интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

6 простых рецептов для готовки с детьми

December 6, 2019.
Комментарии (0)
6 простых рецептов для готовки с детьми

Возможно вы не знали, но совместное приготовление еды с ребенком это не только прилипший к плите тертый картофель, макароны на полу и три часа уборки после ужина, но и простые действия, которые несут большую пользу для его развития. О том, как “прокачать” навыки малыша и заодно накормить всю семью – в нашей статье.
Давайте разберемся: что можно доверить юному повару? Очень много чего!

  • 2-4 лет: ваш ребенок с большим удовольствием будет лепить из песочного теста, особенно формочками вырезать из него всевозможные фигурки. Ведь этот навык отточен в песочнице давным-давно.
  • 5-8 лет: полет фантазии почти неограничен, от нарезания всевозможных продуктов до взвешивания ингредиентов на кухонных весах.
  • 9-12 лет: в таком возрасте ребенок уже знаком с электрочайником и микроволновой печью, можно смело знакомить с миксером и духовкой.

На кухне прекрасно изучают цвета и вкусы продуктов, ведь малина красная и сладкая, лимон желтый и кислый, а молоко белое и… сливочное! Техника чтения прекрасно оттачивается по надписям на этикетках, а что может быть лучшим помощником в математике, чем кухонные меры веса и объема? Стоит упомянуть и географию – ваш ребенок быстро запомнит, что макаруны родом из Франции, а капкейки – это маленькие кексы из Америки. На первых порах стоит выбирать простые блюда, которые не потребуют от вашего ребенка особенных усилий, а от вас – специальной подготовки.

Предлагаем 6 простых, но супер вкусных рецептов.

Куриные митболы

  • Куриное филе – 500 гр
  • Яйца – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Белый хлеб – 4 гр
  • Молоко – 250 мл (стакан 200 мл)
  • Соль, сухие специи, перец черный молотый – по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст. ложка

Очищаем хлебные ломтики от корки, оставляем только мякиш. Моем овощи, очищаем. Тщательно промываем куриное филе. В молоке размачиваем хлебный мякиш. Нарезаем овощи и куриное филе крупными кусками. Затем прокручиваем филе вместе с луком через мясорубку. Морковь дважды пропускаем через мясорубку, все смешиваем, добавляем яйцо, солим и еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы фарш стал однородным. 

Наливаем в тарелочку (миску) холодной воды, в которую будем окунать руки при формировании митболов. Смазываем маслом форму для выпечки и укладываем в нее сформированные руками митболы. Сделаем их небольшими, чтобы они быстрее и легче приготовились. Нальем в форму с митболами воду (0,25) и поставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 20-25 минут. 

Вкусное и сытное мясное блюдо для детей (и без обжарки!) готово.

Яблоки в карамели

  • Яблоки – 4 шт
  • Сахар – 200 гр
  • Вода – 50 мл
  • Пищевой краситель – 2 гр
  • Кондитерская посыпка – 1 ст. ложка
  • Деревянные палочки – 4 шт

Выбираем яблоки среднего размера (для удобства окунания в карамель).
Краситель может быть любого цвета (эксперименты приветствуются). Очень хорошо промываем яблоки от воскового налета, иначе карамель на них держаться не будет. Для этого можно использовать соду с горячей водой и щетку. Затем тщательно вытираем и удаляем плодоножки. Убираем в холодильник. Затем растворяем краситель в стакане с водой до насыщенного, яркого цвета. Берем емкость, в которую поместится яблоко полностью, засыпаем в нее сахар и выливаем краситель. Ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, растворяем сахар, доводим до кипения. Затем варим карамель 2-3 минуты без помешивания. Затем снимаем карамель с огня и ждем, когда уйдут пузыри с поверхности. Важно сильно не остудить карамель, чтобы она не затвердела.
Пока кипит карамель – втыкаем палочки в яблоки, поглубже, примерно до середины плода. Приготовим тарелку для яблок, смазанную растительным маслом без запаха.
Берем яблоко за палочку и окунаем в карамель, крутя несколько раз. Важно окунуть яблоко полностью. Затем окунаем в кондитерскую посыпку, либо посыпаем ее просто сверху. Выкладываем яблоки на тарелку. Ждем, когда карамель окончательно затвердеет. Приятного аппетита!

