Полезные веган-снэки и бары для активного образа жизни

  • 68
Полезные веган-снэки и бары для активного образа жизни

С тех пор, когда слово “перекус” ассоциировалось с сухомяткой, едой на бегу и испорченным аппетитом, прогресс шагнул далеко вперед. Теперь мало кто может представить свою жизнь без своевременного перекуса. И спортсмены – в первую очередь. Ведь для них это часть диеты, дающая энергию до тренировки и помогающая восстановить силы после нее. Поэтому мы собрали лучшие перекусы для тех, кто придерживается растительной диеты и ведет активный образ жизни.

Какие снеки выбрать и когда их съесть? Спортивные результаты напрямую зависят от ответов на эти вопросы. Перед тренировкой нужны сложные, но легкие углеводы и минимум жиров, чтобы получить максимум энергии для интенсивного занятия и оставаться при этом бодрым. После - белково-углеводные смеси, чтобы восстановить силы и обновить мышцы, подвергшиеся стрессу.

Что съесть до?

Если вы едите непосредственно перед тренировкой, выбирайте фрукты: яблоки, груши или бананы. Яблоки – хороший антиоксидант. Кроме того, яблоки – поставщик редкого химического соединения, урсоловой кислоты.

Исследования показывают, что урсоловая кислота в составе яблок обладает множеством целебных свойств – от укрепления мышечной ткани до замедления процессов старения. Так, группа ученых из университета штата Айова провела ряд экспериментов на мышах с искусственно вызванной мышечной атрофией. В ходе исследования было доказано, что регулярные добавки урсоловой кислоты к рациону приводили к быстрому увеличению мышечной массы у животных и восстановлению функциональных возможностей мышечных волокон. Кроме того, авторы обнаружили, что появление в рационе урсоловой кислоты приводило к нормализации уровней холестерина и сахара в крови.

Для получения необходимых полезных веществ не обязательно есть свежие яблоки килограммами. Лучшего эффекта можно добиться, употребляя печеные яблочки. Они мягче воздействуют на пищеварительную систему, не раздражают стенки кишечника, но сохраняют в себе все полезные для спортсмена свойства.
Еще одна альтернатива – яблочные батончики. Такой перекус удобно брать с собой, он способен разнообразить любой рацион. Полтора килограмма яблок, сконцентрированные в одной упаковке палочек, - звучит заманчиво, верно?

Еще хороший вариант перекуса «до тренировки» - орехи и злаковые батончики. Так как они долго перевариваются организмом и заряжают продолжительной энергией, рекомендуется употреблять их не менее, чем за час до предполагаемой тренировки.

Шпинат, листовые салаты или веганский йогурт также отлично подойдут на роль перекуса. Растительный белок усваивается быстро и насыщает энергией надолго.

Победить усталость поможет кокосовая вода. Она поддерживает уровень электролитов, восполняет запас кальция.

Если голод застал врасплох 

Выбирайте сухофрукты.

Они обогащают организм глюкозой, без которой невозможно представить физическую активность. Кроме того, являются быстрыми углеводами, то есть энергия после них выделяется практически мгновенно. В них есть клетчатка, витамины и минералы – все это играет спортсменам на руку.

Курага, инжир, изюм и финики отчасти заменяют спортивные гели, которые так популярны среди бегунов и велосипедистов. Но не переборщите с количеством – побочный эффект от употребления сухофруктов может создать конфуз, ведь они провоцируют газообразование.

Чем перекусить после?

Первый час после тренировки – лучшее время для того, чтобы восполнить силы и снять усталость мышц. Уже через 15-30 минут после физической нагрузки можно выпить протеиновый растительный коктейль или съесть порцию миндаля с тыквенными семечками.
Если вы заботитесь о перекусе заранее, то возьмите с собой жареную фасоль или морковь с хумусом в контейнере. Салат из брокколи, дикого риса и бобов также станет хорошим источником необходимых сейчас белков и углеводов. Как, впрочем, и тофу.

Как правильно и гармонично планировать питание и сочетать физические нагрузки

Важно придерживаться умеренного питания: жиры, белки, углеводы, клетчатка и микроэлементы должны поступать в течение всего дня. И, особенно, в периоды физических нагрузок. 

Пророщенные семена и замоченные орехи дают важный запас редких аминокислот и микроэлементов. Водоросли (спирулина) необходимы для активизации процессов обмена в теле. 

Начинать утро нужно со стакана теплой воды, с последующей тренировкой. После чего нужно выпить стакан сельдереевого сока. Это станет для вас настоящей формулой долголетия.

Если же сладкого хочется так, что терпеть просто нет сил, выбирайте десерты с заменителями сахара: джемы или конфитюры. Или побалуйте себя маленьким кусочком крафтового горького шоколада.