интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

Новогодний стол: готовим вместе с детьми

December 28, 2019.
Комментарии (0)
Новогодний стол: готовим вместе с детьми

Новый год - семейный праздник. А это значит, что его не только праздновать нужно всем вместе, но и стол накрывать тоже с участием всех членов семьи. В том числе самых маленьких. Мы собрали 6 простых рецептов, справиться с которыми сможет даже ребенок.

Канапе с сыром и виноградом

  • 200 г сыра
  • 12 ягод темного винограда без косточек
  • ½ цельнозернового хлеба

Прежде всего приготовим основу для наших мини-бутербродов. Для этого необходимо нарезать хлеб квадратиками 1,5 на 1,5 см. Корочки предварительно срезаем. Заготавливаем 12 кусочков. Подсушиваем их на сухой сковороде или в духовке.

Сыр нарезаем такими же квадратиками. Теперь начинаем сборку канапе. Существует два способа приготовления. Первый: нанизывать на шпажку все слои по очереди. Сначала хлеб, потом сыр и завершить ягодой винограда. Второй способ: сначала собрать закуску на тарелке и только после этого пронзить все ингредиенты шпажкой. По этому принципу можно приготовить и полностью фруктовые или овощные канапе.

3-5 лет: Если малыш еще не умеет обращаться с ножом, то доверьте ему сборку готовых ингредиентов. Ребенку будет проще нанизывать слои по очереди.
6-8 лет: Аккуратно нарежет все ингредиенты, подсушит хлеб.
9-12 лет: Приготовит все самостоятельно.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

  • 1 тонкий лаваш
  • 100 г крабовых палочек
  • 3 куриных яйца
  • 1 огурец
  • 170 г консервированной кукурузы
  • 30 г пекинской капусты
  • соус для заправки
  • зелень по вкусу

Яйца отварить в течение 10 минут и остудить под холодной водой. Овощи и зелень помыть и просушить. Кукурузу откидываем через дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Нарезаем соломкой крабовые палочки, огурец и пекинскую капусту. Яйца натираем на терке. Раскладываем все ингредиенты по отдельным мискам.

Разворачиваем лаваш и смазываем его соусом-заправкой. Выкладываем подготовленные продукты полосками. Сначала кукурузу, потом яйца, зелень, огурец, крабовые палочки и пекинскую капусту. При желании какие-то слои можно повторить. Для того, чтобы сворачивать было удобнее, оставляем пустое место после первой полоски кукурузы.

Аккуратно, как можно плотнее, скручиваем лаваш в рулет. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 1-1,5 часа. После этого убираем пленку и нарезаем рулет.

3-5 лет: Ребенок может натереть яйца на терке, выложить все ингредиенты на лаваш и поможет его свернуть.
6-8 лет: Отварит яйца, нарежет ингредиенты и готовый рулет.
9-12 лет: Приготовит все самостоятельно.

Шоколадно-банановый пудинг

  • 3 банана
  • 4 ч. л. сливок
  • 250 г шоколада

Очистите фрукты от кожуры и положите мякоть в миску. Вилкой или толкушкой превратите бананы в пюре. Для приготовления этого блюда лучше выбирайте слегка переспелые плоды. Они более сладкие, ароматные и мягкие. Готовить из них гораздо удобнее.

Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Смешайте со сливками и хорошо перемешайте. Соедините массу с банановым пюре и снова перемешайте. Разложите будущий пудинг по формочкам и оставьте в холодильнике на час. После чего десерт можно подавать!

3-5 лет: Малыш с удовольствием почистит бананы и разомнет их в пюре. Перемешает со сливочно-шоколадной массой.
6-8 лет: Ко всему прочему сможет сам растопить шоколад и аккуратно разложить заготовки пудинга по формочкам.
9-12 лет: Приготовит все самостоятельно.

