Ужин на диете. Можно или нет?

  • 177
Ужин на диете. Можно или нет?

Вечером есть можно и даже нужно. Главное - знать, что именно. В этом-то мы и хотим разобраться. Список разрешенных продуктов гораздо больше, чем кажется, поэтому из него можно составить разнообразное меню на вечер.

Перед тем, как озвучить список разрешенных продуктов, давайте определимся с запрещенными. Итак, на ужин не рекомендуется есть: жареное и жирное, сладкое и соленое, мучное, бобовые и алкоголь. А теперь детали.

Жирные и жареные блюда слишком калорийны. Кроме того, они перевариваются гораздо дольше, чем вареное и тушеное. Это может помешать крепкому сну и наверняка повысит риск появления лишних килограммов.

Почему не стоит ужинать сладостями, надеемся объяснять не стоит. Голод пропадет лишь на короткий период, а дневная норма калорий будет существенно превышена. Соленые продукты, съеденные в вечернее время, создают дополнительную нагрузку на почки и к тому же становятся причиной утренних отеков.

Мучное, как и сладкое, утоляет голод лишь на короткий период. Уже через час после ужина вы снова потянетесь к холодильнику. Исключением из этого правила являются только макароны твердых сортов и цельнозерновой хлеб.

Алкоголь содержит очень много калорий. Кроме того, он разжигает аппетит. Поэтому выпив немного спиртного, вы рискуете съесть гораздо больше, чем нужно.

Бобовые на ужин есть можно, но стоит ограничивать их количество. И дело тут не в калориях, а в клетчатке, которая может привести к вздутию живота.

Из чего же составить вечерний рацион?

Прежде всего, уделите внимание рыбе. А точнее ее нежирным сортам: судак, треска, щука, макрель, пангасиус и прочие. Но помните, что жарить ее не стоит. Выбирайте другие способы приготовления, например, на пару или в духовке.

Мясо тоже можно съесть на ужин, но постное. Лучше, если это будет птица (курица и индейка) или телятина. Попробуйте запечь его в духовом шкафу или приготовить пп котлеты. Добавлять мясо можно и в салаты.

Еще один хороший вариант для ужина - творог. Это могут быть сырники и запеканки. Выбирайте нежирный продукт, не более 3%. И ешьте его не менее, чем за 2 часа до сна.

Раз можно творог, то, конечно, разрешены и кисломолочные продукты. В них не должно быть сахара и вредных добавок. Кефир, ряженка и натуральный йогурт.

Белок - лучший вариант правильного ужина. А значит съесть вечером можно и яйца. Например, омлет или вареное вкрутую. Но никаких яичниц, жареное под запретом.

Последний пункт в списке разрешенного - овощи: сырые, тушеные, вареные, на гриле или запеченные. Все, кроме картофеля. Только не увлекайтесь растительным маслом.

Фрукты на ужин - это ПП?

Если рассматривать фрукты с точки зрения их калорийности, то съесть их вечером можно. Например, в яблоках содержится около 45 ккал в 100 г. С другой стороны - как фрукты влияют на наш организм. Они усиливают чувство голода, поскольку способствуют выделению желудочного сока. Повышают уровень глюкозы в крови, но тратить эту энергию вечером нам уже некуда. Скорее всего она просто осядет в проблемных местах, в том числе проявится в виде целлюлита. Еще один не очень приятный эффект от фруктов - брожение в кишечнике. В том числе это связано с высоким содержанием клетчатки.

Можно ли семечки на ПП вечером?

Семечки очень полезны. В частности благодаря содержанию растительных жиров. Их принято добавлять в каши и салаты, но вот на ужин употреблять не стоит.

В 100 граммах семечек подсолнуха - 51 грамм жиров. Это полная дневная норма для тех, кто следит за фигурой. А если учесть, что вы так или иначе потребляли жиры в течение дня, то получается, дневная норма будет сильно превышена. К тому же семена очень калорийны. Все те же 100 грамм вполне могут заменить полноценный обед, ведь в них не менее 550 ккал.

Вечерний жор на ПП

Если вы давно придерживаетесь ПП, то наверняка замечали, что именно по вечерам особенно хочется есть. Почему так происходит? Во-первых, из-за неравномерного распределения калорий. Если вы съели большую их часть в первой половине дня, то естественно будете хотеть есть вечером. Чтобы не срываться, старайтесь распределять калории равномерно.

Во-вторых, дурная привычка, которая запрещает есть после 6. Это правило актуально только для тех, кто ложится спать в 9 вечера. В противном случае вы обрекаете себя на страдания. Между последним приемом пищи и сном должно пройти не менее трех часов. Соответственно, если вы ложитесь в постель в 11, то ужинать можете в 8.

Примерные варианты ПП ужинов

Салат - универсальное блюдо, которое можно есть в любой из приемов пищи. Вот некоторые варианты сочетаний для вечернего салата:

1. Отварная куриная грудка, зелень, свежие огурец и томат. В качестве заправки - ложка оливкового масла с лимонным соком.

2. Замените куриное мясо из предыдущего рецепта на моцареллу и получите совершенно новое блюдо.

3. Мякоть авокадо, болгарский перец, морковь и вареное яйцо. Заправляем ложкой оливкового масла.

4. С яйцом также прекрасно сочетается свежий огурец и свежая зелень. Заправьте натуральным йогуртом и вкусный ужин готов.

  • Добавьте к предыдущему салату немного консервированного тунца и пекинской капусты и получится еще один вариант легкого белкового ужина.
  • Вместо тунца можно использовать отварные креветки. Новый вкус - новый ужин!

Вечерний ПП перекус

Если вы уже поужинали, но чувствуете, что не наелись, позвольте себе перекусить. Вот примерные варианты для ПП:

  • Омлет из одних белков. Лучше, если вы приготовите его на пару или сварите.
  • Нет времени готовить омлет? Съешьте вареное яйцо. Его можно приготовить заранее и держать в холодильнике на всякий случай.
  • Стакан кефира или порция натурального йогурта - проще некуда.
  • Запеченные в духовке зеленые овощи. Можно даже без масла.
  • Протеиновый коктейль. Выбирайте разные вкусы и следите, чтобы в нем не было сахара. В качестве основы используйте обезжиренное молоко.
  • Креветки. В 100 граммах - 100 ккал и 24 г белка!
  • 30 г твердого сыра с пониженным содержанием жира.
  • Кусочек отварной индейки или куриного филе.

Худейте легко и с удовольствием! Ешьте, чтобы худеть. Сделать это на ПП - возможно.