Овсяное молоко: без лактозы, без казеина. без лишних калорий

  • 32
Овсяное молоко: без лактозы, без казеина. без лишних калорий
«

Появлением овсяного молока мы обязаны шведскому ученому Рикарду Осте. Он открыл продукт в 90-х годах, когда искал, чем бы заменить коровье молоко при непереносимости лактозы. Но несмотря на то, что овсяное молоко - продукт относительно новый, овсянка с ее полезными свойствами давно известна человечеству. Поэтому и в пользе овсяного молока сомневаться тоже не приходится. Но обо всем по порядку.   

»

Чем полезна овсянка

Овсянка - лучший источник пищевых волокон и сложных углеводов. Кроме того, в любимой каше англичан содержатся магний, калий, кальций, фосфор, железо, йод и цинк. Чем еще полезна овсяная крупа? Это отличный антиоксидант, подкрепленный витаминным комплексом (Е и группа В). Давайте теперь подробнее остановимся на том, как все это работает в организме человека.

Пищевые волокна очищают организм от токсинов и шлаков. Выводят следы тяжелых металлов и прочие вредные примеси, которые отравляют наше тело изнутри. Клетчатка может впитывать жидкость, объемом вдвое превышающим собственный. Разбухая, она заполняет желудок, тем самым приближая ощущение сытости. Именно поэтому овсянку часто включают в список разрешенных на диете продуктов. И даже придумали овсяную монодиету.

Еще одна суперспособность овсянки - улучшать пищеварение и перистальтику кишечника. Специалисты рекомендуют есть овсянку всем, кто страдает от повышенного метеоризма и имеет риск появления гастрита и язвы.

Полезна овсянка и для растущего детского организма. Она помогает формированию и развитию костной и мышечной тканям. Овсянка поддерживает работу кровеносной системы. А еще она богата биотином. Вещество сохраняет здоровье кожи. Зимой защищает от сухости и шелушений, а летом - от дерматитов и раздражений.

Польза овсяного молока

Поскольку овсяное молоко производят из овсянки, оно во многом сохраняет все полезные свойства злака. Поэтому ко всему вышеперечисленному добавим еще несколько пунктов:

● приводит в норму уровень холестерина;
● снижает риски образования тромбов;
● защищает сердечно-сосудистую систему;
● восстанавливает организм после пищевого отравления;
● выводит желчь из организма;
● сохраняет здоровье зубов, ногтей и волос;
● ускоряет процесс выздоровления при простуде.

Кроме того, благодаря содержанию магния и витаминов группы В, овсяное молоко действует как натуральный антидепрессант. При регулярном употреблении оно улучшает настроение и помогает справляться с ежедневными стрессами.

Овсяное молоко выбирают веганы и вегетарианцы, а также люди с непереносимостью лактозы, аллергией на молочный белок казеин, орехи или сою. Овсянка не содержит глютен, однако чаще всего она перерабатывается на том же производстве, что и глютеносодержащие зерна. Вот почему мы не может однозначно рекомендовать овсяное молоко тем, кто решил отказаться от клейковины по медицинским показаниям или личным причинам.

Именно овсяное молоко рекомендуется при диабете и ожирении, поскольку оно богато пищевыми волокнами и содержит мало природных сахаров.

Безлактозное молоко

Овсяное молоко не содержит лактозы - молочного сахара, который у некоторых людей может вызывать аллергические реакции. Почему так происходит? Сейчас расскажем.

Для того, чтобы переварить лактозу, нам необходим фермент с созвучным названием - лактаза. К сожалению, с каждым годом его выработка сокращается. На количество фермента влияет также генетика и прочие индивидуальные причины. Непереносимость лактозы может возникнуть в результате перенесенных заболеваний или стать результатом стресса.

Когда фермента не хватает, молочный сахар накапливается в кишечнике, что влечет за собой не самые приятные последствия. Диарея, вздутие, неконтролируемое выделение газов, рези и боли в животе - все эти симптомы могут свидетельствовать о непереносимости лактозы.

Накопленный в кишечнике молочный сахар крайне привлекателен для патогенных бактерий. В результате их размножения в первую очередь страдает иммунитет, а также кожные покровы.

