Конфитюр «Малина»

Сладкая ароматная малина — символ плодородного лета и привольной жизни. Традиционно малина используется в десертных блюдах: как начинка в пирогах, как элемент, оттеняющий своей деликатной кислинкой чрезмерную сладость безе, меренг, мороженного и молочных коктейлей. А как хороша малинка в чае! Ну а с нашим конфитюром эта сугубо летняя ягода становится доступной в любое время года.

Конфитюр — это продукт, сочетающий в себе лучшие качества джемов и варенья. Для малинового конфитюра мы используем быстро замороженную недалеко от места сбора малину. Мы не делаем из ягод пюре, как для малинового джема, и не используем целые ягоды, как для малинового варенья. В конфитюре из малины от «Иван-поля» вы увидите кусочки садовых ягод измельчённые ровно настолько, чтобы сок образовал приятную конфитюрную густоту, но достаточно крупные, чтобы дарить вкус, желанный в любое время года.

Нам удалось избежать самого главного недостатка малинового конфитюра, которым страдают также джем и варенье из малины, — большого количества сахара. В нашем конфитюре из малины его ровно 0. Да-да! За сладость отвечают спелость ягод и умеренное использование подсластителя, который не добавляет калорий в наш аппетитный продукт. Все присутствующие в продукте сахара были припасены ягодами в период созревания.