интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

«TOBEBAR» и «TOBENUT»: Удивительные свойства какао-масла

October 10, 2019.
Комментарии (0)
«TOBEBAR» и «TOBENUT»: Удивительные свойства какао-масла

Шоколад - это почти волшебное слово для детей и многих взрослых. Основой шоколада являются какао-бобы. Если вы посмотрите на список ингредиентов на плитке шоколада, вы, вероятно, найдете какао-масло, в дополнение к какао.

Как делают масло какао? 

Какао-бобы после сбора урожая сушат на солнце. Потом они обжариваются, дробятся и удаляется их оболочка. После этого их измельчают до так называемой какао-массы. Часто эту массу прессуют, тем самым высвобождая жир: масло какао. Затем оно подвергается фильтрации.

Масло какао состоит на 60% из насыщенных жирных кислот, в основном стеариновой и пальмитиновой. Около 33% какао-масла состоит из мононенасыщенных жирных кислот, остальные - полиненасыщенные жирные кислоты.

Особый жир какао и именно эта композиция жирных кислот приводит к общеизвестному и неповторимому качеству и вкусу шоколада: он твердый при комнатной температуре, даже если кусочек взять в руку, но при этом, он тает во рту. Именно это чувство таяния является существенным фактором во вкусе шоколада.

Полезно ли какао-масло для здоровья?

Масло какао является жиром и, следовательно, изначально отличным источником энергии для человека. Низкая доля полиненасыщенных жирных кислот означает высокую стабильность и, следовательно, низкий риск для здоровья из-за окисления в организме. В нем остается большая доля насыщенных жирных кислот, которые обычно (к сожалению, до сих пор) считаются вредными для здоровья. Однако за последние несколько десятилетий снова и снова доказывалось, что опасения по поводу насыщенных жирных кислот неоправданны. Например, пальмитиновая кислота - это форма, в которой находится большинство жировых отложений у людей.

Стеариновая кислота в настоящее время проходит исследования на благоприятное воздействие на уровень липидов в крови. Организм также очень быстро превращает ее в олеиновую кислоту, мононенасыщенную жирную кислоту. Она содержится в особенно большом количестве, например, в оливковом масле. Исследование взаимосвязи между жирами и холестерином еще далеко от завершения. Тем не менее, какао-масло не является вредным для здоровья, что демонстрирует современная наука.

Однако, это зависит от контекста: какао-масло в форме молочного шоколада с высоким содержанием сахара, безусловно, совершенно по-иному воздействует на обмен веществ, эта комбинация имеет довольно неблагоприятный потенциал для человека. Поэтому предпочтителен шоколад с высоким содержанием какао. Шоколад на основе высококачественных какао-бобов не обязательно горький на вкус, а иногда даже сладкий. Здесь стоит поискать подходящий продукт для именно ваших вкусовых рецепторов.

Какао-масло и тестостерон

Какао содержит много магния и цинка, которые важны для повышения уровня тестостерона. Это также помогает контролировать уровень сахара в крови, снизить уровень плохого холестерина и уменьшить стресс, которые являются убийцами тестостерона.

Какао также имеет в составе много полезных жиров, которые содержатся в фантастическом соотношении для повышения уровня тестостерона. Потребление здоровых жиров является одной из наиболее недооцененных и недостаточно используемых форм повышения тестостерона.

Исследования показали, что употребление какао людьми может привести к увеличению концентрации оксида азота в плазме. Считается, что флавоноиды в какао на самом деле увеличивают биодоступность оксида азота.  Это важно, потому что высокие уровни оксида азота напрямую связаны с высокими уровнями тестостерона, сильной сердечно-сосудистой системой и сильной эрекцией.

Какао-масло и контроль веса

Употребление какао-масла, даже в виде шоколада, может помочь вам контролировать свой вес. Считается, что какао поднимает уровень энергии, уменьшая аппетит и увеличивая окисление жиров, положительно влияет на чувство сытости. Одно исследование показало, что люди, которые употребляли шоколад чаще, имели более низкий индекс массы тела, чем люди, которые ели его реже.

Кроме того, исследование потери веса с использованием низкоуглеводных диет выявило, что люди, получавшие какао-масло в виде горького шоколада раз в день, теряла вес быстрее, чем группа, находящаяся на обычной диете. В целом, какао и продукты, богатые какао, могут способствовать снижению веса.

