Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Чем отличается завтрак спортсмена от завтрака интеллектуала?

  • 314
Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты. Чем отличается завтрак спортсмена от завтрака интеллектуала?
«
Первый прием пищи - самый важный! Он будит организм, запускает обмен веществ и заряжает энергией на весь день. Поэтому отказываться от него точно не нужно. А вот подобрать наиболее подходящее для своего образа жизни меню - необходимо.
»

Для начала напомним, почему завтракать - это важно. Во-первых, ранний прием пищи в среднем на 5% ускоряет метаболизм. Во-вторых, он помогает не переедать в течение дня. Соответственно, сохранять стабильный вес и не поправляться. И в-третьих, завтрак снижает риски ряда заболеваний. Например, инсультов и инфарктов, поскольку препятствует слипанию тромбоцитов и в целом улучшает состав крови. А также уменьшает уровень холестерина. Кроме того, регулярные завтраки - это надежная страховка от камней в желчном пузыре, атеросклероза и даже сахарного диабета.    

Считается, что люди, которые не пропускают завтраки, обладают более высокими интеллектуальными способностями, лучшими показателями внимания и концентрации.  

 

Продукты, которые лучше не есть по утрам

Однако завтрак завтраку рознь. И съеденный в спешке бутерброд - не лучший вариант для того, чтобы начать свой день правильно. Диетологи составили целый список продуктов, которые не рекомендуется употреблять утром.

●       Мясные полуфабрикаты, консервы и копчености (сосиски и колбасы). В них слишком много соли, нитратов и других вредных добавок.

●       Готовые сухие завтраки. Они содержат очень много сахара. По этой же причине не следует завтракать сладостями и кондитерскими изделиями.

●       Оладьи и пончики (жир и быстрые углеводы).

●       Покупные йогурты (сахар, ароматизаторы, консерванты и стабилизаторы).

●       Творог (продукт полезный, но больше подходит для второй половины дня).

●       Цитрусовые (слишком велик шанс вызвать аллергию или заработать гастрит).

●       Бананы (слишком много магния, утром он может нарушить внутренний баланс организма).

 

Список продуктов для правильного завтрака

Если все это нельзя, то что же тогда можно? Секрет прост: завтрак должен легко усваиваться и содержать необходимое количество витаминов и микроэлементов. А если уж доводить все до идеала, то первый прием пищи должен содержать 40% калорий от всего дневного рациона. Поэтому выбираем следующие продукты:

●       Яйца;

●       Мясо птицы (курица или индейка);

●       Хлеб (ржаной, с отрубями или цельнозерновой);

●       Мед (но в ограниченных количествах);

●       Сыр;

●       Каши;

●       Кефир или домашний йогурт;

●       Зеленый чай.

 

Физики и лирики

А теперь самое интересное. Людям, которые активно занимаются спортом, и тем, кто больше работает головой, требуются совершенно разные завтраки. Спортсменам - выcoкoкaлopийные и бeлкoвые. Интеллектуалам - легкие и углеводные.

 

Английская классика для спортсмена

В Англии на завтрак принято есть жареный бекон, яйца, грибы с томатами и тосты. Если представить все это в пп варианте, то получится идеальный завтрак спортсмена. Вместо бекона - отварное куриное мясо. Яйца в виде омлета. Тост непременно зерновой. А томаты с грибами лучше в свежем виде.

Хочется как-то разнообразить первый прием пищи? Попробуйте наши протеиновые блины или арахисовую пасту. В них нет сахара, зато много белка и клетчатки. То, что нужно, для энергичного начала дня.    

 

Завтрак интеллектуала

Если утром нужны углеводы, то научитесь варить каши. Злаковые и на воде. Причем это может быть не только овсянка, но и гречка или рис. Сделать блюдо более полезным и аппетитным помогут шоколадно-ореховые пасты. Это дополнительная порция витаминов и антиоксидантов. Надоели каши? Освойте мюсли. Заливать их можно домашним йогуртом или кефиром. А разнообразить вкус свежими фруктами и ягодами.   

Главный принцип углеводного завтрака - легкость. После первого приема пищи должно хотеться горы свернуть, а не вернуться под одеяло.