Шоколадные имбирные пряники

  • Пшеничная мука – 250 гр
  • Сливочное масло – 70 гр
  • Мед – 100 гр
  • Сахарная пудра – 100 гр
  • Какао-порошок – 3 ст. ложки
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Разрыхлитель – 1 ч.ложка
  • Соль – 0,3 ч.ложки
  • Мускатный орех – 0,5 ч.ложки
  • Молотая корица – 0,5 ч. ложки
  • Порошок имбиря – 0,5 ч. ложки

Размягчить масло и добавить мед и сахарную пудру. Добавить яйцо и размешать до однородности. Отдельно просеять муку, добавить соль, какао и специи, перемешать.
В сухую смесь добавить жидкую и замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам. Обернуть тесто фольгой и положить в холодильник на полчаса. Достаньте тесто после охлаждения, разверните. Отщипывайте и скатывайте тесто в шарики, размером с грецкий орех. Обмокните каждый шарик в пудру. Выстелите пергаментом противень, разложите и слегка сплюстните заготовки. Выпекайте пряники при 200 градусах, около 10-15 минут. Подавайте с чаем или молоком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и яйцом

  • Лаваш тонкий – 1 шт
  • Крабовые палочки – 100 гр
  • Яйцо куриное – 3 шт
  • Огурцы – 1 шт
  • Кукуруза консервированная – 170 гр
  • Пекинская китайская капуста – 30 гр
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Зелень – 30 гр

Отварить яйца (около 10 минут) и сразу же остудить в холодной воде. Подготовить зелень, огурец и пекинскую капусту (вымыть и обсушить). Консервированную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы хорошенько стекла жидкость. Мелко нарезать зелень, крабовые палочки – тонкими ломтиками, огурец – соломкой. Пекинскую капусту нарезать либо соломкой, либо небольшими кубиками. Яйца необходимо натереть на крупной терке. Разложить каждый ингредиент в свою пиалу, для удобства.
Разложить лист лаваша и смазать его силиконовой кисточкой легким майонезом. Легкий майонез можно заменить домашним. Слой должен быть не слишком жирным, но и так, чтобы рулет не был сухим.
Затем на лист лаваша полосками выкладываем наши заготовки, в последовательности: кукуруза, яйцо, зелень, кукуруза, огурец, кукуруза, крабовые палочки, зелень, пекинская капуста, кукуруза, огурец, яйцо. Завернуть плотнее лаваш в рулет. Рулет завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1,5 часа. Готовый рулет нарезать порционно и можно подавать к столу.

Апельсиновая шарлотка с апельсинами в духовке 

  • Яйцо куриное – 3 шт
  • Пшеничная мука – 1 стакан (200 мл)
  • Тростниковый сахар – 1 стакан (200 мл)
  • Апельсины – 1 шт

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Все ингредиенты смешиваем и хорошенько взбиваем. Апельсин очищаем от кожуры и делим на дольки. Смазываем маслом форму для запекания и вливаем в нее половину теста. Поверх него выкладываем апельсин. Для придания пикантности и кислинки блюду можно добавить в начинку клюкву. Заливаем начинку оставшимся тестом и отправляем в духовку на полчаса.
Дадим готовому пирогу остыть в форме, посыпаем сахарной пудрой.
Приглашаем всех к столу.

Биточки из брокколи с сыром в духовке

  • Брокколи – 450 гр
  • Твердый сыр – 90 гр
  • Моцарелла – 80 гр
  • Панировочные сухари – 125 гр
  • Яйцо куриное – 2 шт
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу

Натрем сыры на терке и нарежем брокколи кусочками. Смешаем, добавим яйца и панировочные сухари. Тщательно перемешаем все вместе, приправив солью и перцем. Разогреем духовку до 190-200 градусов, предварительно вымостив противень бумагой для выпечки, либо силиконовым ковриком. Формируем биточки и выкладываем на противень. Выпекаем 25 минут. После первых 15-ти минут переворачиваем биточки, затем продолжаем приготовление. Когда биточки покроются румяной корочкой – блюдо готово.