Какао-масло и функции мозга

Исследования показывают, что полифенолы, которые содержатся в какао-масле, могут снизить риск нейродегенеративных заболеваний за счет улучшения работы мозга.
Флаванолы влияют на выработку оксида азота, который улучшает кровоток и, следовательно, кровоснабжение мозга.

Ежедневное потребление какао может улучшить умственную работоспособность у людей.

Какао-масло и настроение

Какао-масло может способствовать снижению симптомов депрессии и улучшению настроения.
Положительное влияние на настроение вызвано флаванолами какао, и превращением их в триптофан (натуральный стабилизатор серотонина).
Было обнаружено, что употребление какао с высоким содержанием полифенолов улучшает спокойствие и удовлетворенность жизнью.
Исследование на мужчинах старшего возраста показало, что употребление шоколада способствовало улучшению общего состояния здоровья и психологического благополучия.

Резюмируя, хочется сказать, что масло какао оказывает положительное влияние на здоровье человека. Главное, чтобы шоколад, который вы выбираете,отличался высоким содержанием какао-масла и был без сахара. Мы рекомендуем попробовать наш шоколад «TOBEBAR» и шоколадно-ореховую пасту «TOBENUT». Они не только отвечают всем требованием пользы и качества, но и поражают своим потрясающим вкусом.

