Диета при инсулинорезистентности. Для кого? Перечень рекомендованных продуктов

Что такое инсулинорезистентность? Это состояние, при котором клетки организма утрачивают чувствительность к гормону, вырабатываемому поджелудочной железой. В результате процесс усвоения глюкозы блокируется и поджелудочная начинает выбрасывать в кровь ещё больше инсулина. Но ее возможности, к сожалению, не безграничны. Когда потребность в инсулине становится слишком высокой, развивается сахарный диабет. Единственный способ не допустить такого развития событий - вовремя сесть на диету, чтобы похудеть.

Основы диеты при инсулинорезистентности

Основной принцип питания в этот период - минимум быстрых углеводов и животных жиров. Продукты стоит выбирать с низкой калорийностью и гликемическим индексом. Можно устраивать разгрузочные дни, но только по согласованию с врачом. В такие дни нельзя морить себя голодом, питаться нужно, но очень легкой пищей.

От чего стоит отказаться полностью, так это от перекусов между основными приемами пищи. Исключить также стоит жареное и газировки. Минимизировать соленое.

Поскольку продукты животного происхождения богаты жирами, они должны занимать не более трети от суточного рациона. Вообще нужно стараться питаться натуральными продуктами, богатыми белком и витаминами. Хотя сложными углеводами и клетчаткой пренебрегать тоже не стоит. Питаться лучше дробно, маленькими порциями до 5 раз в день. Желательно делать это в одно и то же время.

Не стоит забывать и о микроэлементах. Восприимчивость к инсулину повышают продукты, богатые марганцем, магнием, хромом, цинком и медью.

Список рекомендованных продуктов:

●     гречка;

●     свежие фрукты(кроме банана, черешни и винограда);

●     сухофрукты;

●     овсянка;

●     дикий рис;

●     тыква;

●     чеснок;

●     лук;

●     грибы;

●     кисломолочные продукты;

●     баклажаны;

●     редис;

●     морковь;

●     свекла;

●     картофель (не более 300 г в день);

●     сельдерей;

●     огурцы;

●     перец;

●     салат;

●     капуста;

●     фасоль;

●     горох;

●     хлопья из зерновых;

●     орехи;

●     твердый сыр;

●     яйца;

●     мясо птицы (курица, индейка);

●     постная говядина;

●     морепродукты;

●     нежирная рыба;

●     растительные масла (оливковое, кукурузное, кунжутное).

Список запрещенных продуктов:

●     фастфуд;

●     манка, пшено, перловка;

●     свинина, сало;

●     макароны и мучные полуфабрикаты;

●     сладкие газированные напитки;

●     магазинные снеки с приправами;

●     жареные и жирные блюда.

Питьевой режим при инсулинорезистентности

Конечно, идеальный вариант - пить чистую воду. Пить в достаточных количествах. Сладкие газировки и пакетированные соки - исключить. Вместо них можно потреблять домашние морсы и компоты без сахара. Кроме того, в день разрешается выпить чашечку-другую кофе и зеленый чай. В них сахар тоже добавлять не стоит. Зато можно использовать альтернативные варианты - безопасные подсластители. Они не влияют на уровень глюкозы в крови. Или заменить тонизирующие напитки кэробом. Он обладает сладким от природы вкусом и разрешен даже диабетикам, а по своим вкусовым качествам отдаленно напоминает кофе.

Чем заменить сладости

Поскольку кондитерские изделия при инсулинорезистентности рекомендуется исключить из рациона, а фрукты и сухофрукты потреблять в строго умеренных количествах, встает резонный вопрос: чем же все это заменить? Совсем отказывать себе в удовольствии не стоит, это создаст лишний стресс для организма и может закончится срывом, что опасно не только для фигуры, но и для общего самочувствия. Поэтому вместо привычных сладостей можно смело вводить в свой рацион низкоуглеводные продукты, приготовленные с использованием сахарозаменителей. В нашем интернет-магазине вы можете купить джемы и конфитюры без сахара, а также десерты и смеси для выпечки (кстати муки в них тоже нет).

Однако не только отказ от сладкого может создать стресс. Находясь на диете, питаться нужно максимально вкусно и разнообразно. Помогут в этом наши низкокалорийные соусы, в которых тоже нет сахара. Кетчуп, карри, терияки, а также многие другие популярные вкусы даже обычную гречку способны превратить в настоящий деликатес.

Не стоит относиться к диете как к испытанию. Постарайтесь воспринять это как заботу о себе и собственном здоровье. Некоторые ограничения в питании позволят вам не только снизить массу тела и предотвратить развития хронического заболевания (что уже немало), но и в целом оздоровят организм. Например, восстановится работа пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.