5-7 см друг от друга, шарики слегка придавить рукой до толщины не более 1 см.
5. Лист поместить в предварительно разогретый духовой шкаф и выпекать при температуре 180-200° С до готовности, в течение 13-18 минут

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НАБОРА:

1. Смесь для приготовления бисквита «Шоколадный бисквит» — 1 упаковка (400 г)
   Состав: сахар, мука пшеничная, продукты яичные сухие, какао-порошок алкализованный, разрыхлитель пирофосфат, глюкозный сироп сухой, молоко обезжиренное сухое, эмульгаторы Е472в, Е472а, стабилизатор Е1422, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая), соль.
   Пищевая ценность: белки — 9,6 г, жиры — 5,7 г, углеводы — 73,6 г, хлорид натрия — 0,26 г, калорийность — 385 ккал.
2. Кондитерская масса «Ганаш шоколадный» — 1 стаканчик (120 г)
   Состав: крем сливочный ультрапастеризованный с массовой долей жира 33% (сливки нормализованные, комплексная пищевая добавка (загуститель каррагинан, фруктоза), тертое какао, сахар, масло какао, какао-порошок, стабилизатор Е1422, эмульгаторы лицетин соевый, Е476, антиокислитель альфа-токоферол, глюкоза, мальтодекстрин, ароматизатор ванилин.
   Пищевая ценность: белки — 4,9 г, жиры — 34,7 г, углеводы — 25,6 г, пищевые волокна — 1,8 г, калорийность — 432 ккал.
3. Начинка фруктовая «Абрикосовая» — 2 стаканчика (240 г)
   Состав: вода, абрикосы сушеные, сахар, стабилизатор Е1442, консерванты сорбат калия, бензоат натрия.
   Пищевая ценность: белки — 1,6 г, углеводы — 37,5 г, калорийность — 157 ккал.

CПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В емкость высыпать смесь для приготовления бисквита, добавить воду (150 мл) и растительное масло (140 мл). Ингредиенты перемешать и взбивать венчиком до получения однородной массы (4–5 минут).
2. Готовое тесто вылить в форму для выпечки и поместить в разогретую до 160°С–180°С духовку на 30–45 минут. Готовый бисквит достать из формы и дать полностью остыть (1,5–2 часа).
3. С помощью длинного хорошо заточенного ножа разрезать бисквит на два одинаковых коржа. Промазать нижний корж фруктовой начинкой и накрыть верхним.
4. Получившийся торт полностью обмазать фруктовой начинкой.
5. Стаканчик с ганашем разогреть в микроволновке на средней мощности (15 секунд), предварительно сняв крышку. Достать, тщательно перемешать и поставить в микроволновку ещё на 10–15 секунд. Консистенция должна стать как у густой сметаны.
6. Получившимся кремом, пока он не успел остыть, обмазать торт со всех сторон и поставить в холодильник до застывания ганаша.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НАБОРА:

1. Смесь для приготовления бисквита «Бисквитная основа» — 1 упаковка (100 г)
   Состав: мука пшеничная, сахарная пудра, продукты яичные сухие, какао-порошок, молоко сухое обезжиренное, волокна пищевые, разрыхлители дигидропирофосфат натрия, гидрокарбонат натрия, соль.
   Пищевая ценность: белки — 9,20 г, жиры — 3,20 г, углеводы — 71,60 г, пищевые волокна — 5,30 г, энергетическая ценность — 363 ккал.
2. Смесь сухая для приготовления суфле «Нежность» — 1 упаковка (100 г)
   Состав: сахарная пудра, желатин пищевой, продукты яичные сухие, стабилизатор пектины, волокна пищевые, ароматизаторы.
   Пищевая ценность: белки — 25,90 г, жиры — 0,37 г, углеводы — 65,10 г, пищевые волокна — 0,48 г, калорийность — 367 ккал.
3. Кондитерская масса «Ганаш шоколадный» — 1 стаканчик (120 г)
   Состав: крем сливочный ультрапастеризованный с массовой долей жира 33% (сливки нормализованные, комплексная пищевая добавка (загуститель каррагинан, фруктоза), тертое какао, сахар, масло какао, какао-порошок, стабилизатор Е1422, эмульгаторы лицетин соевый, Е476, антиокислитель альфа-токоферол, глюкоза, мальтодекстрин, ароматизатор ванилин.
   Пищевая ценность: белки — 4,90 г, жиры — 34,70 г, углеводы — 25,60 г, калорийность — 432 ккал.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквитная основа