Поделиться

Статьи по теме

Что такое таурин, для чего он нужен и как принимать?
October 10, 2019.
Что такое таурин, для чего он нужен и как принимать?
Таурин является продуктом распада белковых строительных блоков (аминокислот) метионина и...
Как и какой принимать коллаген: порошок, капсулы, жидкость или инъекции?
October 10, 2019.
Как и какой принимать коллаген: порошок, капсулы, жидкость или инъекции?
Коллаген является самым распространенным белком в нашем организме. Он содержится во всем нашем...
Соевый протеин - преимущества и недостатки
October 10, 2019.
Соевый протеин - преимущества и недостатки
Все больше людей по этическим, экологическим и медицинским причинам полностью воздерживаются от...
Яичная диета, или как похудеть за 2 недели на 10 кг
October 10, 2019.
Яичная диета, или как похудеть за 2 недели на 10 кг
Наука, стоящая за диетой из вареных яиц Сжигание жира, хоть и возможно с помощью...
Как быстро похудеть на животе: 6 советов для плоского живота
October 10, 2019.
Как быстро похудеть на животе: 6 советов для плоского живота
Как потерять жир на животе? Этот вопрос остаётся одним из самых актуальных для большинства...
8 научно доказанных способов быстро нарастить мышечную массу
October 10, 2019.
8 научно доказанных способов быстро нарастить мышечную массу
Важность длительности тренировок переоценена - особенно когда речь идет о тех спортсменах, кто...
Секреты похудения после 40 лет для мужчин
October 10, 2019.
Секреты похудения после 40 лет для мужчин
Когда вам было 20 лет, вы могли есть пиццу хоть каждую ночь целую неделю, не опасаясь, что на...
10 причин, почему вы всегда голодны
October 10, 2019.
10 причин, почему вы всегда голодны
Обед закончился всего полчаса назад, а вы уже снова хотите есть? Ночью вы можете проснуться от...
Последние исследования: Как вкус еды зависит от вашей позы?
October 10, 2019.
Последние исследования: Как вкус еды зависит от вашей позы?
Положение тела влияет на восприятие вкуса. К такому выводу пришел академический журнал Consumer...
Лактоза. Друг или враг?
October 10, 2019.
Лактоза. Друг или враг?
Что нужно знать о Лактозе? Лактоза - это дисахарид, состоящий из соединенных между...
Спортивное питание: 5 побочных эффектов предтренировочных добавок и как их избежать
October 10, 2019.
Спортивное питание: 5 побочных эффектов предтренировочных добавок и как их избежать
Чтобы повысить уровень энергии и работоспособность во время упражнений, многие люди обращаются к...
Целебные эффекты чеснока
October 10, 2019.
Целебные эффекты чеснока
Чеснок - очень питательный продукт. Порция чеснока в 25 грамм содержит: Марганец:...
10 причин начать бегать
October 10, 2019.
10 причин начать бегать
Каковы преимущества бега для здоровья? В этой статье мы разберемся с некоторыми мифами и...
5 ошибок в диете, которые вы должны избегать
October 10, 2019.
5 ошибок в диете, которые вы должны избегать
Здоровая диета является предпосылкой для того, чтобы мы чувствовали себя здоровыми и...
Профилактика тромбозов: нужны ли компрессионные чулки во время полета?
October 10, 2019.
Профилактика тромбозов: нужны ли компрессионные чулки во время полета?
Блокировка кровотока При тромбозе сгусток крови забивает кровеносный сосуд. Обычно это...
L-карнитин для похудения: вымысел или правда?
October 10, 2019.
L-карнитин для похудения: вымысел или правда?
L-карнитин - это витаминоподобное натуральное питательное вещество, состоящее из аминокислот...
В двух словах: почему безглютеновая диета бессмысленна для большинства людей?
October 10, 2019.
В двух словах: почему безглютеновая диета бессмысленна для большинства людей?
Продажи товаров без глютена и лактозы быстро набирают обороты. Супермаркеты теперь предлагают...
Коллаген: вся правда о популярной добавке
October 10, 2019.
Коллаген: вся правда о популярной добавке
Многие знают, что такая добавка, как коллаген, полезна для здоровья кожи, ногтей и суставов, но...
ТОП-7 ошибок правильного питания
October 10, 2019.
ТОП-7 ошибок правильного питания
Здоровое питание – тема, которая волнует большинство людей. Культура правильного питания и...
Омега-3. Что это? Как правильно принимать?
October 10, 2019.
Омега-3. Что это? Как правильно принимать?
Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты помогают многим функциям человеческого организма. Они...
​ Метаболический синдром
October 10, 2019.
​ Метаболический синдром
Метаболический синдром представляет собой сочетание факторов риска, которые могут привести к...
Что такое сывороточный белок? Рассмотрим его виды, плюсы и минусы
October 10, 2019.
Что такое сывороточный белок? Рассмотрим его виды, плюсы и минусы
Люди обычно используют сыворотку в качестве пищевой добавки, чтобы улучшить синтез мышечного...
Как перестать есть на ночь: шесть эффективных советов
October 10, 2019.
Как перестать есть на ночь: шесть эффективных советов
Основная причина лишнего веса – вечерние и ночные походы к холодильнику. Как остановить такие...
Что такое витамин D?
October 10, 2019.
Что такое витамин D?
Витамин D широко известен как «солнечный». Дело в том, что ваша кожа вырабатывает его под...
Белковые проблемы: чем грозит высокобелковая диета?
October 10, 2019.
Белковые проблемы: чем грозит высокобелковая диета?
В последние время все большую популярность набирают белковые диеты. Самой известной из подобных...
Руки-базуки за месяц!
October 10, 2019.
Руки-базуки за месяц!
Большинство парней начинают тренироваться, потому что они хотят иметь большие руки. Но как это...
Как предотвратить и лечить травмы колена?
October 10, 2019.
Как предотвратить и лечить травмы колена?
Колено представляет собой сложную структуру и является одним из наиболее изнашиваемых суставов в...
Недоедание: можно ли потолстеть от голода?
October 10, 2019.
Недоедание: можно ли потолстеть от голода?
Многие ошибочно полагают, что для избавления от лишнего веса, нужно меньше есть. Причем, чем...
Все о тестостероне у женщин
October 10, 2019.
Все о тестостероне у женщин
Все мы знаем, что в плане гормонов женщины стимулируются эстрогеном, а мужчины – тестостероном....
Что такое целлюлит? И как с ним бороться?
October 10, 2019.
Что такое целлюлит? И как с ним бороться?
Целлюлит является эмоциональным бременем для более 80 процентов женщин. Особенно отдыхая на...
5-НТР - добавка от стресса?
October 10, 2019.
5-НТР - добавка от стресса?
5-HTP (5-гидрокситриптофан) получают из семян африканского растения Griffonia simplicifolia и...
Белок: что нам важно о нём знать?
October 10, 2019.
Белок: что нам важно о нём знать?
Белок является макроэлементом. Это один из трех питательных веществ, содержащихся в пище, который необходим организму в больших количествах. Баланс макроэлементов важен для поддержания жизни и наращивания тканей, в том числе, мышц.

Комментарии

Add comment