Яблоки в карамели

  • 4 небольших яблока
  • 200 г сахара
  • 50 мл воды
  • 2 г пищевого красителя
  • 1 ст. л. кондитерской посыпки

Необходимо хорошо помыть яблоки и тщательно протереть их бумажным полотенцем. Удаляем плодоножки и убираем фрукты в холодильник.

В небольшой емкости растворяем пищевой краситель. В рецепте он играет сугубо эстетическую роль, поэтому от него легко отказаться, если вы против использования красителей.

В кастрюлю насыпаем сахар и вливаем разведенный краситель. Доводим раствор до кипения, не переставая помешивать. Кипятим карамель 2-3 минуты. Снимаем с огня.

Достаем яблоки и протыкаем их шпажками так, чтобы палочки доходили до середины плода. После чего окунаем яблоки в горячую карамель и прокручиваем несколько раз. Теперь окунаем яблоко в кондитерскую посыпку. Как вариант - просто посыпать ею сверху. Вместо посыпки можно использовать измельченные орехи или кокосовую стружку. Кладем яблоко на тарелку. Чтобы десерт не приклеивался к блюду, лучше смазать тарелку растительным маслом. Либо втыкать яблоки на шпажках в крупную тыкву или кабачок. Дайте карамели хорошенько застыть и можно угощаться.

3-5 лет: Подготовит яблоки и будет посыпать их в конце посыпкой. Если не боитесь допускать ребенка к горячей карамели, дайте ему попробовать окунуть в нее яблоко.
6-8 лет: Разведет краситель и окунет все яблочки в карамель, которую приготовит под чутким присмотром взрослого.
9-12 лет: Приготовит все самостоятельно.

Салат “Оливье”

  • 200 г картофеля
  • 100 г моркови
  • 2 яйца
  • 70 г свежих огурцов
  • 70 г маринованных огурцов
  • 50 г зеленого горошка
  • 120 г куриной грудки
  • 2-3 ст. л. натурального йогурта
  • ½ ч. л. лимонного сока
  • зелень по вкусу

Отвариваем яйца, картофель, морковь и куриную грудку. Нарезаем овощи, птицу и яйца мелкими кубиками. Смешиваем все ингредиенты в миске и заправляем йогуртом, смешанным с лимонным соком. Украшаем зеленью перед подачей.

3-5 лет: Смешает все ингредиенты в миске и перемешают с заправкой.
6-8 лет: Нарежет овощи, мясо и яйца.
9-12 лет: Приготовит все самостоятельно.

Сельдь под шубой в новом исполнении

  • 250 г филе сельди
  • 200 г отварной свеклы
  • 150 г сливочного сыра
  • 100 г отварной моркови
  • 50 г красного репчатого лука
  • 9 кусочков черного хлеба

Морковь, свеклу и сливочный сыр взбиваем блендером в однородное пюре. Полученную массу перекладываем в кондитерский мешок и убираем в холодильник. С черного хлеба срезаем корочки. Подсушиваем его в духовке. Лук и филе селедки нарезаем мелкими кубиками, перемешиваем. Собираем закуску. На хлеб выкладываем смесь из лука и сельди, сверху выдавливаем овощную “шубу” из кондитерского мешка. Украшаем бутерброды зеленью и выкладываем на блюдо.

3-5 лет: Приготовит сырно-овощное пюре блендером, выдавит пюре поверх сельди.
6-8 лет: Нарежет сельдь, лук и хлеб. Соберет закуску.
9-12 лет: Приготовит все самостоятельно.

