25 марта 2019

Легкий йогуртовый суп

  • 151
    Легкий йогуртовый суп
    Время приготовления

    15 - 30 минут

    		 уровень сложности

    простой

    		 сервировка

    на 2 порций

    ккал 100 (на 100 гр. продукта) белки 4 г жиры 2,4 г углеводы 15,3 г

    Ингредиенты:


    Для домашнего йогурта:
    Для супа:
    • йогурт - 500 мл
    • 2огурцы - 300 гр
    • сок ½ лимона
    • свежая мята 2-3 веточки
    • чеснок 1 зубчик
    • перец чили молотый – ¼ ч. л.
    • соль - 1 ч. л.
    • орехи грецкие (по желанию) – 30 г
    • пита (для подачи) – 4 шт.

    Приготовление:

    1. Накануне приготовить домашний йогурт. Смешать один стик закваски для йогурта с 1 мл любого молока. Выдержат 16-18 часов при 24 °С или готовить в йогуртнице по инструкции, охладить.
    2. Чеснок очистить. У мяты оборвать листики. Добавить в блендер готовый йогурт, половину мяты,
    3. чеснок, чили, сок половины лимона, соль по вкусу, измельчить.
    4. Огурцы очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками.
    5. Орехи поджарить на сухой сковороде и крупно нарезать.
    6. На дно супницы положить огурцы, сверху залить супом. Украсить мятой и грецкими орехами.
    7. Подавать с теплой питой.

    Данные о калорийности и пищевой ценности получены расчётным методом и могут зависеть от калорийности конкретных, используемых в приготовлении блюда компонентов.