интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

Лайфхаки для хозяйки

December 12, 2019.
Комментарии (0)
Лайфхаки для хозяйки

Близятся новогодние праздники - время, когда хозяйки должны быть во всеоружии, ведь им так много нужно успеть! И на стол накрыть, и про себя не забыть. Мы собрали для вас 15 лучших подсказок, которые помогут сэкономить время и силы при приготовлении праздничного ужина.

1. Если в предновогодней суете вы боитесь не уследить за кастрюлей на плите, просто положите сверху деревянную ложку. Теперь от вас не сбежит ни одна каша. Когда вода закипит, она не выльется на плиту.

2. Если у вас под рукой не оказалось кулинарного кольца, а подать блюдо хочется красиво, попробуйте использовать пустую консервную банку. Для этого аккуратно отрежьте дно и крышку, а края зашлифуйте, чтобы избежать порезов. Второй вариант - сделать кольцо из плотной фольги.

3. При приготовлении льда для праздничных коктейлей используйте только кипяченую воду. В таком случае готовые кубики будут прозрачны и кристально чисты.

4. Если вы хотите посыпать десерт мелкими кусочками шоколада, то его следует предварительно заморозить. Тогда плитка будет легко крошиться на аппетитные ломтики.

5. Хотите растопить шоколад? Возьмите две кастрюли разных размеров и ложку. Большую емкость наполните водой на четверть и дождитесь первых пузырьков. Выключите огонь и дайте жидкости немного остыть. Теперь вновь включите, но на самый слабый огонь. Вам необходимо только поддерживать температуру, на большом огне шоколад превратиться в комок. Поставьте сверху вторую емкость с лакомством и начинайте растапливать, периодически помешивая.

6. Если вам необходимо выдавить сок из цитрусовых, то сначала хорошенько покатайте их по столу, немного надавливая рукой. Теперь сок польется гораздо проще. Кстати, выдавливать сок из лимона или не очень крупного апельсина можно с помощью обычных кухонных щипцов.

7. Собрались чистить чеснок? Положите его в миску или небольшую банку с крышкой и хорошо потрясите. Шелуха отпадет сама, а вам лишь останется достать чеснок из емкости.

8. Если кусочек скорлупы попал в сырое яйцо, то достать его будет проще мокрыми руками. Просто намочите пальцы, и скорлупа сама к ним прилипнет.

9. Хотите аккуратно разрезать торт, чтобы самое вкусное не осталось на лезвии ножа? Отложите нож. Поделить десерт на аккуратные кусочки можно с помощью зубной нити. Она должна быть без посторонних запахов, чтобы не испортить вкус торта. Таким же способом можно нарезать мягкие сыры.

10. Если у вас нет времени взвешивать сыпучие, а в рецепте указаны только граммы, не спешите отчаиваться. Можно отмерить все ингредиенты ложками. В столовую ложку в среднем помещается 25-30 г муки, сахара, соли, корицы или какао. В чайную - 8-12 г. Это при условии, что насыпать будете с горкой.

11. С жидкими ингредиентами все немного иначе, ведь их нельзя набрать с горкой. 30 г меда - это одна столовая или три чайных ложки. Столовая ложка уксуса или растительного масла - это 16 г или 4 чайные ложки. Воды или молока в столовую ложку входит чуть больше - 18 г, в чайную - всего 5. Если переводить в миллилитры, то в столовой ложке - 15, в чайной - в три раза меньше.

12. Нередко в рецептах измеряют количество необходимых ингредиентов стаканами. Принято считать, что это граненый стакан. Его объем немного меньше чем современных аналогов. Так стакан растительного масла - это 180 г, сливок или сметаны - 210 г, муки - 130 г, сахара - 160, соли - 240, риса - 190, грецких орехов - 140, а меда - 280.

13. Еще одна ловушка, на которую может попасться хозяйка, - овощи, фрукты и прочие продукты в рецепте указаны в граммах. Как отмерить? Просто помните, что среднее яйцо весит 60 г, помидор - 100, картофель или луковица - 150, яблоко или груша - от 100 до 150 г, зубчик чеснока - 5 г, лимон - 80 г.

14. Для того, чтобы приготовленное гуакамоле оставалось свежим подольше, просто добавьте к нему немного воды. Это сохранит аромат и приятный зеленый цвет блюда. Переложите гуакамоле в контейнер с плотной крышкой и залейте сверху водой. Когда закуска вам понадобится, достаточно слить воду и подавать на стол.

