Печенье судьбы. История появления печенья с предсказаниями и лучшие поводы для их использования

  • 107
Печенье судьбы. История появления печенья с предсказаниями и лучшие поводы для их использования
«
Печенье с предсказаниями или Fortune Cookie - это небольшие хрустящие печеньки (кстати по форме очень напоминающие пельмени), в которые вложены бумажные записочки. И существует, как минимум, три легенды об их создании.
»
Раньше, когда было принято лепить пельмени всей семьей, в них часто прятали пуговку или монетку. Такой “сюрприз” считался счастливым. А если вместо начинки попадутся деньги, то и вовсе - знаком будущего богатства. Однако многие до сих пор уверены, что угощение с предсказаниями - это чисто азиатская традиция. Что ж, переубеждать их не хочется… Правда, претендентов на авторство у печенья с предсказаниями, как выяснилось, гораздо больше.

Китайская версия

Еще в XIV веке в Поднебесной было принято печь лунные пирожки. Как правило, их готовили на праздник урожая (пятнадцатая ночь восьмой луны). Тогда в стране правила династия Юань. Она не была китайской, а считалась узурпаторами из Монголии. Многие хотели свергнуть правителей, но не знали, как собрать восстание. Здесь-то на помощь и пришли лунные пирожки. Находчивый китаец Чжу Юань Чжан вложил в них записки с явками-паролями, а позже и сам стал императором династии Минь.

Впрочем, есть и вторая китайская версия. Согласно ей, печенье с предсказаниями появились благодаря старинной салонной игре. Светские люди соревновались в придумывании мудрых высказываний, а темы для них доставали именно из печенюшек.

Японская версия

Жители страны восходящего солнца уверены, что именно они придумали печь печенье с предсказаниями. По их мнению, сладкие конвертики с записками раздавались всем посетителям японских храмов. И началось все это задолго до правления династии Юань в Китае.

Американская версия

На самом деле американцы вовсе не претендуют на авторство хрустящих печений с предсказаниями. Кто впервые испек печенье на американской территории: японец или китаец? Вот в чем вопрос.

Согласно одной из легенд, это был калифорнийский пекарь с китайскими корнями. В 1818-19 гг он представил миру печенье с предсказаниями именно в той форме, которая распространена во всем мире и по сей день. Однако противники такой версии напоминают, что в 1818 году Калифорния еще была испанской территорией. Следовательно, китайцев, как впрочем и американцев, там было катастрофически мало.

Японо-американская история, как ни странно, тоже берет начало в Калифорнии. Точнее в городе Сан-Франциско. Но уже в 1900 году. Согласно ей, смотрителя Японского чайного дома в парке Golden Gate несправедливо уволили. Обиженный японец вернулся спустя семь лет и угостил всех, кто помогал ему восстановиться в должности печенье с предсказаниями.

Правда существует и еще одна версия событий, рассказанная в книги «Madame Chu’s Cooking School». Согласно ей, создателем печенья считается основатель Гонконгской макаронной фабрики, который эмигрировал в Лос-Анджелес в 1911 году. По происхождению он был китайцем. Возможно именно поэтому в Америке печенье с предсказаниями называется Chinese Fortune Cookies.

Лучшие поводы для печенья

Сегодня печенье с предсказаниями просто подают вместе с обедом. Но раньше их, к примеру, пекли по случаю рождения ребенка.

Печенье судьбы может стать отличным развлечением на любой праздник, в том числе свадьбу. Или скрасит уютный семейный вечер, ведь это не только предсказания, но и угощение. А если вы не умеете печь печенье, но очень хотите попробовать, воспользуйтесь нашими сухими смесями для выпечки. В наборах уже есть все необходимое, в том числе подробная инструкция. Вам останется лишь добавить немного масла или воды. С таким заданием легко справятся даже дети. Но помните, что их не стоит оставлять на кухне одних!