Статьи по теме

Макаруны. Почему мы их любим?
December 28, 2019.
Макаруны. Почему мы их любим?
Нежное пирожное из миндальной муки и безе крепко завоевало сердца всех сладкоежек. Мир до сих...
5 вкусных зимних рецептов для деток
December 28, 2019.
5 вкусных зимних рецептов для деток
К сожалению, не все дети отличаются хорошим аппетитом. На какие только ухищрения не приходится...
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
December 28, 2019.
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
Все дети болеют. Кто-то чаще, кто-то реже, но, как правило, всегда не вовремя. Мы не можем...
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
December 28, 2019.
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
У взрослых много забот. Но и у детей их не мало: накормить всех кукол, построить железную...
Рецепты красивых салатов на Новый год
December 28, 2019.
Рецепты красивых салатов на Новый год
Даже самые любимые салаты могут немного надоесть. Как же найти баланс между традициями и жаждой...
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
December 28, 2019.
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
Мода на имбирное печенье, выполненное в форме оленей, елок или звездочек, пришла к нам из...
Новые идеи для подарков на Новый год
December 28, 2019.
Новые идеи для подарков на Новый год
Лучший подарок - это подарок, сделанный своими руками. Мы предлагаем посмотреть на эту фразу с...
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
December 28, 2019.
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
Многие родители подтвердят, зачастую даже самые дорогие и разрекламированные игрушки оставляют...
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
December 28, 2019.
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
Ожидание праздника порой лучше самого праздника, не так ли? Особенно, когда речь идет о детях....
​Зима: одеваем ребенка правильно
December 28, 2019.
​Зима: одеваем ребенка правильно
Как выбрать одежду для своего ребенка, чтобы ему было не просто тепло и удобно? Есть ли разница...
Один дома: что должен знать ребенок
December 28, 2019.
Один дома: что должен знать ребенок
Когда ребенка можно оставить дома одного - каждый родитель решает для себя сам. Кто-то и в пять...
Делаем шоколад дома
December 28, 2019.
Делаем шоколад дома
Шоколад - одно из самых популярных лакомств в мире! И одно из самых полезных. Научно доказано,...
Лайфхаки для хозяйки
December 28, 2019.
Лайфхаки для хозяйки
Близятся новогодние праздники - время, когда хозяйки должны быть во всеоружии, ведь им так много...
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
December 28, 2019.
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
Одна из самых сложных задач, с которой сталкиваются новоиспеченные родители, - определять...
6 простых рецептов для готовки с детьми
December 28, 2019.
6 простых рецептов для готовки с детьми
Возможно вы не знали, но совместное приготовление еды с ребенком это не только прилипший к плите...
Мелкая моторика. Лепим из теста
December 28, 2019.
Мелкая моторика. Лепим из теста
Лепка из теста развивает любознательность, воображение, а по некоторым данным, способствует даже...
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
December 28, 2019.
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
Наступающий год будет посвящен белой (стальной) крысе . Скромное животное не жалует все яркое и...
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
December 28, 2019.
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
Мерцающий свет огоньков на елке, теплая домашняя атмосфера и сытная домашняя еда, тут не только...
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
December 28, 2019.
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
Все малыши обожают сладкое и хотят работать там, где много булочек и других лакомств. Или...
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
December 28, 2019.
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
Австрийский “Захер” появился в 1832 году. Именно тогда принц Меттерних распорядился подать на...
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
December 28, 2019.
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
История создания знаменитого торта, наряду с официальной версией, имеет еще и красивую легенду....
Съедобные поделки в школу своими руками
December 28, 2019.
Съедобные поделки в школу своими руками
Съедобные поделки – очень популярный вид творчества, который особенно сильно нравится детям. Не...
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
December 28, 2019.
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
Что приготовить легко и быстро, подать красиво и чтобы понравилось всем, даже детям? Конечно,...
Детская психология. Воспитываем ответственность.
December 28, 2019.
Детская психология. Воспитываем ответственность.
Что такое ответственность? На вопрос родителям, какими чертами должны обладать их...
Детская психология. Успешность формируется с детства.
December 28, 2019.
Детская психология. Успешность формируется с детства.
Большинство из нас не помнят первые два или три года жизни, но именно в это время мы переживаем...
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
December 28, 2019.