15. Перед приготовлением яиц стоит проверить их свежесть, опустив в воду. Свежее яйцо ляжет боком на самое дно. Яйцо недельной давности всплывет тупым концом вверх. Продукт в возрасте 2-3 недель встанет перпендикулярно дну. Непригодное к употреблению всплывет на поверхность. Кстати, чтобы приготовить сразу много яиц, поместите их в разогретую до 160 градусов духовку и оставьте там на 15-30 минут.

Статьи по теме

Когда ребенку скучно. Почему не стоит лишний раз развлекать свое чадо?
December 12, 2019.
Когда ребенку скучно. Почему не стоит лишний раз развлекать свое чадо?
Современные родители стараются использовать детское время настолько эффективно, что порой не...
Макаруны. Почему мы их любим?
December 12, 2019.
Макаруны. Почему мы их любим?
Нежное пирожное из миндальной муки и безе крепко завоевало сердца всех сладкоежек. Мир до сих...
5 вкусных зимних рецептов для деток
December 12, 2019.
5 вкусных зимних рецептов для деток
К сожалению, не все дети отличаются хорошим аппетитом. На какие только ухищрения не приходится...
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
December 12, 2019.
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
Все дети болеют. Кто-то чаще, кто-то реже, но, как правило, всегда не вовремя. Мы не можем...
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
December 12, 2019.
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
У взрослых много забот. Но и у детей их не мало: накормить всех кукол, построить железную...
Рецепты красивых салатов на Новый год
December 12, 2019.
Рецепты красивых салатов на Новый год
Даже самые любимые салаты могут немного надоесть. Как же найти баланс между традициями и жаждой...
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
December 12, 2019.
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
Мода на имбирное печенье, выполненное в форме оленей, елок или звездочек, пришла к нам из...
Новогодний стол: готовим вместе с детьми
December 12, 2019.
Новогодний стол: готовим вместе с детьми
Новый год - семейный праздник. А это значит, что его не только праздновать нужно всем вместе, но...
Новые идеи для подарков на Новый год
December 12, 2019.
Новые идеи для подарков на Новый год
Лучший подарок - это подарок, сделанный своими руками. Мы предлагаем посмотреть на эту фразу с...
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
December 12, 2019.
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
Многие родители подтвердят, зачастую даже самые дорогие и разрекламированные игрушки оставляют...
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
December 12, 2019.
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
Ожидание праздника порой лучше самого праздника, не так ли? Особенно, когда речь идет о детях....
​Зима: одеваем ребенка правильно
December 12, 2019.
​Зима: одеваем ребенка правильно
Как выбрать одежду для своего ребенка, чтобы ему было не просто тепло и удобно? Есть ли разница...
Один дома: что должен знать ребенок
December 12, 2019.
Один дома: что должен знать ребенок
Когда ребенка можно оставить дома одного - каждый родитель решает для себя сам. Кто-то и в пять...
Делаем шоколад дома
December 12, 2019.
Делаем шоколад дома
Шоколад - одно из самых популярных лакомств в мире! И одно из самых полезных. Научно доказано,...
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
December 12, 2019.
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
Одна из самых сложных задач, с которой сталкиваются новоиспеченные родители, - определять...
6 простых рецептов для готовки с детьми
December 12, 2019.
6 простых рецептов для готовки с детьми
Возможно вы не знали, но совместное приготовление еды с ребенком это не только прилипший к плите...
Мелкая моторика. Лепим из теста
December 12, 2019.
Мелкая моторика. Лепим из теста
Лепка из теста развивает любознательность, воображение, а по некоторым данным, способствует даже...
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
December 12, 2019.
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
Наступающий год будет посвящен белой (стальной) крысе . Скромное животное не жалует все яркое и...
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
December 12, 2019.
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
Мерцающий свет огоньков на елке, теплая домашняя атмосфера и сытная домашняя еда, тут не только...
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
December 12, 2019.
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
Все малыши обожают сладкое и хотят работать там, где много булочек и других лакомств. Или...
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
December 12, 2019.
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
Австрийский “Захер” появился в 1832 году. Именно тогда принц Меттерних распорядился подать на...
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
December 12, 2019.
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
История создания знаменитого торта, наряду с официальной версией, имеет еще и красивую легенду....
Съедобные поделки в школу своими руками
December 12, 2019.
Съедобные поделки в школу своими руками
Съедобные поделки – очень популярный вид творчества, который особенно сильно нравится детям. Не...
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
December 12, 2019.
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
Что приготовить легко и быстро, подать красиво и чтобы понравилось всем, даже детям? Конечно,...
Детская психология. Воспитываем ответственность.
December 12, 2019.
Детская психология. Воспитываем ответственность.
