Продуктовый набор студента. Как помочь своему мозгу работать быстрее?

  • 37
Продуктовый набор студента. Как помочь своему мозгу работать быстрее?

Сессия и экзамены - серьезный стресс, к которому стоит готовиться заранее. Причем речь тут идет не только о зубрежке и повторении изученного за год материала, но и специальной диете, которая поможет быстрее запоминать и усваивать информацию. Добавьте в свой рацион всего 8 продуктов, и увидите, насколько эффективны вы станете. Это кстати актуально не только для студентов, но и для всех, кто хочет улучшить свои показатели на работе.

Пару лет назад научный мир буквально взорвался. К концу подошел один из самых продолжительных экспериментов о работе мозга. Длился он 9 лет. Участие в нем приняла почти тысяча пожилых людей, серое вещество которых, благодаря особой диете, помолодело на 7 с половиной лет.

Система питания, которой они придерживались, основана на двух различных диетах. Обе они направлены на снижение артериального давления и возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, кроме того держат под контролем уровень холестерина и являются хорошей профилактикой инсультов.

Первая преимущественно состоит из средиземноморских продуктов: это обилие овощей, фруктов, бобовые и зерновые. Она ограничивает потребление красного мяса и молочных продуктов, а также же пищи, богатой жирами, в том числе сладостей. Зато пару раз в неделю разрешено есть рыбу, семечки и орехи - хоть каждый день, но строго порционно. Основа же средиземноморской системы питания - это масла, в особенности оливковое extra virgin. Его ненасыщенные жиры улучшают работу сердца, состояние кожи и, конечно, мозговую активность. Специалисты склонны полагать, что продукты, разрешенные средиземноморской диетой, способны избавить даже от болезни Альцгеймера и слабоумия.

Вторая система питания - это DASH-диета, направленная на снижение кровяного давления. Она также предполагает употребление большого количества растительной пищи.

8 волшебных продуктов

На пользу мозговой деятельности может пойти даже бокал хорошего вина, если ограничиваться одним в день. Мясо птицы тоже может оказаться весьма полезным, его не стоит употреблять чаще, чем дважды в неделю. И все же выделяют 8 продуктов, которые стоит добавить в свой рацион обязательно. Вот они:

  1. Зеленые листовые овощи. Можно есть хоть каждый день, рекомендовано не менее 6 порций в неделю.
  2. Прочие овощи. Съедать, как минимум, порцию в день.
  3. Орехи. 5 порций в неделю, осторожно продукт калорийный.
  4. Ягоды. Минимум 2 порции в неделю. Природные антиоксиданты и витамины.
  5. Фасоль. Трижды в неделю съедать обязательно.
  6. Цельные зерна. В день можно съесть от трех порций.
  7. Рыба. Один раз в неделю обязательно, можно больше.
  8. Оливковое масло. Использовать в качестве заправки для готовых блюд ежедневно.

А вот об этих продуктах лучше забыть или относиться к ним крайне аккуратно:

  1. Красное мясо. Не более 4 порций в неделю.
  2. Сливочное масло и маргарин. Съедать менее 20 г в день.
  3. Сыр. Ограничиться одной порцией в неделю.
  4. Выпечка и сладости. Лучше не есть вовсе, но если сильно хочется, то не более 5 порций в неделю.
  5. Фастфуд. Его тоже можно, но только одну порцию в семь дней.

Эти продукты подобраны не просто так. Список составлен по принципу сочетаемости. То есть витамины из одних продуктов помогают усваиваться полезным микроэлементам из других. В то же время, антиоксиданты омолаживают клетки мозга, а жирные кислоты снижают уровень окислительных процессов и предотвращают формированию бета-амилоидных бляшек, по наличию которых, как правило, и диагностируют болезнь Альцгеймера.
Даже один кусочек морской рыбы в неделю способен зарядить мозг. Однако ученые делают также акцент и на листовой зелени и ягодах - источниках важных микроэлементов. Фолиевая кислота, каротин, витамин Е и жирные кислоты Омега-3 - вот незаменимые вещества для эффективной работы нашего мозга. Добавьте продукты, в которых они содержатся, в свой рацион во время подготовки к экзаменам или собеседованию, важной встрече или отчету.