интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

Рецепты красивых салатов на Новый год

December 30, 2019.
Комментарии (0)
Рецепты красивых салатов на Новый год

Даже самые любимые салаты могут немного надоесть. Как же найти баланс между традициями и жаждой новых гастрономических впечатлений? Предлагаем вам необычные способы подачи привычных блюд. Удивите своих гостей своими кулинарными экспериментами.

Салат-чизкейк “Сельдь под шубой”

  • 200 г филе сельди
  • 750 г свеклы
  • 400 г моркови
  • 400 г картофеля
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 200 г мягкого сыра
  • 25 г желатина
  • 1 ст. л. столового уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • майонез, соль, перец по вкусу

Свеклу, морковь и картофель отвариваем или запекаем. Яйца отвариваем вкрутую. Очищаем ингредиенты от кожуры и скорлупы. Нарезаем мелкими кубиками филе сельди. Луч чистим и мелко шинкуем. Маринуем его в небольшом количестве воды с сахаром и уксусом. Приступаем к сборке салата. Для этого нам понадобятся две круглые разъемные формы с небольшой разницей в диаметрах. Формы смазываем растительным маслом. Вставляем одно кольцо в другое. Картофель натираем на крупной терке, распределяем его по дну формы. Сверху смазываем смесью из майонеза и 50 г мягкого сыра. Далее выкладываем слой маринованного лука. Третий слой - селедка. Теперь слой из тертых яиц. Вновь смазываем соусом. Морковь тоже натираем на крупной терке, выкладываем. После этого убираем заготовку в холод. Желатин заливаем теплой водой и оставляем на 10 минут. Когда набухнет, прогреваем до 60 градусов. Перемешиваем до полного растворения. Свеклу нарезаем крупно и взбиваем блендером в пюре. Добавляем оставшийся сыр и снова взбиваем. Аккуратно вводим желатин и тщательно перемешиваем. Достаем нашу заготовку из холодильника. Убираем внутреннее кольцо. Заливаем свекольной массой бока и верх чизкейка. Разравниваем лопаткой и убираем в холодильник еще на 2 часа. Перед подачей на стол, пройдитесь ножом по стенкам формы, чтобы салат от них отстал. Аккуратно снимите форму. Салат-чизкейк готов.

Салат-рулет "Мимоза"

  • 250 г консервированной горбуши
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 3 яйца
  • пучок зеленого лука
  • соль, перец, майонез по вкусу

Овощи и яйца отвариваем и чистим. Далее берем разделочную доску и застилаем ее пищевой пленкой в несколько слоев. Выкладываем салат прямо на нее в форме прямоугольника. Все слои промазываем небольшим количеством майонеза. Первый слой - картофель, натертый на крупной терке. Второй слой - натертые яйца. Далее - тертая морковь. Потом - филе горбуши, размытое вилкой. Посыпаем мелко рубленным луком. Теперь аккуратно подтягивая пленку, складываем салат вдвое. Убираем в холодильник на пару часов. После этого удаляем пленку и разрезаем получившийся рулет на порции.

Салат "Гранатовый браслет"

  • 300 г куриного филе
  • 2 граната
  • 3 картофелины
  • 2 свеклы
  • 2 моркови
  • 70 г грецких орехов
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 1 ст. л. растительного масла
  • соль, майонез - по вкусу

Отвариваем яйца, овощи и птицу. Даем остыть и очищаем. Филе курицы нарезаем мелкими кусочками. Лук измельчаем и пассируем в масле. Очищаем гранат и достаем зерна. Овощи натираем на терке, яйца и орехи измельчаем. Для формирования салата нам потребуется форма для выпечки кексов с внутренним кольцом. Если такой нет, можно в центр обычной тарелки поставить перевернутый стакан. Теперь выкладываем салат слоями. Сначала картофель, потом часть свеклы, затем морковь. Слои смазываем майонезом. Четвертый слой - орехи, затем - мясо курицы. Потом лук, яйца и оставшуюся часть свеклы. Прижимаем салат ложкой, разравнивая. Посыпаем сверху зернами граната. Теперь аккуратно вынимаем стакан или снимаем форму для выпечки. Салат в форме браслета готов.

Салат-коктейль

  • 100 г ветчины
  • 100 г сыра
  • 2 яйца
  • 1 огурец
  • 1 сладкий перец
  • соль, майонез по вкусу

Яйца сварить, очистить и натереть на терке. Ветчину, огурец, и перец нарезаем мелкими кубиками. Сыр также натираем на терке. Берем высокий и широкий фужер и укладываем в него салат слоями, смазывая каждый майонезом. Складывать можно в произвольном порядке, главное, чтобы первым слоем была ветчина, а последним - сыр. Украшаем зеленью и подаем порционно.

