Кокосовое масло. Чем полезно и какое купить?

  • 127
Кокосовое масло. Чем полезно и какое купить?

Почему все так любят кокосовое масло? Причин несколько. Во-первых, его универсальность. Кокосовое масло с одинаковым успехом приживется и на кухне, и в ванной комнате для косметических процедур. А во-вторых, его польза. Но об этом сейчас расскажем подробнее.

Секреты красоты

Начнем, пожалуй, с использования кокосового масла в косметологии. Помимо того, что оно отлично увлажняет и улучшает регенерацию клеток, масло кокоса обладает антибактериальным и противовоспалительным действием. Считается, что оно способно усилить эффективность сывороток и кремов, а также повысить упругость и эластичность кожи. Некоторые, например, Гвинет Пэлтроу даже используют его вместо зубной пасты, поскольку кокосовое масло удаляет зубной налет. А Кортни Кардашьян добавляет его в маски для волос. По ее словам, волосы сразу становятся послушными, мягкими и блестящими. Кокосовое масло также защищает волосы от секущихся концов.

Полезный суперфуд

Что касается использования кокосового масла на кухне, то тут стоит различать рафинированный и нерафинированный продукт.

Нерафинированное масло (с пометкой extra virgin), в отличие от рафинированного имеет характерный аромат. Поэтому для приготовления еды лучше использовать именно рафинированное кокосовое масло. Оно богато жирными кислотами и витамином Е, ускоряет обмен веществ и укрепляет иммунитет.

Рафинированное масло идеально для жарки, поскольку имеет высокую температуру горения и выделяет гораздо меньше канцерогенов. Используют его и как альтернативу сливочному маслу и маргарину при приготовлении десертов и выпечки. Однако кокосовое масло нельзя назвать диетическим, в чайной ложке продукта содержится 45 ккал.

Кэролин Мерфи призналась, что готовит именно на кокосовом масле. Кроме того, она использует его вместо молочка для тела и как увлажняющее средство для кончиков волос. А еще наносит его на лицо перед перелетом, чтобы защитить кожу от сухости. А Миранда Керр, по собственному признанию, принимает кокосовое масло по чайной ложке как средство красоты, добавляет его в салаты и даже в зеленый чай.