интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

Сахарозаменители в детском питании

August 9, 2019.
Комментарии (1)
Сахарозаменители в детском питании

В последнее время намечается тенденция отказа от употребления сахара, при этом многие не только сами переходят на сахарозаменители, но и вводят их в рацион своих детей. Но стоит ли это делать? Давайте разбираться.

С одной стороны, современные сахарозаменители прошли множество исследований на безопасность, прежде чем были получены разрешения на их применение. Также несомненным плюсом большинства сахарозаменителей служит их пониженная вплоть до нулевой калорийность, что особенно важно в условиях развивающейся эпидемии ожирения, в том числе, у детей и подростков.

С другой стороны, все исследования влияния заменителей сахара на организм проводились и проводятся над взрослыми людьми. По этическим соображением дети до участия в экспериментах не допускаются.

А ведь детский организм нельзя рассматривать как уменьшенную версию взрослого - у ребенка и сформировавшегося человека есть ряд существенных отличий в обмене веществ.

На сегодняшний день нет доказанного вреда или пользы заменителей сахара для детского организма. Тем не менее, попробуем рассуждать логически.

Детский организм постоянно изменяется, для роста ему необходимо много энергии. Один из способов получить эту энергию - сахар, ведь он является прекрасным источником углеводов. Просто вспомните, какими “реактивными ракетами” становятся малыши после сладостей.

“При снижении углеводов в питании ребенка, даже очень калорийная еда будет неполноценной. Дети постоянно расходуют глюкозу и энергию. Но запасов глюкозы в печени в виде гликогена у них мало, поэтому для ребенка опасны разного рода диеты и голодания. Механизмы поддержания уровня глюкозы в крови еще не совершенны. И только, приблизительно, к 13-14 годам их механизмы поддержания уровня сахара становятся подобны взрослым”,- Ольга Васильевна Кошель, врач высшей категории, главный эндокринолог г.Кисловодска.

Именно по этой причине дети так любят сладкое - это не только вкусно, но и полезно для растущего организма, который требует углеводов для развития.

С самого рождения ребенок получает сахар в виде лактозы, поступающей с молоком. Постепенно рацион меняется: в нем появляется сахароза (сахар) и полисахариды (крахмал и гликоген). Уже к 7-9 годам полисахариды составляют половину всех углеводов рациона.

Не стоит сильно ограничивать своего ребенка в сахаре, ведь один только мозг потребляет 70% глюкозы из нашего организма. Естественно не стоит и кормить ребенка одним лишь сахаром, ведь это может оказать пагубное влияние. Важно сбалансировать рацион.

Здоровым детям, в силу их физиологических особенностей, нельзя запрещать употребление сахара или переводить их на сахзамы. Задача родителей - лишь ограждать детей от чрезмерного потребления сладостей.

Заменители же сахара допустимы в детском питании только по медицинским показаниям (например, для детей с сахарным диабетом) и после консультации с врачом.

Статьи по теме

Интервью с диабетиком. Взгляд изнутри
August 9, 2019.
Интервью с диабетиком. Взгляд изнутри
Многих людей волнует нюансы при заболевании диабетом. Портал GrainBrain.ch взял интервью у Ханны...
Фруктоза и ожирение
August 9, 2019.
Фруктоза и ожирение
В последнее время все чаще можно увидеть людей, которые отказались от сахара. Ведь его...
Сахарозаменители и беременность
August 9, 2019.
Сахарозаменители и беременность
В настоящее время существует огромное количество заменителей сахара, все они направлены на то,...
Йододефицит: признаки нехватки йода
August 9, 2019.
Йододефицит: признаки нехватки йода
В нашем организме присутствует масса микроэлементов, за правильным количеством которых сложно...
Стоит ли бояться инсулина?
August 9, 2019.
Стоит ли бояться инсулина?
Инсулин – это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Этот гормон необходим нашему...
Преддиабет: что это?
August 9, 2019.
Преддиабет: что это?
По оценкам всемирной организации здравоохранения в мире проживает около 422 миллионов людей с...
Хлебные единицы: что это и с чем его едят?
August 9, 2019.
Хлебные единицы: что это и с чем его едят?
Постоянный контроль потребления углеводов в дневном рационе - необходимая мера для стабилизации...
Сахар многоликий: что в составе продукта говорит о содержании сахара
August 9, 2019.
Сахар многоликий: что в составе продукта говорит о содержании сахара
Сахар (сахароза) по химическому строению является дисахаридом. Попадая в ЖКТ человека,...
Гликемический индекс: компас в углеводном мире
August 9, 2019.
Гликемический индекс: компас в углеводном мире
Гликемический индекс (ГИ) показывает, с какой скорость организм переваривает углеводы в составе...
Эритрит. Польза и вред
August 9, 2019.
Эритрит. Польза и вред
В погоне за красивым и здоровым телом люди готовы пойти на многое. Ни для кого ни секрет, что...

Комментарии

1 comment

  • Елена August 9, 2019 13:07
    Замечательная статья! Покажу её своей знакомой, которая сама худеет и ребёнка сахзамами пичкает

Add comment