Есть ли смысл в пословице про «ужин отдай врагу»? Отвечает диетолог

  • 212
Есть ли смысл в пословице про «ужин отдай врагу»? Отвечает диетолог

Если вы помните, согласно пословице, ужин - далеко не единственная трапеза, которой стоит пожертвовать. Половину обеда ведь тоже рекомендуется отдать, пусть и другу. А вот завтрак - пожалуйста, ешьте сами. Но насколько это подходит нашему организму, если прислушаться к его биоритмам? Давайте разбираться.

Первый прием пищи, как правило, приходится на утро, когда мы только проснулись. В это время наше тело нуждается в легкой пище, которая поможет ему проснуться и очиститься. С этой точки зрения, с другом лучше делить именно завтрак. А вот обед, на который приходится пик активности организма и максимум всасывания питательных веществ, есть самому. И ужин тоже нужен. Легкий, не плотный. Но точно не голодовка перед сном.

Что же происходит с организмом, если жить, согласно пословице? Как правило, если проблем с весом и не возникает, появляются другие поводы для беспокойства. Среди них: проблемы с дефекацией (запоры), тяга к сладкому и срывы, дефицит питательных веществ и нарушения в работе эндокринной системы. Изменив же наполненность приемов пищи, можно восстановить работу ЖКТ и обходиться без БАДов.

Биоритмы - это такая же данность, как день и ночь. И отрицать их влияние на организм по крайней мере глупо. Ведь даже концентрация веществ в крови разнится в разное время суток. Кстати, именно поэтому все анализы рекомендуется сдавать утром натощак.

Если прислушаться к биоритмам, завтрак должен быть легким и богатым клетчаткой, обед - сытным, а ужин - просто быть (тоже легкий, но полноценный). Что касается перекусов - пожалуйста. Если чувствуете, что проголодались, а до основного приема пищи еще далеко, подкрепитесь. Например, нашими фруктовыми палочками с суперфудами.

Завтрак

В первый прием пищи особенно важно получить клетчатку из натуральных и желательно цельных продуктов. Завтрак должен тонизировать, будить организм, а заодно очищать его накопленного “мусора”. Особенно, если есть какие-то проблемы с ЖКТ. Что же съесть? Смузи, фрукты и семена, например, чиа или льна.

Если вы завтракаете до 9 утра, старайтесь избегать животных белков. Поэтому омлеты и тосты с семгой переносим на бранч. А вот тост с авокадо или готовая каша «NORTHBERRY» со злаками, печеным яблоком и ягодами - идеальный вариант.

Не можете представить свое утро без сладкого или мучного? Хорошо, но только не совмещайте их с другими продуктами, в особенности фруктами. Отдавайте предпочтение десертам с натуральными ингредиентами, без маргарина, сахара и белой муки.

Обед

Второй прием пищи, как мы уже говорили, должен быть самым сытным. Лучшее время для него с полудня до половины четвертого дня. В эти часы пищеварение наиболее активно, ферменты вырабатываются, а питательные вещества усваиваются максимально. Пропустишь обед или съешь недостаточно - и весь обменный процесс поставлен под удар. Вплоть до того, что ужин будет моментально превращен в жир. А в качестве бонуса можно получить гастрит, язву, проблемы с поджелудочной, целлюлит и лишние кг. И на иммунитете все это тоже обязательно отразится.

Пообедали вы или нет, ферменты в организме все равно вырабатываются. И если они оказываются ненужными, если пищи в желудке нет, то происходит “закисление” организма. Скорее всего к вечеру вы почувствуете упадок сил и острое желание съесть что-нибудь сладкое. Лучше уж пообедать пастой с морепродуктами или порцией коричневого риса с курицей. Если же к обеду вы не успеваете проголодаться, стоит сделать завтрак более легким.

Ужин

Представьте себе, есть можно даже после 6 вечера. Главное, чтобы до сна оставалось еще часа 4. Исключаем из последнего приема пищи фрукты, сладкое и все простые углеводы. Включаем белок, овощи и зелень.

Конечно, если вы один раз пропустите ужин, с вашим организмом ничего не случится. Может быть даже проснетесь стройнее на пару сотен грамм. Но регулярные пропуски грозят

  • повышением гормона стресса (а это нарушение сна и сильный голод по утрам);
  • возрастают риски анемии;
  • переедание и срывы;
  • гастрит, язва;
  • перепады давления;
  • перегрузка нервной системы.

Что можно съесть на ужин? Легкий суп, например, тыквенный крем-суп с кокосовым молоком из нашего интернет-магазина. Или овощной гарнир с чечевицей.

Такой подход сохранит не только вашу стройность, но и здоровье. Придаст бодрость, энергию и позволит отказаться от многочисленных БАДов.