Витамины: принимаем и сочетаем правильно

  • 370
Витамины: принимаем и сочетаем правильно

Не секрет, что витамины и пищевые добавки - это не просто полезные вещества, а сложная система взаимодействий. Одни лучше усваиваются в первой половине для и только в сочетании с жирами. Другие, напротив, требуют обособленности и вечернего приема. Можно годами пить витамины, но не получать от них ровным счетом ничего, если не соблюдать элементарные правила. О которых, к сожалению, редко пишут на этикетках. Мы решили исправить эту несправедливость и внести ясность в витаминный вопрос.

Сразу оговоримся, что самолечение - не лучший способ укрепить иммунитет. Прием любых пищевых добавок и витаминов должен сопровождаться консультацией специалиста. В противном случае вы рискуете либо просто выкинуть деньги на ветер, либо, что еще хуже, нанести не всегда поправимый вред своему здоровью. Мы же лишь приведем общие рекомендации, касающиеся усвоения витаминов и различных пищевых добавок.

Натощак или после еды

Как правило, пищевые добавки следует принимать вместе с едой или сразу после нее. Это объясняется производством желудочной кислоты, которая ускоряет усвоение. Особых условий требуют жирорастворимые витамины, такие как А, D, Е и К. Их необходимо принимать с небольшим количеством жира, например, оливковым или арахисовым маслом. Авокадо, лосось или семена подсолнечника тоже подойдут в качестве компаньона. Кроме того, у некоторых людей прием этих витаминов может вызывать побочный эффект в виде тошноты. Совмещение с жирами также поможет нейтрализовать его.

Исключение составляют пробиотики и аминокислоты, к примеру, глютамин. Их рекомендуется принимать натощак или спустя два часа после еды. Если же пробиотики принимаются во время трапезы, то она также должна содержать полезные жиры. Они помогут получить максимум пользы.

Работа в паре

Некоторые пищевые добавки лучше принимать вместе, так они будут наиболее полезны для организма. Вот самые распространенные сочетания:

  • Черный перец и куркума

Именно перец повышает усвоение куркумы. А она в свою очередь, по некоторым данным, обладает противораковым эффектом. Кроме того, куркума способна предотвратить воспалительные процессы и боль в суставах.

  • Селен и витамин Е

Самым доступным источником селена, пожалуй, является бразильский орех. В 100 граммах продукта содержится более 1900 мкг вещества. Оно защищает клетки организма от повреждения свободными радикалами, а витамин Е укрепляет иммунитет и борется с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также раком, диабетом и деменцией.

  • Аскорбиновая кислота и железо

Витамин С помогает железу усваиваться лучше. Можно запивать добавку апельсиновым фрешем или заедать кусочком болгарского перца. Феррум отвечает за мышечные клетки и помогает людям с болезнью Крона, а также депрессией и перенапряжением. Необходим его прием и во время подготовки к беременности.

  • Кальций и магний

Кальций вместе с магнием усваивается гораздо эффективнее. Помимо крепости костей, зубов и ногтей, он также необходим для работы сердца, мышц и нервной системы. Магний же помогает регулировать артериальное давление и гормональный баланс, улучшает качество сна и снижает тревожность.

  • Витамины D и К2

Витамин D играет огромную роль в усвоении кальция, в то время как K2 обеспечивает поступление этого микроэлемента в кости.

Неблагоприятное соседство

Существует ряд пищевых добавок, которые стоит принимать особенно внимательно, чтобы не навредить себе. Например, железо нельзя совмещать с кальцием и поливитаминами, поскольку феррум препятствует усвоению микроэлемента.

Гормоны щитовидной железы следует разделять с другими добавками, в особенности с йодом и селеном. Если вы принимаете эти гормоны, исключите из еды сою и бурые водоросли.

Утро и вечер

Некоторые добавки работают лучше, если принимать их по утрам. К ним относятся комплекс витаминов группы В: биотин, тиамин, В12, рибофлавин и ниацин. Вещества снижают уровень холестерина, укрепляют иммунитет, улучшают функции клеток и защищают клетки головного мозга от стресса.

Прегненолон также стоит принимать утром. Он дает энергию, защищает от болезни Альцгеймера и укрепляет память, снижает стресс и укрепляет иммунитет.

Еще она утренняя добавка - это гинкго билоба для улучшения памяти и усиления кровообращение. Она также укрепляет здоровье клеток и иммунитет.

А вот кальций и магний, напротив, лучше принимать вечером.

И еще один важный момент. Единовременно не рекомендуется принимать более четырех добавок. Перед приемом следующего компонента должно пройти не менее четырех часов.