Статьи по теме

Макаруны. Почему мы их любим?
December 6, 2019.
Макаруны. Почему мы их любим?
Нежное пирожное из миндальной муки и безе крепко завоевало сердца всех сладкоежек. Мир до сих...
5 вкусных зимних рецептов для деток
December 6, 2019.
5 вкусных зимних рецептов для деток
К сожалению, не все дети отличаются хорошим аппетитом. На какие только ухищрения не приходится...
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
December 6, 2019.
Болеет ребенок: 9 часто задаваемых вопросов про больничный
Все дети болеют. Кто-то чаще, кто-то реже, но, как правило, всегда не вовремя. Мы не можем...
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
December 6, 2019.
Никогда не поздно. Учимся играть со своими детьми
У взрослых много забот. Но и у детей их не мало: накормить всех кукол, построить железную...
Рецепты красивых салатов на Новый год
December 6, 2019.
Рецепты красивых салатов на Новый год
Даже самые любимые салаты могут немного надоесть. Как же найти баланс между традициями и жаждой...
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
December 6, 2019.
Имбирное печенье. Готовим сами в кругу семьи
Мода на имбирное печенье, выполненное в форме оленей, елок или звездочек, пришла к нам из...
Новогодний стол: готовим вместе с детьми
December 6, 2019.
Новогодний стол: готовим вместе с детьми
Новый год - семейный праздник. А это значит, что его не только праздновать нужно всем вместе, но...
Новые идеи для подарков на Новый год
December 6, 2019.
Новые идеи для подарков на Новый год
Лучший подарок - это подарок, сделанный своими руками. Мы предлагаем посмотреть на эту фразу с...
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
December 6, 2019.
Памятка ленивым родителям: 9 способов развить мелкую моторику у ребенка
Многие родители подтвердят, зачастую даже самые дорогие и разрекламированные игрушки оставляют...
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
December 6, 2019.
Новый год. Как организовать ребенку настоящее чудо?
Ожидание праздника порой лучше самого праздника, не так ли? Особенно, когда речь идет о детях....
​Зима: одеваем ребенка правильно
December 6, 2019.
​Зима: одеваем ребенка правильно
Как выбрать одежду для своего ребенка, чтобы ему было не просто тепло и удобно? Есть ли разница...
Один дома: что должен знать ребенок
December 6, 2019.
Один дома: что должен знать ребенок
Когда ребенка можно оставить дома одного - каждый родитель решает для себя сам. Кто-то и в пять...
Делаем шоколад дома
December 6, 2019.
Делаем шоколад дома
Шоколад - одно из самых популярных лакомств в мире! И одно из самых полезных. Научно доказано,...
Лайфхаки для хозяйки
December 6, 2019.
Лайфхаки для хозяйки
Близятся новогодние праздники - время, когда хозяйки должны быть во всеоружии, ведь им так много...
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
December 6, 2019.
Как понять, что малышу холодно? 5 признаков
Одна из самых сложных задач, с которой сталкиваются новоиспеченные родители, - определять...
Мелкая моторика. Лепим из теста
December 6, 2019.
Мелкая моторика. Лепим из теста
Лепка из теста развивает любознательность, воображение, а по некоторым данным, способствует даже...
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
December 6, 2019.
Наряжаем елку: про последние тренды, Фен Шуй и модные тенденции
Наступающий год будет посвящен белой (стальной) крысе . Скромное животное не жалует все яркое и...
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
December 6, 2019.
Новогодние конкурсы дома. Советы для ленивых родителей
Мерцающий свет огоньков на елке, теплая домашняя атмосфера и сытная домашняя еда, тут не только...
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
December 6, 2019.
Расскажите ребенку: кто такой кондитер?
Все малыши обожают сладкое и хотят работать там, где много булочек и других лакомств. Или...
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
December 6, 2019.
Торт “Захер”. Счастливая случайность на кухне
Австрийский “Захер” появился в 1832 году. Именно тогда принц Меттерних распорядился подать на...
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
December 6, 2019.
Торт “Киевский”. Роковая ошибка кондитера
История создания знаменитого торта, наряду с официальной версией, имеет еще и красивую легенду....
Съедобные поделки в школу своими руками
December 6, 2019.
Съедобные поделки в школу своими руками
