интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

Продукты, без которых вегану не обойтись. Наш топ-10

December 18, 2019.
Комментарии (0)
Продукты, без которых вегану не обойтись. Наш топ-10

Продукты, без которых вегану не обойтись. Наш топ-10

Веганство - сложная система питания, которая сопровождается рисками дефицита тех или иных питательных веществ. Избежать его возможно, если тщательно планировать рацион и не забывать о продуктах, которые обязательно должны присутствовать в жизни вегана. Мы составили свой топ-10 незаменимых наименований растительной пищи.

1. Кокосовое молоко
Прелесть данного продукта заключается в том, что он очень универсален. Его с одинаковым успехом добавляют как в смузи, так и в суп. Кокосовое молоко обогащает вкус блюда, делает его нежным. А самое главное - оно содержит насыщенные жиры, которые повышают уровень хорошего холестерина.

2. Какао
Будь-то масло какао бобов или какао-порошок, продукт содержит магний, кальций, фосфор, железо и другие микроэлементы необходимые нашему организму. Кроме того, какао улучшает кровообращение, нормализует давление и оказывает благоприятный эффект на работу мозга и сердца.

3. Семена чиа и льна
Безусловное признание веганами эти маленькие семена заслужили тем, что содержат большое количество растительного белка по сравнению с аналогичными продуктами. Кроме того, чиа и лен - источники Омега-3. Жирная кислота необходима для корректной работы нервной системы и профилактики неврозов и депрессий.

4. Ягоды годжи
Источник аскорбиновой и никотиновой кислот, цинка, йода, селена и кальция, а также других полезных микроэлементов. Регулярное употребление ягод годжи способствует укреплению иммунитета, препятствует процессу старения и оказывает профилактический эффект против роста раковых клеток. Уникальность ягод состоит в том, что они содержат четыре важных полисахарида, которые не встречаются больше в других продуктах. Полисахариды активизируют защитные механизмы организма.

5. Спирулина
Морские водоросли содержат редкую жирную кислоту DHA. Кроме того, спирулина - источник растительного белка. Всего в 2 столовых ложках продукта находится около 8 граммов протеина. Спирулина богата магнием, калием, рибофлавином и йодом. При этом йода в ней гораздо меньше, чем в других водорослях. Есть ее можно в более крупных объемах.

6. Нут
Турецкий горох - источник жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Кроме того, нут богат аскорбиновой и никотиновой кислотами, а также витаминами А, К, В1, В2, В4, В6, В9 и Е. В его состав входят такие микроэлементы как кремний, магний, кальций, калий, бор и железо, а также фосфор. И, конечно же, нут обладает высоким содержанием белка, что немаловажно для веганского рациона.

7. Тофу
В 100 граммах продукта содержится от 16 до 19 граммов белка. Кроме того, тофу - отличный источник кальция и железа. Он незаменим, когда вегану хочется приготовить омлет или запеканку. Растительный аналог яиц легко жарить или запекать в духовке.

8. Орехи
Конечно, мы не могли обойти стороной такой ценный продукт как орехи. Как не смогли и выделить какой-то один его сорт из всего многообразия. Орехи - кладезь растительного белка. В 28 граммах орехов содержится от 5 до 12 граммов протеина. Полезнее всего сырые орехи, поскольку при термической обработке часть питательных свойств теряется. А их в орехах немало: железо, магний, цинк, селен, витамины Е и группы В.

9. Необработанные злаки
Прежде всего, это сложные углеводы, которые обеспечивают нас энергией надолго. А также клетчатка, благотворно влияющая на работу ЖКТ и очищающая организм от токсинов, ядов и вредных металлов. Некоторые виды злаков также богаты белком, различными витаминами и микроэлементами.

10. Свежие овощи
Фрукты несомненно тоже полезны, однако они в больших количествах содержат фруктозу. Именно поэтому мы остановили свой выбор только на овощах. Помимо необходимых витаминов и микроэлементов, овощи - это клетчатка и сложные углеводы - основа любого рациона. Они быстро готовятся, некоторые виды можно употреблять и вовсе в сыром виде. А главное - каждому сезону свойственны свои овощи, таким образом можно разнообразить рацион без ущерба для кошелька.

