интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

Что такое сывороточный белок? Рассмотрим его виды, плюсы и минусы

July 29, 2019.
Комментарии (0)
Что такое сывороточный белок? Рассмотрим его виды, плюсы и минусы

Люди обычно используют сыворотку в качестве пищевой добавки, чтобы улучшить синтез мышечного белка и поспособствовать росту мышечной массы. Но что она из себя представляет, и каковы основные преимущества ее использования?

Молоко включает в себя два белка: казеин и сыворотку. Сывороточный белок отделяется от казеина в молоке или образуется как побочный продукт производства сыра. Сывороточный белок считается полноценным белком, потому что включает в себя все 9 незаменимых аминокислот, а еще почти не содержит лактозу.

Ниже мы рассмотрим основные преимущества и некоторые из возможных побочных эффектов приема сывороточного белка.

Плюсы добавления в рацион протеина

  • Наращивание мышечной массы.
  • Добавка сывороточного белка в комплексе с упражнениями с отягощениями могут помочь улучшить синтез мышечного белка и увеличить рост мышечной массы.

    Исследование, опубликованное в "Международном журнале спортивного питания и обмена веществ", показало, что добавление сывороточного белка во время тренировок с отягощениями дает некоторую пользу по сравнению с обычными тренировками с отягощениями. Кроме того, мужчины, которые получали сывороточный белок, имели увеличенный относительный прирост мышечной массы.

  • Увеличение эффективности потери веса.
  • В одном исследовании из 158 человек, опубликованном в журнале Nutrition & Metabolism, те, кому давали сывороточный протеин, потеряли значительно больше жира в организме и показали лучшее сохранение мышечной массы по сравнению с теми, кому давали просто контрольный напиток.

  • Снижение уровня холестерина.
  • Проведен эксперимент, в котором сывороточные добавки употребляли 70 мужчин и женщин с избыточным весом в течение 12 недель. В ходе исследования у них измерялся ряд параметров, таких как уровень липидов и инсулина. Обнаружено, что значительно снизился уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП на 12 неделе в группе людей, которые получали сывороточный протеин, по сравнению с теми, кому давали казеин.

  • Улучшение иммунный ответ у детей с астмой.
  • Сывороточный белок может улучшить иммунный ответ у детей с астмой. Одно небольшое исследование показало, что у детей с астмой, которым добавляли 10 грамм сывороточного белка два раза в день в течение 1 месяца, был улучшенный иммунный ответ.

  • Снижение артериального давления и предотвращение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Исследования показали, что напитки с добавлением сывороточного белка значительно снижают артериальное давление у пациентов с гипертонией; и соответственно риск развития сердечных заболеваний или инсульта также был ниже.

    Возможные опасности

    У некоторых людей, имеющих аллергию на молоко, могут возникать аллергические реакции на сывороточный протеин или его непереносимость. В умеренных дозах сывороточный белок обычно не вызывает побочных эффектов. Однако употребление очень высоких доз может вызвать:

  • боли в животе
  • колики
  • снижение аппетита
  • тошноту
  • головную боль
  • усталость
  • Типы сывороточного белка

    Существует три основных типа сывороточного белка: концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного белка и гидролизат сывороточного белка.

    Давайте рассмотрим каждый из них:

  • Концентрат сывороточного белка - содержит мало жира и мало углеводов. Процент белка зависит от его концентрации.
  • Изолят сывороточного белка - дополнительно обрабатывается для удаления всего жира и лактозы. Обычно содержит не менее 90 процентов белка.
  • Гидролизат белка молочной сыворотки - считается «переваренной» формой белка молочной сыворотки, поскольку он уже подвергся частичному гидролизу - процессу, необходимому для усвоения белка организмом. Гидролизат белка, не требует такого сложного переваривания, как две другие формы сывороточного белка.
  • Кроме того, он обычно используется в медицинских белковых добавках и детских смесях из-за улучшенной усвояемости и снижения потенциала аллергенов.