1. К 100 г смеси для приготовления бисквитной основы добавить 50 г воды комнатной температуры.
2. С помощью миксера либо лопатки замесить тесто до однородной консистенции.
3. Полученную массу вылить в форму (диаметр 16-20 см, высота 5–8 см).
4. Выпекать при температуре 180°С до готовности (10–12 минут).
5. Готовый корж достать из формы, перевернуть на плоское блюдо и дать остыть.

Суфле

1. Высыпать смесь для приготовления суфле в чашу, удобную для работы с миксером.
2. Влить горячую воду (80°С), аккуратно перемешать и оставить настояться 15 минут.
3. Взбить смесь с помощью миксера 4–5 минут на высокой скорости, сразу добавив весь сахарный песок.
4. Когда суфле станет белой пышной массой, внести в него размягчённое сливочное масло и хорошо перемешать.
5. Готовое суфле сразу же необходимо выложить на корж.

СБОРКА ТОРТА:

1. Для сборки торта необходимо взять кондитерскую форму (диаметр 16-18 см, высота 5–8 см).
2. На дно формы выложить выпеченную бисквитную основу.
3. На бисквитную основу выложить суфле, оставить на 30 минут.
4. «Ганаш шоколадный» освободить от упаковки и разогреть в микроволновой печи на средней мощность (10-15 секунд).
5. Достать и тщательно перемешать (консистенция должна стать как у густой сметаны).
6. Получившимся кремом, пока он не успел остыть, обмазать торт со всех сторон и оставить при комнатной температуре до застывания ганаша (в холодильник ставить НЕ рекомендуем!)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НАБОРА:

1. Смесь для приготовления мучного кондитерского изделия «Коржи» — 1 упаковка (400 г)
   Состав: мука пшеничная, сахарная пудра, крахмал кукурузный, продукты яичные сухие, концентрат для напитков (солод ржаной ферментированный, солод ржаной неферментированный, мука ржаная), волокна пищевые, разрыхлители: дигидропиро-фосфат натрия, гидрокарбонат натрия, соль, ароматизатор.
   Пищевая ценность: белки — 7,8 г, жиры — 3,5 г, углеводы — 72,8 г, пищевые волокна — 4,4 г, калорийность — 363 ккал.
2. Мёд натуральный цветочный фасованный — 1 стаканчик (80 г)
   Пищевая ценность: белки — 0,8 г, жиры — 0,0 г, углеводы —80,3 г, калорийность — 324 ккал.
3. Смесь сухая для приготовления топпинга — 1 упаковка (150 г)
   Состав: сахар, мука пшеничная, продукты яичные сухие, ароматизатор.
   Пищевая ценность: белки — 4,9 г, жиры — 5,2 г, углеводы — 83,2 г, калорийность — 399 ккал.
4. Начинка фруктовая «Абрикосовая» — 1 упаковка (125 г)
   Состав: вода, абрикосы сушеные, сахар, стабилизатор Е1442, консерванты сорбат калия, бензоат натрия.
   Пищевая ценность: белки — 1,6 г, углеводы — 37,5 г,калорийность — 157 ккал.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

СБОРКА ТОРТА:

1. Вырезанные коржи снять с пергаментной бумаги и подровнять по краям.