Статьи по теме

7 добавок, которые сделают чай волшебным напитком
December 18, 2019.
7 добавок, которые сделают чай волшебным напитком
Зима - самое время для душевных чаепитий на кухне. Крепкий, горячий, ароматный, черный,...
5 веганских способов заботиться о коже
December 18, 2019.
5 веганских способов заботиться о коже
Быть веганом - это отказаться от продуктов животного происхождения не только в пище, но и в...
Хурма. Почему вам прямо сейчас нужно ее съесть?
December 18, 2019.
Хурма. Почему вам прямо сейчас нужно ее съесть?
Не зря хурму называют пищей богов . Вернее, так переводится название дерева, на котором...
Веган-салат “Цезарь”
December 18, 2019.
Веган-салат “Цезарь”
Знаете ли вы, что столь популярный салат назван не в честь древнеримского политика, а в честь...
Праздничные коктейли для веганов из сезонных продуктов
December 18, 2019.
Праздничные коктейли для веганов из сезонных продуктов
Напитки на новогоднем столе играют немаловажную роль. Удивите своих гостей коктейлями,...
“Селедка под шубой” и другие популярные салаты для веганов
December 18, 2019.
“Селедка под шубой” и другие популярные салаты для веганов
Веганские салаты вкусны и полезны. А главное - их рецепты настолько разнообразны, что с...
Рацион родителей - здоровье детей
December 18, 2019.
Рацион родителей - здоровье детей
Всем известно, что рацион будущей мамы должен быть максимально разнообразен и сбалансирован. От...
В новый год - с новыми привычками
December 18, 2019.
В новый год - с новыми привычками
Вряд ли мы откроем для вас Америку, но давайте начистоту: на самом ли деле вы выполняете все...
Что такое устойчивое питание, и как ему следовать?
December 18, 2019.
Что такое устойчивое питание, и как ему следовать?
Снизить уровень воздействия на окружающую среду к минимуму - вот цель тех, кто придерживается...
Как не замерзнуть зимой. Советы для веганов
December 18, 2019.
Как не замерзнуть зимой. Советы для веганов
Если снаружи - холодно, нужно чтобы внутри было тепло. Существует несколько способов...
​Веган-майонез и другие полезные соусы
December 18, 2019.
​Веган-майонез и другие полезные соусы
Майонез - заправка для большинства блюд. Однако мир соусов очень разнообразен. Приготовить их...
Сезонные продукты декабря. Бюджетный рацион для веганов
December 18, 2019.
Сезонные продукты декабря. Бюджетный рацион для веганов
Главная задача зимнего рациона - укрепить иммунитет. Кроме того, в холодное время года наш...
Новогодние смузи для веганов
December 18, 2019.
Новогодние смузи для веганов
Смузи может стать отличной альтернативой праздничного десерта. Напиток сохраняет всю пользу...
Гармоничное питание: простые правила
December 18, 2019.
Гармоничное питание: простые правила
В мире существует столько диет и гастрономических норм, что немудрено и потеряться в таком...
Пряный горячий шоколад. Самый зимний веган-рецепт
December 18, 2019.
Пряный горячий шоколад. Самый зимний веган-рецепт
Горячий шоколад отлично согревает и поднимает настроение. Кроме того, это полезный и сытный...
Апельсиновая халава. Согревающий рецепт родом из Индии
December 18, 2019.
Апельсиновая халава. Согревающий рецепт родом из Индии
Основа для приготовления индийской халавы – манка, которая обжаривается в большом количестве...
Свекольный веган-брауни
December 18, 2019.
Свекольный веган-брауни
Этот рецепт станет настоящей находкой не только для книги веган-кулинарии, он порадует всех...
Кокос: приятное с полезным
December 18, 2019.
Кокос: приятное с полезным
Неспроста пальму, на которой растут кокосовые орехи, называют “деревом жизни”. И мякоть, и...
Не сжигайте шкурку! Чем полезна какао-велла?
December 18, 2019.
Не сжигайте шкурку! Чем полезна какао-велла?
Мы привыкли думать, что польза растений находится в самом их сердце, а уж точно не в кожуре....
Самые северные яблоки: сорт
December 18, 2019.
Самые северные яблоки: сорт "Рождественское"
Северные яблоки вырастают исключительно благодаря солнцу, воде и свежему воздуху. ...
Какао: напиток богов и владык
December 18, 2019.
Какао: напиток богов и владык
Ацтеки, как и множество народов того времени, уделяли особое внимание различным растениям. В их...
Как развивалось веганство в России и мире
December 18, 2019.
Как развивалось веганство в России и мире
Раньше, до появления термина “веганство” , отказ от мяса и продуктов животного происхождения...
Кернза: последнее слово в гастрономической моде
December 18, 2019.
Кернза: последнее слово в гастрономической моде
Злак будущего или главный гастро-тренд 2019 года Все это о кернзе , родственнике пшеницы,...
Рапсовое масло: новый русский суперфуд
December 18, 2019.
Рапсовое масло: новый русский суперфуд
Долгое время рапсовое масло считалось техническим. К примеру, его широко использовали в...