Мясной салат в вафельном рожке

  • 100 г сливочного масла
  • 25 г сахара
  • 10 г растительного масла
  • 5 яиц
  • 85 г муки
  • 300 г говядины
  • 350 г маринованных опят
  • 100 г сыра
  • 100 г йогурта
  • соль, перец по вкусу

Отвариваем говядину до готовности и остужаем. Режем мясо мелкими кубиками. Яйца отвариваем вкрутую и тоже режем кубиками. Приступаем к приготовлению теста для вафель. Масло растапливаем и смешиваем с сахаром и солью. Добавляем 2 яйца, растительное масло и хорошо взбиваем венчиком. Аккуратно вводим муку и перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно иметь состоянию жидкой сметаны. Печем вафли в электровафельнице. Среднее время приготовления каждой вафли - 3-4 минуты. Пока вафли не остыли, скручиваем их в рожки. Сыр нарезаем мелкими кубиками. Грибы слегка измельчаем ножом. В миске соединяем все ингредиенты и заправляем йогуртом. Хорошо перемешиваем салат и аккуратно раскладываем по вафельным рожкам.

Статьи по теме

Макаруны. Почему мы их любим?
December 30, 2019.
Макаруны. Почему мы их любим?
Нежное пирожное из миндальной муки и безе крепко завоевало сердца всех сладкоежек. Мир до сих...
5 вкусных зимних рецептов для деток
December 30, 2019.
5 вкусных зимних рецептов для деток
К сожалению, не все дети отличаются хорошим аппетитом. На какие только ухищрения не приходится...
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
December 30, 2019.
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
Все дети болеют. Кто-то чаще, кто-то реже, но, как правило, всегда не вовремя. Мы не можем...
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
December 30, 2019.
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
У взрослых много забот. Но и у детей их не мало: накормить всех кукол, построить железную...
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
December 30, 2019.
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
Мода на имбирное печенье, выполненное в форме оленей, елок или звездочек, пришла к нам из...
Новогодний стол: готовим вместе с детьми
December 30, 2019.
Новогодний стол: готовим вместе с детьми
Новый год - семейный праздник. А это значит, что его не только праздновать нужно всем вместе, но...
Новые идеи для подарков на Новый год
December 30, 2019.
Новые идеи для подарков на Новый год
Лучший подарок - это подарок, сделанный своими руками. Мы предлагаем посмотреть на эту фразу с...
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
December 30, 2019.
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
Многие родители подтвердят, зачастую даже самые дорогие и разрекламированные игрушки оставляют...
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
December 30, 2019.
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
Ожидание праздника порой лучше самого праздника, не так ли? Особенно, когда речь идет о детях....
​Зима: одеваем ребенка правильно
December 30, 2019.
​Зима: одеваем ребенка правильно
Как выбрать одежду для своего ребенка, чтобы ему было не просто тепло и удобно? Есть ли разница...
Один дома: что должен знать ребенок
December 30, 2019.
Один дома: что должен знать ребенок
Когда ребенка можно оставить дома одного - каждый родитель решает для себя сам. Кто-то и в пять...
Делаем шоколад дома
December 30, 2019.
Делаем шоколад дома
Шоколад - одно из самых популярных лакомств в мире! И одно из самых полезных. Научно доказано,...
Лайфхаки для хозяйки
December 30, 2019.
Лайфхаки для хозяйки
Близятся новогодние праздники - время, когда хозяйки должны быть во всеоружии, ведь им так много...
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
December 30, 2019.
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
Одна из самых сложных задач, с которой сталкиваются новоиспеченные родители, - определять...
6 простых рецептов для готовки с детьми
December 30, 2019.
6 простых рецептов для готовки с детьми
Возможно вы не знали, но совместное приготовление еды с ребенком это не только прилипший к плите...
Мелкая моторика. Лепим из теста
December 30, 2019.
Мелкая моторика. Лепим из теста
Лепка из теста развивает любознательность, воображение, а по некоторым данным, способствует даже...
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
December 30, 2019.
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
Наступающий год будет посвящен белой (стальной) крысе . Скромное животное не жалует все яркое и...
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
December 30, 2019.
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
Мерцающий свет огоньков на елке, теплая домашняя атмосфера и сытная домашняя еда, тут не только...
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
December 30, 2019.
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
Все малыши обожают сладкое и хотят работать там, где много булочек и других лакомств. Или...
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
December 30, 2019.
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
Австрийский “Захер” появился в 1832 году. Именно тогда принц Меттерних распорядился подать на...
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
December 30, 2019.
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
История создания знаменитого торта, наряду с официальной версией, имеет еще и красивую легенду....
Съедобные поделки в школу своими руками
December 30, 2019.
Съедобные поделки в школу своими руками
Съедобные поделки – очень популярный вид творчества, который особенно сильно нравится детям. Не...
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
December 30, 2019.
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
Что приготовить легко и быстро, подать красиво и чтобы понравилось всем, даже детям? Конечно,...