2. Положить первый корж на блюдо и смазать топпингом, сверху уложить второй корж и хорошо смазать начинкой фруктовой «Абрикосовая».

3. Далее, чередуя коржи, смазывать топпингом или фруктовой начинкой «Абрикосовая».

4. Верхний корж, а также бока собранного торта смазать кремом и посыпать измельченной в блендере крошкой от коржей.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОСТАВ НАБОРА:

1. Смесь сухая для приготовления коржей безе — 1 упаковка (40 г)
   Состав: сухой яичный белок, яблоки, солод ржаной сухой ферментированный, глюкоза ферментированная.
   Пищевая ценность: жиры — 1,3 г, углеводы — 29,15 г, калорийность — 334 ккал.
2. Смесь сухая для пригтовления заварного крема — 1 упаковка (100 г):
   Состав: сахар, мука пшеничная, продукты яичные сухие, ароматизатор.
   Пищевая ценность: белки — 4,9 г, жиры — 5,2 г, углеводы — 83,2 г, калорийность — 399 ккал.
3. Смесь сухая «Сахарная пудра со вкусом ванили» — 1 упаковка (15 г):
   Состав: сахар, декстроза моногидрат, ароматизатор ванилин.
   Пищевая ценность: белки — 0,0 г, жиры — 0,0 г, углеводы — 98,8 г, калорийность — 395 ккал.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Коржи безе

1. Высыпать смесь для приготовления коржей безе в емкость для взбивания, добавить 150 мл горячей воды (90°С), перемешать и взбивать с помощью миксера 2–3 минуты на средней скорости.
2. Затем всыпать 300 г сахара и продолжить взбивать на максимальной скорости 7–10 минут до крепкой пышной массы (масса должна хорошо держаться густой шапкой на венчике миксера, не должна расплываться).
3. В конце к взбитой массе добавить 90 г жареного дробленого ореха, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, движением сверху вниз до получения однородной массы.
4. Противень застелить пергаментной бумагой.
5. Тесто поделить на 3 равные части.
6. Взять чистое, сухое кольцо (диаметр 18 см, высота 3–5 см), установить на противень, ближе к одному из краев противня, и выложить первую часть теста. Поверхность разровнять с помощью лопатки.
7. Аккуратно снять кольцо, установить на противне, ближе к другому краю противня и выложить вторую часть теста.
8. На втором противне, застеленном пергаментом, установить кольцо и выложить оставшееся тесто, снять кольцо.
9. Разогрейте духовку. Выпекайте коржи при температуре 110°С в течение 2 часов (в духовке с конвекцией) или в течение 2,5 часов (в духовке без конвекции) до готовности
10. Если коржи начнут темнеть, снизить температуру до 100°С.
11. После остывания можно приступать к сборке торта.

Заварной крем

1. Высыпать смесь для приготовления заварного крема в стакан, добавить 165 мл холодного молока, перемешать до однородной массы и разогреть в микроволновой печи на средней мощности 30 секунд.
2. Достать, перемешать и продолжить разогревать еще 30–60 секунд (консистенция должна стать как у густой сметаны).
3. Массу перемешать и охладить до комнатной температуры.
4. 180 г размягченного сливочного масла комнатной температуры взбить с помощью миксера до однородного состояния, добавить остывшую массу и продолжить взбивать до однородной консистенции 3–5 минут.

СБОРКА ТОРТА:

1. Снять коржи безе с бумаги, подровнять по краям.
2. Положить первый корж на блюдо и смазать заварным кремом, сверху уложить второй корж и хорошо смазать поверхность и бока торта заварным кремом.
3. Придать торту красивую правильную форму, равномерно распределяя заварной крем при помощи столового ножа.
4. Третий корж поломать на кусочки размером 1–1,5 см и обсыпать торт полностью (сверху и бока).
5. Поверхность торта посыпать сахарной пудрой, просеивая через ситечко.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!