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
Прачечная, уборка, покупка продуктов, готовка и другие дела выполняются дома на регулярной...
Маффины: три идеи украшений
December 28, 2019.
Маффины: три идеи украшений
Вкусные и аппетитные маффины всегда являются украшением стола. Украсив этот замечательный...
Печем сами: торт “Медовик”
December 28, 2019.
Печем сами: торт “Медовик”
Тонкий аромат меда, нежные, тающие во рту, коржи и воздушный крем. Вряд ли найдется тот, кто ни...
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
December 28, 2019.
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
Занятым родителям часто легче самим заниматься домашними делами или нанимать кого-то для них,...
Самостоятельность ребенка: 5 советов
December 28, 2019.
Самостоятельность ребенка: 5 советов
Роберт Майерс – доктор философских наук и автор книг по семейной психологии, делится советами,...
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
December 28, 2019.
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
Самый надежный из способов привить ребенку правильное питание – личный пример. В случаях, когда...
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
December 28, 2019.
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
Ответственные родители хотят с самого детства приучать своего ребенка к взрослой жизни, даря ему...
Готовим с детьми: почему это важно?
December 28, 2019.
Готовим с детьми: почему это важно?
Потенциал кулинарии для детей весьма обширен. С ее помощью можно развивать множество важных...
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
December 28, 2019.
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
Кулинария – отличная идея, если вы хотите сблизиться со своим ребенком и научить его готовить...
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
December 28, 2019.
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
Мир открытий – это программа дошкольного образования, которая предназначена для детей от...
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
December 28, 2019.
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
Времена меняются и каждый день то, что вчера было правдой оказывается ложью. Аналогичная...
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
December 28, 2019.
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
Его название переводится с французского как «вспышка» или «молния» . О происхождении названия...
История блюд: русская кухня
December 28, 2019.
История блюд: русская кухня
Кулинария, как вид человеческой деятельности, насчитывает тысячи лет. За этот промежуток времени...
Скоро в школу: легкие прически для девочек
December 28, 2019.
Скоро в школу: легкие прически для девочек
Прически в школе должны, в первую очередь, выполнять функциональную роль: держать волосы вместе,...
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
December 28, 2019.
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
В последнее время все больше и больше ответственности падает на плечи подростков: школа,...
Что подарить учителю на 1 сентября?
December 28, 2019.
Что подарить учителю на 1 сентября?
На носу 1 сентября, а вы все еще не знаете, что подарить учителю на День ЗнаниЙ?...
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
December 28, 2019.
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
«Что приготовить сегодня?» – одна из главных проблем любой мамы. А если вы еще и работаете, то...
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
December 28, 2019.
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
Настало время обеда, ароматы горячей еды струятся по квартире, вся семья в сборе… но в...
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
December 28, 2019.
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
Скоро предстоит грандиозный праздник, и вы хотите удивить свою подругу, однако в самый...
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
December 28, 2019.
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
Если вы любите готовить всевозможные десерты, вам прекрасно знакомо такое понятие как...
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
December 28, 2019.
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
Совместить вкус и пользу, так еще и собственными руками? Легко! Сегодня мы собрали для вас самые...
Детские прически для девочек
December 28, 2019.
Детские прически для девочек
Каждая маленькая принцесса мечтает быть такой же неотразимой, как мама. Для того, чтобы малышка...
Вкусные подарки своими руками
December 28, 2019.
Вкусные подарки своими руками
Вкусные подарки своими руками Что подарить на...
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
December 28, 2019.
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
Масштабы зависимости детей от гаджетов приобретают угрожающие размеры и тревожат родителей, учителей, медиков, общественность. В большей мере “электронные игрушки” наносят урон психике подростков, ведь этот возраст считается наиболее кризисным и сложным. Уход в виртуальную реальность в период физиологических и психологических изменений приводит к непредсказуемым последствиям, которые могут напугать не только ближайшее окружение, но и самого ребенка.

Комментарии

Add comment