Детская психология. Воспитываем ответственность.
December 30, 2019.
Детская психология. Воспитываем ответственность.
Что такое ответственность? На вопрос родителям, какими чертами должны обладать их...
Детская психология. Успешность формируется с детства.
December 30, 2019.
Детская психология. Успешность формируется с детства.
Большинство из нас не помнят первые два или три года жизни, но именно в это время мы переживаем...
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
December 30, 2019.
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
Прачечная, уборка, покупка продуктов, готовка и другие дела выполняются дома на регулярной...
Маффины: три идеи украшений
December 30, 2019.
Маффины: три идеи украшений
Вкусные и аппетитные маффины всегда являются украшением стола. Украсив этот замечательный...
Печем сами: торт “Медовик”
December 30, 2019.
Печем сами: торт “Медовик”
Тонкий аромат меда, нежные, тающие во рту, коржи и воздушный крем. Вряд ли найдется тот, кто ни...
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
December 30, 2019.
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
Занятым родителям часто легче самим заниматься домашними делами или нанимать кого-то для них,...
Самостоятельность ребенка: 5 советов
December 30, 2019.
Самостоятельность ребенка: 5 советов
Роберт Майерс – доктор философских наук и автор книг по семейной психологии, делится советами,...
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
December 30, 2019.
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
Самый надежный из способов привить ребенку правильное питание – личный пример. В случаях, когда...
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
December 30, 2019.
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
Ответственные родители хотят с самого детства приучать своего ребенка к взрослой жизни, даря ему...
Готовим с детьми: почему это важно?
December 30, 2019.
Готовим с детьми: почему это важно?
Потенциал кулинарии для детей весьма обширен. С ее помощью можно развивать множество важных...
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
December 30, 2019.
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
Кулинария – отличная идея, если вы хотите сблизиться со своим ребенком и научить его готовить...
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
December 30, 2019.
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
Мир открытий – это программа дошкольного образования, которая предназначена для детей от...
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
December 30, 2019.
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
Времена меняются и каждый день то, что вчера было правдой оказывается ложью. Аналогичная...
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
December 30, 2019.
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
Его название переводится с французского как «вспышка» или «молния» . О происхождении названия...
История блюд: русская кухня
December 30, 2019.
История блюд: русская кухня
Кулинария, как вид человеческой деятельности, насчитывает тысячи лет. За этот промежуток времени...
Скоро в школу: легкие прически для девочек
December 30, 2019.
Скоро в школу: легкие прически для девочек
Прически в школе должны, в первую очередь, выполнять функциональную роль: держать волосы вместе,...
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
December 30, 2019.
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
В последнее время все больше и больше ответственности падает на плечи подростков: школа,...
Что подарить учителю на 1 сентября?
December 30, 2019.
Что подарить учителю на 1 сентября?
На носу 1 сентября, а вы все еще не знаете, что подарить учителю на День ЗнаниЙ?...
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
December 30, 2019.
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
«Что приготовить сегодня?» – одна из главных проблем любой мамы. А если вы еще и работаете, то...
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
December 30, 2019.
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
Настало время обеда, ароматы горячей еды струятся по квартире, вся семья в сборе… но в...
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
December 30, 2019.
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
Скоро предстоит грандиозный праздник, и вы хотите удивить свою подругу, однако в самый...
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
December 30, 2019.
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
Если вы любите готовить всевозможные десерты, вам прекрасно знакомо такое понятие как...
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
December 30, 2019.
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
Совместить вкус и пользу, так еще и собственными руками? Легко! Сегодня мы собрали для вас самые...
Детские прически для девочек
December 30, 2019.
Детские прически для девочек
Каждая маленькая принцесса мечтает быть такой же неотразимой, как мама. Для того, чтобы малышка...
Вкусные подарки своими руками
December 30, 2019.
Вкусные подарки своими руками
Вкусные подарки своими руками Что подарить на...
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
December 30, 2019.
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
Масштабы зависимости детей от гаджетов приобретают угрожающие размеры и тревожат родителей, учителей, медиков, общественность. В большей мере “электронные игрушки” наносят урон психике подростков, ведь этот возраст считается наиболее кризисным и сложным. Уход в виртуальную реальность в период физиологических и психологических изменений приводит к непредсказуемым последствиям, которые могут напугать не только ближайшее окружение, но и самого ребенка.

Комментарии

Add comment