Безлактозное молоко пользуется популярностью не только у людей с непереносимостью лактозы. Многие приверженцы правильного питания и здорового образа жизни также заменяют коровье молоко на альтернативные растительные напитки. Считается, что это облегчает процесс пищеварения и избавляет от высыпаний на коже.

Растительное молоко в диетическом питании

Овсяное молоко отличается пониженной калорийностью. В 100 мл напитка содержится всего 30-35 ккал. Для сравнения в рисовом молоке - 47 ккал, в коровьем - 60-65, а в кокосовом - 230.

Для того, чтобы сбросить лишний вес, напиток рекомендуют добавлять не только в чай или кофе, но и варить на его основе кашу, кисели, супы и делать смузи.

Если же похудеть нужно быстро, например, перед ответственным мероприятием или долгожданной поездкой на море, стоит обратить внимание на экспресс-диету “Овсяное молочко”. Она позволяет терять по килограмму в день. Однако не стоит сидеть на этой диете более трех суток.

Итак, разрешается пить по стакану овсяного молока каждые 2-3 часа. При этом последний стакан стоит выпивать не менее, чем за 2 часа до сна. В перерывах можно пить чай, кофе, цикорий или кэроб, но без сахара и молока. Воду можно пить сколько угодно.

Если вы решитесь на столь строгую диету, выбирайте овсяное молоко с чистым составом. В нем не должно быть лишних калорий, то есть сахара, а также консервантов и прочих добавок. Все это негативно повлияет на результат и сведет ваши старания на нет.

Как приготовить овсяное молоко

Для того, чтобы приготовить натуральное овсяное молоко, вам понадобится только чистая питьевая вода и овсяные хлопья долгой варки. Прокипятите и остудите воду. Залейте овсяные хлопья (на 100 г овсянки 1 литр воды) и оставьте на 12 часов.

Когда время истечет, размешайте полученную массу и взбейте блендером. Осталось только процедить и перелить в герметично закрывающуюся бутылку. Как правило, из 100 г овсянки получается 800 мл овсяного молока. Хранить его нужно в холодильнике, но не более 5 суток.

Плюсы и удобство сухого овсяного молока

Чистое овсяное молоко - это овсяное молоко от “Иван-Поле”. Мы выпускаем его в виде порошка, который легко разводится водой и превращается в настоящее молоко за считанные секунды.

Сухое молоко гораздо универсальнее. Его можно развести водой или добавлять порошок в тесто, смузи и другие блюда. А еще сухое молоко гораздо дольше хранится. Если быть точными - целый год!

В составе нашего сухого молока только натуральные овсяные хлопья высокого качества. Мы подвергаем их минимальной термической обработке, что позволяет сохранить всю пользу цельной овсянки.

Акция -30%
Сухое овсяное молоко
Сухое овсяное молоко
Сухое овсяное молоко
Сухое овсяное молоко
Сухое овсяное молоко (320 г)
190 ₽
arrow-leftarrow-right
-6%
Напиток растительный «Овсяно-кокосовое молоко»
Напиток растительный «Овсяно-кокосовое молоко»
Напиток растительный «Овсяно-кокосовое молоко»
Напиток растительный «Овсяно-кокосовое молоко»
Напиток растительный «Овсяно-кокосовое молоко» (320 г)
450 ₽
arrow-leftarrow-right
-3%
Напиток растительный «Овсяно-шоколадное молоко с кокосом»
Напиток растительный «Овсяно-шоколадное молоко с кокосом»
Напиток растительный «Овсяно-шоколадное молоко с кокосом»
Напиток растительный «Овсяно-шоколадное молоко с кокосом»
Напиток растительный «Овсяно-шоколадное молоко с кокосом» (320 г)
435 ₽
arrow-leftarrow-right
-20%
Безлактозное сухое молоко концентрат «Овсяное»
Безлактозное сухое молоко концентрат «Овсяное»
Безлактозное сухое молоко концентрат «Овсяное»
Безлактозное сухое молоко концентрат «Овсяное» (400 г)
240 ₽
arrow-leftarrow-right