Про Петра, Февронию и пироги с вареньем. Как появился День любви, семьи и верности, и что нам с ним делать?

  • 121
Джем без сахара Иван-поле
«
8 июля в нашей стране отмечают День семьи, любви и верности. Впрочем, «отмечают» - громко сказано. Этот праздник скорее церковный. День памяти покровителей семьи и брака святых Петра и Февронии. Однако никто не мешает нам создать собственные традиции в этот день.
»

 8 июля в нашей стране отмечают День семьи, любви и верности. Впрочем, «отмечают» - громко сказано. Этот праздник скорее церковный. День памяти покровителей семьи и брака святых Петра и Февронии. Однако никто ведь не мешает нам создать собственные традиции в этот день?Про Петра, Февронию и пироги с вареньем. Как появился День любви, семьи и верности, и что нам с ним делать?

 Помимо того, что праздник церковный, одобрили Всероссийский день супружеской любви и семейного счастья и на государственном уровне. Произошло это ещё в 2008 году. Однако с тех пор четких рекомендаций о том, каким именно образом отмечать праздник, так и не появилось.

 Немного истории

 В основе праздника лежит совсем не праздничная история. Сын великого муромского князя Юрия Владимировича Пётр заболел проказой. Случилось это за несколько лет до того, как сам он стал князем. Излечить его никто не мог, кроме скромной дочери пчеловода Февронии, о чем Петр узнал во сне. Князь полюбил девушку и даже пообещал на ней жениться (к слову, она его, конечно же, исцелила). Но не женился. После этого болезнь вернулась, и Петр исполнил своё обещание лишь после второго исцеления.

 Однако бояре выступили против княгини-крестьянки. В результате Пётр отрёкся от княжения и вместе с любимой покинул Муром. После этого в городе началась смута и пролилось много крови. Бояре опомнились и просили Петра и Февронию вернуться, что они собственно и сделали. А дальше, как в сказке, «правили они долго и счастливо». И умерли в один день, 8 июля.

 Хоронить Петра и Февронию решили в разных гробах, однако уже на следующий день тела все равно оказались вместе. Так и упокоили их в городе Муроме в соборной церкви Рождества Пресвятой Богородицы. А через 300 лет причислили к лику святых.

День сегодняшний

 В современной России в этот день принято награждать семейные пары, прожившие много лет вместе, медалями и памятными подарками.

Россия - далеко не единственная страна, где празднуют День семьи, любви и верности. Его отмечают почти в 40 государствах, правда в разные даты и с небольшой поправкой на официальное название. Однако смысл остаётся одним и тем же - почитание института семьи.

Как отметить День семьи, любви и верности?

Конечно, у каждой семьи могут быть свои традиции. Мы лишь предложим некоторые варианты, который, как нам кажется, подходят для такого повода как нельзя лучше.

 Если вы давно мечтали о семейной фотосессии, то лучшего дня для этого просто не найти! Съемку можно устроить прямо на свежем воздухе, например, в лесу или в городском парке. Это не только сэкономит существенную часть бюджета, но и сделает снимки более живыми и красочными.

 Еще одни вариант - устроить семейный пикник. Впрочем, можно успешно совместить его с фотосессией. Возьмите фрукты, красивую посуду или плетёные аксессуары. А чтобы подчеркнуть русский стиль, приготовьте вкусный пирог с вареньем. Это символ домашнего очага и уюта, который объединит вас не только на фотографии.

 

Быстрый пирог с джемом

- 100 г сливочного масла

- 1,5 стакана муки

- 2 яйца

- 5 ст. л. сахара

- лимонная кислота

- сода или разрыхлитель

- 200 г джема

Растопите масло и смешайте его с сахаром. Добавьте немного соды и лимонной кислоты. Аккуратно введите яйца и просеянную муку. Вымесите тесто и разделите его на две части в пропорции 2:3.

Раскатайте большую часть теста и уложите в форму для выпечки. Сверху выложите джем и накройте второй частью теста. Из него можно нарезать полосы и сделать красивое плетение. Выпекайте до готовности при температуре 180 градусов.

 

Пирог с конфитюром на кефире

 - 350 г конфитюра

- стакан кефира

- 150 г сахара

- 2 яйца

- 400 г муки

Смешайте кефир, яйца, сахар, муку и конфитюр. Тесто должно получится достаточно жидким. Выложите его в форму, предварительно смазанную маслом, и выпекайте на 180 градусах около часа.

    

Песочный пирог с конфитюром

- 3 яйца

- 4 ст. л. сметаны

- 1/2 стакана сахара

- 230 г муки

- сода

- ванилин

- 4 ст. л. конфитюра

- горсть рубленых грецких орехов

- 3 ст. л. сахарной пудры

- соль

 Отделите белки от желтков. Желтки смешайте с сахаром, сметаной и ванилином. Добавьте гашенную соду и просеянную муку. Выскочите тесто и уберите в холодильник на полчаса.

В это время взбейте белки до крутых пиков, добавив немного соли и сахарную пудру. 

Выложите тесто в форму. Сверху - конфитюр и орехи. Верхний слой - белки. Выпекайте 30-35 минут при температуре 170 градусов. Выключите духовку и дайте пирогу постоять внутри ещё пять минут.


Насыпной пирог с конфитюром

- 200 г сливочного масла

- 2 яйца

- 1 пакетик ванилина

- стакан сахара

- 3,5 стакана муки

- 1 ч. л. разрыхлителя

- конфитюр

Смешать все ингредиенты, кроме конфитюра, чтобы получилась крупная крошка. Выложите половину теста на дно формы и сформируйте бортики. Сверху выложите конфитюр. Третий слой - оставшаяся крошка. Выпекайте 30-40 минут на 200 градусах.

Приятного аппетита!