Яблочный крамбл. Веган-рецепт

Осенние сорта яблок такие сочные и вкусные! Из них хочется печь. И не только шарлотку, но и другие не менее вкусные пироги.

• 3 яблока
• корица
• 3 столовых ложки тростникового сахара
• 50 г кокосовой муки
• 60 г овсяных хлопьев
• 3 столовых ложки кокосового масла

Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоки нарежьте кубиками и сложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте немного воды, корицы и ложку сахара. Вместо сахара можно использовать мед, кленовый сироп или сахзам. Тушите яблоки несколько минут, периодически помешивая.

В глубокой миске смешайте кокосовое масло, овсянку и муку. Добавьте немного сахара. У вас должна получится довольно крупная и влажная крошка.

Перекладываем яблоки (вместе с выделенным соком) в форму для выпечки. Сверху посыпаем “тестом”. Выпекаем 20 минут, чтобы крошка подрумянилась.