    Статьи по теме

    Что такое таурин, для чего он нужен и как принимать?
    July 29, 2019.
    Что такое таурин, для чего он нужен и как принимать?
    Таурин является продуктом распада белковых строительных блоков (аминокислот) метионина и...
    Как и какой принимать коллаген: порошок, капсулы, жидкость или инъекции?
    July 29, 2019.
    Как и какой принимать коллаген: порошок, капсулы, жидкость или инъекции?
    Коллаген является самым распространенным белком в нашем организме. Он содержится во всем нашем...
    «TOBEBAR» и «TOBENUT»: Удивительные свойства какао-масла
    July 29, 2019.
    «TOBEBAR» и «TOBENUT»: Удивительные свойства какао-масла
    Шоколад - это почти волшебное слово для детей и многих взрослых. Основой шоколада являются...
    Соевый протеин - преимущества и недостатки
    July 29, 2019.
    Соевый протеин - преимущества и недостатки
    Все больше людей по этическим, экологическим и медицинским причинам полностью воздерживаются от...
    Яичная диета, или как похудеть за 2 недели на 10 кг
    July 29, 2019.
    Яичная диета, или как похудеть за 2 недели на 10 кг
    Наука, стоящая за диетой из вареных яиц Сжигание жира, хоть и возможно с помощью...
    Как быстро похудеть на животе: 6 советов для плоского живота
    July 29, 2019.
    Как быстро похудеть на животе: 6 советов для плоского живота
    Как потерять жир на животе? Этот вопрос остаётся одним из самых актуальных для большинства...
    8 научно доказанных способов быстро нарастить мышечную массу
    July 29, 2019.
    8 научно доказанных способов быстро нарастить мышечную массу
    Важность длительности тренировок переоценена - особенно когда речь идет о тех спортсменах, кто...
    Секреты похудения после 40 лет для мужчин
    July 29, 2019.
    Секреты похудения после 40 лет для мужчин
    Когда вам было 20 лет, вы могли есть пиццу хоть каждую ночь целую неделю, не опасаясь, что на...
    10 причин, почему вы всегда голодны
    July 29, 2019.
    10 причин, почему вы всегда голодны
    Обед закончился всего полчаса назад, а вы уже снова хотите есть? Ночью вы можете проснуться от...
    Последние исследования: Как вкус еды зависит от вашей позы?
    July 29, 2019.
    Последние исследования: Как вкус еды зависит от вашей позы?
    Положение тела влияет на восприятие вкуса. К такому выводу пришел академический журнал Consumer...
    Лактоза. Друг или враг?
    July 29, 2019.
    Лактоза. Друг или враг?
    Что нужно знать о Лактозе? Лактоза - это дисахарид, состоящий из соединенных между...
    Спортивное питание: 5 побочных эффектов предтренировочных добавок и как их избежать
    July 29, 2019.
    Спортивное питание: 5 побочных эффектов предтренировочных добавок и как их избежать
    Чтобы повысить уровень энергии и работоспособность во время упражнений, многие люди обращаются к...
    Целебные эффекты чеснока
    July 29, 2019.
    Целебные эффекты чеснока
    Чеснок - очень питательный продукт. Порция чеснока в 25 грамм содержит: Марганец:...
    10 причин начать бегать
    July 29, 2019.
    10 причин начать бегать
    Каковы преимущества бега для здоровья? В этой статье мы разберемся с некоторыми мифами и...
    5 ошибок в диете, которые вы должны избегать
    July 29, 2019.
    5 ошибок в диете, которые вы должны избегать
    Здоровая диета является предпосылкой для того, чтобы мы чувствовали себя здоровыми и...
    Профилактика тромбозов: нужны ли компрессионные чулки во время полета?
    July 29, 2019.
    Профилактика тромбозов: нужны ли компрессионные чулки во время полета?
    Блокировка кровотока При тромбозе сгусток крови забивает кровеносный сосуд. Обычно это...
    L-карнитин для похудения: вымысел или правда?
    July 29, 2019.
    L-карнитин для похудения: вымысел или правда?
    L-карнитин - это витаминоподобное натуральное питательное вещество, состоящее из аминокислот...
    В двух словах: почему безглютеновая диета бессмысленна для большинства людей?
    July 29, 2019.
    В двух словах: почему безглютеновая диета бессмысленна для большинства людей?
    Продажи товаров без глютена и лактозы быстро набирают обороты. Супермаркеты теперь предлагают...
    Коллаген: вся правда о популярной добавке
    July 29, 2019.
    Коллаген: вся правда о популярной добавке
    Многие знают, что такая добавка, как коллаген, полезна для здоровья кожи, ногтей и суставов, но...
    ТОП-7 ошибок правильного питания
    July 29, 2019.
    ТОП-7 ошибок правильного питания
    Здоровое питание – тема, которая волнует большинство людей. Культура правильного питания и...
    Омега-3. Что это? Как правильно принимать?
    July 29, 2019.
    Омега-3. Что это? Как правильно принимать?
    Омега-3-ненасыщенные жирные кислоты помогают многим функциям человеческого организма. Они...
    ​ Метаболический синдром
    July 29, 2019.
    ​ Метаболический синдром
    Метаболический синдром представляет собой сочетание факторов риска, которые могут привести к...
    Как перестать есть на ночь: шесть эффективных советов
    July 29, 2019.
    Как перестать есть на ночь: шесть эффективных советов
    Основная причина лишнего веса – вечерние и ночные походы к холодильнику. Как остановить такие...
    Что такое витамин D?
    July 29, 2019.
    Что такое витамин D?
    Витамин D широко известен как «солнечный». Дело в том, что ваша кожа вырабатывает его под...
    Белковые проблемы: чем грозит высокобелковая диета?
    July 29, 2019.
    Белковые проблемы: чем грозит высокобелковая диета?
    В последние время все большую популярность набирают белковые диеты. Самой известной из подобных...
    Руки-базуки за месяц!
    July 29, 2019.
    Руки-базуки за месяц!
    Большинство парней начинают тренироваться, потому что они хотят иметь большие руки. Но как это...
    Как предотвратить и лечить травмы колена?
    July 29, 2019.
    Как предотвратить и лечить травмы колена?
    Колено представляет собой сложную структуру и является одним из наиболее изнашиваемых суставов в...
    Недоедание: можно ли потолстеть от голода?
    July 29, 2019.
    Недоедание: можно ли потолстеть от голода?
    Многие ошибочно полагают, что для избавления от лишнего веса, нужно меньше есть. Причем, чем...
    Все о тестостероне у женщин
    July 29, 2019.
    Все о тестостероне у женщин
    Все мы знаем, что в плане гормонов женщины стимулируются эстрогеном, а мужчины – тестостероном....
    Что такое целлюлит? И как с ним бороться?
    July 29, 2019.
    Что такое целлюлит? И как с ним бороться?
    Целлюлит является эмоциональным бременем для более 80 процентов женщин. Особенно отдыхая на...
    5-НТР - добавка от стресса?
    July 29, 2019.
    5-НТР - добавка от стресса?
    5-HTP (5-гидрокситриптофан) получают из семян африканского растения Griffonia simplicifolia и...
    Белок: что нам важно о нём знать?
    July 29, 2019.
    Белок: что нам важно о нём знать?
    Белок является макроэлементом. Это один из трех питательных веществ, содержащихся в пище, который необходим организму в больших количествах. Баланс макроэлементов важен для поддержания жизни и наращивания тканей, в том числе, мышц.

    Комментарии

    Add comment