Протеин: оптимальное время для приема внутрь

  • 354
Протеин: оптимальное время для приема внутрь

Мы привыкли считать, что лучшее время для порции протеинового коктейля - сразу после изнурительной тренировки. Именно поэтому мы берем с собой в зал шейкер и чувствуем себя растерянно, если вдруг забыли положить столь важный атрибут в сумку. Но так ли это обязательно на самом деле? Можно ли обойтись без протеина в зале или сместить его прием на другое время?

Представьте себе, можно. Да, белок необходим нам, поскольку помогает восстанавливать и наращивать мышцы, однако время его приема не столь важно, как мы привыкли считать. С научной точки зрения, нет никакой разницы, выпьем ли мы свой коктейль с утра или после вечерней тренировки.

Международное общество спортивного питания озадачилось этим вопросом еще в 2017 году. Специалисты пытались определить, когда пить протеиновые коктейли наиболее эффективно. И вот к какому выводу они пришли: определяющим фактором являются вовсе не стрелки на часах, а образ жизни. Иначе говоря, если вы и так употребляете белок три-четыре раза в неделю в виде белого куриного мяса, например, или протеиновых батончиков, то дополнительная порция коктейля после тренировки вам просто не к чему. Эти продукты одинаково полезны, и не важно, когда вы их съели.

Что же тогда важно? Важно количество потребляемого белка в целом. Для большинства из нас суточная доза протеина 0,8 грамм на килограмм веса. При наборе массы рекомендуется увеличить дозу до 2 граммов. А уж как вы будете ее получать - дело ваше. Привыкли пить протеиновый коктейль сразу после тренировки - отлично. Хотите выпить его до посещения спортзала или съесть стейк из куриной грудки на ужин - все впрок. Главное, чтобы ничего не мешало вам эффективно тренироваться. Вот как объясняет это сотрудник Академии питания и диетологии Келли Притчетт: 

«Вы можете съесть стейк перед тренировкой, но будет ли вам комфортно тренироваться после столь плотного приема пищи? Организм будет тратить много энергии на переваривание белка, на занятия в зале сил у него уже не останется. Однако, выпив протеиновый коктейль после спортзала вы вряд ли сразу станете сильнее, это лишь вишенка на торте».

Опирайтесь на собственные ощущения. Прислушивайтесь к себе. Если вам кажется, что потребляете недостаточно протеина, добавьте казеин. Это сложный белок, который содержится в молоке. Но если вы серьезно занимаетесь спортом, то вам необходимы и другие добавки, такие как кератин, например. Вот он как раз лучше всего усваивается именно после физических нагрузок. И углеводы, конечно. Именно они дают нам энергию и выносливость.