Основной компонент кофе - это кофеин. Именно он и представляет наибольшую опасность для организма. Попадая внутрь, кофеин оказывает стимулирующее действие на нервную систему. Вещество повышает чувствительность дофаминовых рецепторов, в результате чего мы испытываем ложное ощущение счастья.
Кроме того, кофеин избавляет от сонливости и возвращает бодрость. Он повышает давление (по этой причине его не рекомендуется потреблять гипертоникам). Кроме того, кофе действует как мочегонное средство.
Что такое кофеиновая зависимость
В небольших количествах кофе очень полезно. Однако если его суточная доза составляет не 1-2 чашки, как положено, а 4 или, скажем, 5, появляется повод поговорить об интоксикации организма.
Вот первые симптомы отравления кофеином:
● тревожность,
● раздражительность,
● аритмия,
● учащенное мочеиспускание,
● расстройство желудка,
● покраснение кожных покровов на лице.
Если вовремя не отреагировать на первые признаки интоксикации, симптомы могут усугубиться. В этом случае к ним добавляется тремор, светобоязнь и спутанность речи и сознания.
Человек, испытывающий зависимость от кофеина, становится не способным выполнять рутинные дела без очередной порции кофе. Он также может чувствовать себя подавленным и уставшим, мучиться от головной боли в центральной части лба. Со временем напиток перестает оказывать тонизирующий эффект, и начнется обратный процесс, поскольку нейромедиаторы, повышающие бодрость, истощаются.
Кому нельзя пить кофе
Помимо того, что кофе может вызвать зависимость, он обладает и рядом противопоказаний. К примеру, тонизирующий напиток стоит с осторожностью пить будущим мамам. В противном случае могут поставить угрозу преждевременных родов или заметить нарушение формирования скелета, внутренних органов и нервной системы плода на очередном узи. Кормящим тоже от кофе лучше отказаться. Напиток проникает в грудное молоко и повышает возбудимость новорожденного.
Не рекомендуется пить кофе тем, кто уже имеет проблемы со сном. Кофе может быть опасен при депрессии и кариесе. Противопоказан напиток тем, кто имеет проблемы с желудком. Дело в том, что кофе повышает кислотность, что может закончиться обострением язвы или гастрита.
Напиток противопоказан при пиелонефрите, мочекаменной болезни и недостаточности почек. Кофе вымывает из организма кальций и другие минеральные вещества. Поэтому его нельзя пить людям старше 50 лет и детям, у которых еще не полностью сформировался скелет.
Кофе искажает результаты УЗИ, влияет на состав крови и мочи. Воздержаться от потребления напитка рекомендуется за 2-3 дня до сдачи анализов.
Более полезные альтернативы кофе
Существует несколько вариантов выхода из кофеиновой зависимости. Первый - постепенно снижать суточную порцию напитка. Второй - резко бросить всякое потребление кофеина. Какой из них подойдет именно вам - решается в индивидуальном порядке. Однако в любом из этих случаев, вам не обойтись без напитков, свободных от кофеина.
Цикорий
Цикорий - дальний родственник одуванчика. Он не содержит кофеина, зато очень напоминает кофе по цвету, вкусу и аромату. Напиток не просто безопасен с точки зрения воздействия на нервную систему, но еще и полезен для организма. В нем содержатся витамины А, С, Е и группы В, а также минералы: калий, кальций, магний и железо. Кроме того, цикорий - источник инулина. Это вещество очень полезно для кишечной микробиоты.
Кэроб
Плоды рожкового дерева тоже не содержат кофеина и теобромина. Зато в нем много растительного белка, клетчатки и природных сахаров (по этой причине добавлять дополнительный сахар в напиток необязательно).
Химический состав кэроба тоже приятно удивляет. В порошке содержатся витамины А и группы В, селен, цинк, фосфор, калий и магний, медь, марганец и кальций.
Кстати, теплый кэроб рекомендуют пить перед сном, поскольку он способствует быстрому засыпанию и крепкому продолжительному сну.
Какао
Какао, в отличие от цикория и кэроба, содержит кофеин. Правда в гораздо меньших пропорциях, если сравнивать с кофе. В нем также есть витамины и минералы. В частности, витамин К и группы В, а также калий, кальций, магний, железо, селен и фосфор.
Кроме того, какао - напиток очень сытный. Кружка горячего какао с молоком вполне может заменить полноценный перекус. В нем есть и растительные белки, и полезные жиры, и медленные углеводы. А еще антиоксиданты, которые помогают сохранить молодость и красоту. Кстати, в отличие от кофе, какао способно наоборот чуть понизить артериальное давление. Регулярное потребление напитка также снижает риски возникновения заболеваний сердца. Какао улучшает работу мозга и действительно поднимает настроение. Причем для этого иногда бывает достаточно просто вдохнуть шоколадный аромат напитка.