Что такое ответственность? На вопрос родителям, какими чертами должны обладать их...
Детская психология. Успешность формируется с детства.
December 12, 2019.
Детская психология. Успешность формируется с детства.
Большинство из нас не помнят первые два или три года жизни, но именно в это время мы переживаем...
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
December 12, 2019.
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
Прачечная, уборка, покупка продуктов, готовка и другие дела выполняются дома на регулярной...
Маффины: три идеи украшений
December 12, 2019.
Маффины: три идеи украшений
Вкусные и аппетитные маффины всегда являются украшением стола. Украсив этот замечательный...
Печем сами: торт “Медовик”
December 12, 2019.
Печем сами: торт “Медовик”
Тонкий аромат меда, нежные, тающие во рту, коржи и воздушный крем. Вряд ли найдется тот, кто ни...
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
December 12, 2019.
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
Занятым родителям часто легче самим заниматься домашними делами или нанимать кого-то для них,...
Самостоятельность ребенка: 5 советов
December 12, 2019.
Самостоятельность ребенка: 5 советов
Роберт Майерс – доктор философских наук и автор книг по семейной психологии, делится советами,...
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
December 12, 2019.
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
Самый надежный из способов привить ребенку правильное питание – личный пример. В случаях, когда...
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
December 12, 2019.
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
Ответственные родители хотят с самого детства приучать своего ребенка к взрослой жизни, даря ему...
Готовим с детьми: почему это важно?
December 12, 2019.
Готовим с детьми: почему это важно?
Потенциал кулинарии для детей весьма обширен. С ее помощью можно развивать множество важных...
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
December 12, 2019.
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
Кулинария – отличная идея, если вы хотите сблизиться со своим ребенком и научить его готовить...
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
December 12, 2019.
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
Мир открытий – это программа дошкольного образования, которая предназначена для детей от...
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
December 12, 2019.
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
Времена меняются и каждый день то, что вчера было правдой оказывается ложью. Аналогичная...
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
December 12, 2019.
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
Его название переводится с французского как «вспышка» или «молния» . О происхождении названия...
История блюд: русская кухня
December 12, 2019.
История блюд: русская кухня
Кулинария, как вид человеческой деятельности, насчитывает тысячи лет. За этот промежуток времени...
Скоро в школу: легкие прически для девочек
December 12, 2019.
Скоро в школу: легкие прически для девочек
Прически в школе должны, в первую очередь, выполнять функциональную роль: держать волосы вместе,...
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
December 12, 2019.
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
В последнее время все больше и больше ответственности падает на плечи подростков: школа,...
Что подарить учителю на 1 сентября?
December 12, 2019.
Что подарить учителю на 1 сентября?
На носу 1 сентября, а вы все еще не знаете, что подарить учителю на День ЗнаниЙ?...
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
December 12, 2019.
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
«Что приготовить сегодня?» – одна из главных проблем любой мамы. А если вы еще и работаете, то...
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
December 12, 2019.
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
Настало время обеда, ароматы горячей еды струятся по квартире, вся семья в сборе… но в...
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
December 12, 2019.
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
Скоро предстоит грандиозный праздник, и вы хотите удивить свою подругу, однако в самый...
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
December 12, 2019.
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
Если вы любите готовить всевозможные десерты, вам прекрасно знакомо такое понятие как...
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
December 12, 2019.
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
Совместить вкус и пользу, так еще и собственными руками? Легко! Сегодня мы собрали для вас самые...
Детские прически для девочек
December 12, 2019.
Детские прически для девочек
Каждая маленькая принцесса мечтает быть такой же неотразимой, как мама. Для того, чтобы малышка...
Вкусные подарки своими руками
December 12, 2019.
Вкусные подарки своими руками
Вкусные подарки своими руками Что подарить на...
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
December 12, 2019.
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
Масштабы зависимости детей от гаджетов приобретают угрожающие размеры и тревожат родителей, учителей, медиков, общественность. В большей мере “электронные игрушки” наносят урон психике подростков, ведь этот возраст считается наиболее кризисным и сложным. Уход в виртуальную реальность в период физиологических и психологических изменений приводит к непредсказуемым последствиям, которые могут напугать не только ближайшее окружение, но и самого ребенка.

Комментарии

Add comment