8 причин добавить семена льна в свой рацион и 2 варианта их использования

  • 312
8 причин добавить семена льна в свой рацион и 2 варианта их использования

Стать суперфудом семенам льна было буквально предначертано, ведь с латыни название растения переводится как “полезнейший”. Не удивительно, что сегодня эти мелкие зернышки стараются добавить во все, от салата до десерта. В них содержится такое количество микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ, что представить рацион человека, который заботится о своем здоровье, без них, становится крайне трудно.

Для того, чтобы осознать всю важность включения семян льна в свой рацион, достаточно знать, что по содержанию жирных кислот Омега-3, 6 и 9 они превосходят даже рыбий жир. А по уровню калия - бананы. Кроме того, суперфуд - источник витаминов А, Е, В и F. В них также содержится редкий селен и натуральные гормоны - фитоэстрогены. Что уж говорить о том, что семена льна - это отличный источник клетчатки. Одним словом, это очень полезный продукт, который по праву заслуживает занять свое место в вашей тарелке. И вот 8 тому подтверждений.

1. Снижает холестерин

Если употреблять семена льна на регулярной основе, то можно снизить уровень холестерина на 10%. Помогут в этом лигнаны. Они содержатся в суперфуде и обладают защитным эффектом, снижая уровень холестерина.

2. Нормализует уровень сахара в крови

Недаром семена льна так популярны среди диабетиков, особенно у тех, кто страдает заболеванием 2 типа. Вещества, содержащиеся в продукте, снижают уровень глюкозы в крови. А ежедневное его употребление улучшает гликемический контроль у полных мужчин.

3. Снижает массу тела

Поскольку семена льна богаты клетчаткой, они не только чистят наш организм от ненужных веществ и токсинов, но и способствуют похудению. Происходит это за счет снижения аппетита, поскольку набухшие в желудке семена льна надолго создают чувство сытости.

4. Улучшает работу пищеварительной системы

Опять же благодаря клетчатке, семена льна помогают организму формировать мягкие каловые массы и освобождаться от них. За счет этого нормализуется обмен веществ, и пищеварение происходит более эффективно.

5. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

Частоту сердечных сокращений регулируют жирные кислоты и лигнаны из семян льна. Это позволяет минимизировать риски развития аритмии и поддерживать хорошую циркуляцию крови, что в свою очередь, страхует наш организм от образования тромбов.

6. Профилактика образования опухолей

Научно доказано, правда на животных, что регулярное употребление семян льна снижает рост опухолевых клеток. Это объясняется высоким содержанием Омега-3 и его противовоспалительным эффектом.

7. Здоровье кожи

Благодаря своим противовоспалительным свойствам льняное семя улучшает также и состояние кожи. Раздражения, высыпания, покраснения - все это сводится к минимуму, если в рационе на постоянной основе появляется суперфуд. Считается, что даже раны на коже заживают быстрее, если есть семена льна.

8. Здоровье волос

Регулярное употребление семян льна способно превратить ваши волосы в картинку из рекламы шампуня. И речь тут не только о силе и длине волос, но и о здоровье кожи головы. Суперфуд стимулируют выработку кожного сала, предотвращая тем самым шелушение и перхоть.

С чем едят семена льна?

Суперфуд имеет приятный ореховый вкус. Как правило, его добавляют в каши, салаты или смузи. Нередко семена льна пьют с кефиром или кладут в йогурт. Отдельно стоит сказать про льняную муку, из которой можно испечь вкусные лепешки или ароматную десертную выпечку.

Рекомендуемая суточная порция для семян льна - три столовые ложки в день. Это довольно много, учитывая питательность продукта. Мы же предлагаем вам попробовать следующие детокс-рецепты с льняным семенем.

Отвар из семян льна

  • 2 ч.л. семян льна
  • стакан воды

Заливаем семена льна водой и доводим до кипения. После того, как появятся первые пузырьки, продолжаем кипятить еще на протяжении 10 минут. Отвар должен получиться слизистым. Остудите его и пейте, например, перед сном в течение месяца. Это очистит ваш организм и обогатит его полезными веществами.

Масляная смесь

  • стакан оливкового масла
  • 100 г льняной муки

Муку или измельченные блендером семена льна нужно залить натуральным оливковым маслом и оставить на 7 дней в темном прохладном месте. Не забывайте взбалтывать смесь каждый день. Принимайте готовую смесь в течение 10 дней за час до еды по одной столовой ложке.