Сладкая география: кто больше всего любит шоколад и где собрали самый большой урожай какао-бобов?

  • 332
Сладкая география: кто больше всего любит шоколад и где собрали самый большой урожай какао-бобов?

Шоколад называют пищей богов. Но не потому, что им лакомился сам Зевс. Так переводится с латинского название дерева какао, из плодов которого и делают шоколад. Шоколадная история насчитывает более четырех тысяч лет. А интересных фактов про этот продукт наберется на целую книгу.

Главные сладкоежки

Европа – основной потребитель какао-плиток. Самые главные сладкоежки – швейцарцы. В этой стране на одного человека приходится около 9 кг шоколада в год. На втором месте Австрия. Здесь каждый житель в среднем съедает за год около 8 кг лакомства. Немного не дотянули до этой цифры Ирландия и Германия – по 7,9 кг на человека в год. Эти страны поделили третье место в шоколадном рейтинге. Далее следует Великобритания. В десятку главных потребителей шоколада попали также Швеция, Эстония, Польша и Норвегия. Россия же заняла лишь 18 место в списке. В среднем каждый житель нашей страны употребляет 4,8 кг шоколада в год.

Продавцы сладких плиток

Крупнейшим продавцом шоколада является Германия. Эта страна экспортирует свыше 850 тысяч тонн плиток в год. На втором месте – Бельгия, которая поставляет на внешний рынок почти 600 тысяч тонн шоколадной продукции. На третьем – Нидерланды, экспорт составляет 400 с лишним тысяч тонн. А вот импортируется больше всего шоколада в США. Ежегодно в эту страну завозят более 600 тысяч тонн этого лакомства. При этом самый крупный в мире производитель шоколадных конфет – американская компания Mars Incorporated. Она основана в 1911 году и сегодня по доходам занимает первое место в кондитерской сфере: объемы продаж за прошлый год составили 18 миллиардов долларов. В Штатах умеют делать деньги на сладких плитках. В десятку крупнейших мировых производителей шоколада попали еще три американские корпорации. А вот швейцарские компании в этом рейтинге заняли 6 и 7 место, уступив не только США, но и Италии с Японией.

Богатый урожай бедных стран

А вот страны, где добывают какао-бобы – основное сырье для производства шоколада – не попали ни в десятку территорий-сладкоежек, ни в рейтинг крупнейших производителей. Речь об Африке. Именно здесь расположены главные какао-плантации планеты. Самый большой урожай собирает Кот-д'Ивуар. В 2017 году, к примеру, здесь вырастили более двух миллионов тонн какао-бобов. Еще один крупнейший экспортер – Гана. Поставляют сырье для производства шоколадных плиток также Эквадор, Индонезия, Доминиканская Республика, Бразилия, Мексика и Перу.

Дороже золота

И это тоже про шоколад. На мировой бирже осенью 2019 года какао опередило по темпу роста драгоценные металлы, буквально за полтора месяца взлетев в цене на 19%. Причем это никак не связано с дефицитом какао. Напротив, его урожай стабильно растет. Причина роста цен - особая надбавка, введенная для борьбы с бедностью в Африке.

Пять интересных цифр


1. Для того, чтобы изготовить 1 кг горького шоколада, потребуется тысяча какао-бобов.
2. У шоколада более шести сотен ароматов.
3. Полтора миллиона долларов – столько стоит самый дорогой шоколад в мире. Это набор из сладостей и украшений из бриллиантов и изумрудов, разработанный совместно с ювелирами.
4. В одной плитке темного шоколада содержится примерно столько же кофеина, сколько в чашке эспрессо – 50 мг.
5. Изделия из шоколада не раз попадали в Книгу рекордов Гиннеса. Так, в 2011 году, в Великобритании создали самую большую шоколадную плитку. Ее размер 4 метра в длину и 4 – в ширину. А вес – почти 6 кг.