Краткое руководство по правильному сочетанию фруктов и овощей
December 18, 2019.
Краткое руководство по правильному сочетанию фруктов и овощей
Сегодня существует множество схем и рекомендаций по питанию. Одни из них очевидны – не ешь...
December 18, 2019.
"Веганство ей к лицу": что едят веганы?
История возникновения: В своем современном виде вегетарианство пришло к нам из ХIХ...
Вкусно, сытно, по-вегански
December 18, 2019.
Вкусно, сытно, по-вегански
Веганская кулинарная книга ничуть не тоньше обычной. В ней собраны альтернативные рецепты всем...
Маточное молочко: 22 повода влюбиться
December 18, 2019.
Маточное молочко: 22 повода влюбиться
Не зря маточное молочко прозвали “королевским желе” . В его состав входят все известные...
Почтенный возраст и веганство: что общего?
December 18, 2019.
Почтенный возраст и веганство: что общего?
Уважение необходимо не только самим представителям старшего поколения, но и их организму. Люди...
СОЯ: 5 вопросов, которые пора закрыть
December 18, 2019.
СОЯ: 5 вопросов, которые пора закрыть
Разговоры об употреблении в пищу сои не утихают до сих пор. Вредна или полезна? Способна ли...
Кокосовое масло: польза и ...
December 18, 2019.
Кокосовое масло: польза и ...
На протяжении тысячелетий кокос был одним из важнейших продуктов питания народов Южных морей. Он...
Ягоды годжи: за и против
December 18, 2019.
Ягоды годжи: за и против
Дереза обыкновенная или в простонародье “волчья ягода” - распространенная в России группа...
Табу на кофе: изучаем полезные аналоги
December 18, 2019.
Табу на кофе: изучаем полезные аналоги
Многие люди не могут представить свое утро без чашечки ароматного кофе. А как же хорошо выпить...
Повышаем иммунитет без лекарств
December 18, 2019.
Повышаем иммунитет без лекарств
Правильное питание важно соблюдать не только ради красивой фигуры, но и ради здоровья. Правильно...
«НезаМАСЛОватые» факты: На каком масле жарить?
December 18, 2019.
«НезаМАСЛОватые» факты: На каком масле жарить?
В последнее время на полках магазинов появилось большое количество разнообразных масел, при...
Самые известные вегетарианцы: топ-7
December 18, 2019.
Самые известные вегетарианцы: топ-7
С каждым днем идеи как вегетарианства, так и веганства все больше находят место в умах различных...
Кальций в веганском питании: откуда брать?
December 18, 2019.
Кальций в веганском питании: откуда брать?
Все с детства знают, что нам необходим кальций для здоровых зубов и крепких костей. Помимо...
Детокс-диета: похудей за счет смузи
December 18, 2019.
Детокс-диета: похудей за счет смузи
Смузи являются ключом к стройной фигуре, на них всего за три дня можно сбросить пару килограмм....
Семена льна, 8 полезных свойств
December 18, 2019.
Семена льна, 8 полезных свойств
Семена льна содержат массу полезных витаминов и минералов. Поэтому их часто применяют для...
Иван-чай: вся правда о целебном напитке
December 18, 2019.
Иван-чай: вся правда о целебном напитке
​ Иван-чай – целебное зелье из глубины веков Иван-чай (кипрей) известен с древнейших...
Какао: «жидкое золото» ацтеков
December 18, 2019.
Какао: «жидкое золото» ацтеков
Сложно встретить человека, которому не знаком вкус какао. Но не все знают историю этого...
Бобы: превосходный источник белка или опасный для организма продукт?
December 18, 2019.
Бобы: превосходный источник белка или опасный для организма продукт?
Мнения о бобах разняться. Некоторые люди склоны полагать, что они вредны, и исключают их из...
Витамины и минералы на растительном питании
December 18, 2019.
Витамины и минералы на растительном питании
Не страдает ли организм без продуктов животного происхождения? Многие задаются этим вопросом....
Мёд: выбор умных веганов
December 18, 2019.
Мёд: выбор умных веганов
Один из самых противоречивых продуктов в веганском питании – мёд. Одни сторонники растительного...
Зелёный чай: польза со вкусом
December 18, 2019.
Зелёный чай: польза со вкусом
Чудо-препарат, средство для похудения, детокс-средство и защита от рака – про зеленый чай ходит...
Чем заменить яйцо в рецепте?
December 18, 2019.
Чем заменить яйцо в рецепте?
Вегетарианство, аллергия, ограничения в диете – существует много причин отказаться от...
Растительные белки продлевают жизнь
December 18, 2019.
Растительные белки продлевают жизнь
Переход на растительные белки продлевает жизнь. К такому выводу вот уже не один год приходят...
Рапсовое масло: почему оно лучше подсолнечного?
December 18, 2019.
Рапсовое масло: почему оно лучше подсолнечного?
Древнейшая история рапса Рапс выращивают с древнейших времен, его история насчитывает уже...
Разрешите представиться! Спирулина Ибрагимовна.
December 18, 2019.
Разрешите представиться! Спирулина Ибрагимовна.
Водоросли Arthrospira - одни из самых древних обитателей Земли. Растение имеет более чем...

Комментарии

Add comment