Съедобные поделки – очень популярный вид творчества, который особенно сильно нравится детям. Не...
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
December 6, 2019.
Зимние рецепты: простые и вкусные салаты
Что приготовить легко и быстро, подать красиво и чтобы понравилось всем, даже детям? Конечно,...
Детская психология. Воспитываем ответственность.
December 6, 2019.
Детская психология. Воспитываем ответственность.
Что такое ответственность? На вопрос родителям, какими чертами должны обладать их...
Детская психология. Успешность формируется с детства.
December 6, 2019.
Детская психология. Успешность формируется с детства.
Большинство из нас не помнят первые два или три года жизни, но именно в это время мы переживаем...
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
December 6, 2019.
Детская психология. Распределяем домашние обязанности
Прачечная, уборка, покупка продуктов, готовка и другие дела выполняются дома на регулярной...
Маффины: три идеи украшений
December 6, 2019.
Маффины: три идеи украшений
Вкусные и аппетитные маффины всегда являются украшением стола. Украсив этот замечательный...
Печем сами: торт “Медовик”
December 6, 2019.
Печем сами: торт “Медовик”
Тонкий аромат меда, нежные, тающие во рту, коржи и воздушный крем. Вряд ли найдется тот, кто ни...
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
December 6, 2019.
Мнение эксперта: ребенок, который занимается домашними делами - счастливее сверстников
Занятым родителям часто легче самим заниматься домашними делами или нанимать кого-то для них,...
Самостоятельность ребенка: 5 советов
December 6, 2019.
Самостоятельность ребенка: 5 советов
Роберт Майерс – доктор философских наук и автор книг по семейной психологии, делится советами,...
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
December 6, 2019.
5 игр, которые научат ребенка питаться правильно
Самый надежный из способов привить ребенку правильное питание – личный пример. В случаях, когда...
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
December 6, 2019.
Готовим вместе с детьми: мнение эксперта
Ответственные родители хотят с самого детства приучать своего ребенка к взрослой жизни, даря ему...
Готовим с детьми: почему это важно?
December 6, 2019.
Готовим с детьми: почему это важно?
Потенциал кулинарии для детей весьма обширен. С ее помощью можно развивать множество важных...
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
December 6, 2019.
Готовим с детьми: 3 креативных осенних рецепта
Кулинария – отличная идея, если вы хотите сблизиться со своим ребенком и научить его готовить...
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
December 6, 2019.
Программа «Мир открытий»: воспитание с удовольствием
Мир открытий – это программа дошкольного образования, которая предназначена для детей от...
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
December 6, 2019.
Рапсовое масло: 4 самых нелепых мифа
Времена меняются и каждый день то, что вчера было правдой оказывается ложью. Аналогичная...
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
December 6, 2019.
Эклеры: история «молниеносных» пирожных
Его название переводится с французского как «вспышка» или «молния» . О происхождении названия...
История блюд: русская кухня
December 6, 2019.
История блюд: русская кухня
Кулинария, как вид человеческой деятельности, насчитывает тысячи лет. За этот промежуток времени...
Скоро в школу: легкие прически для девочек
December 6, 2019.
Скоро в школу: легкие прически для девочек
Прически в школе должны, в первую очередь, выполнять функциональную роль: держать волосы вместе,...
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
December 6, 2019.
Стресс в школе? Арт-терапия уменьшает головные боли у подростков
В последнее время все больше и больше ответственности падает на плечи подростков: школа,...
Что подарить учителю на 1 сентября?
December 6, 2019.
Что подарить учителю на 1 сентября?
На носу 1 сентября, а вы все еще не знаете, что подарить учителю на День ЗнаниЙ?...
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
December 6, 2019.
Секрет работающей мамы: быстрые рецепты и лайфхаки
«Что приготовить сегодня?» – одна из главных проблем любой мамы. А если вы еще и работаете, то...
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
December 6, 2019.
Аппетит малыша. Почему ребенок мало ест?
Настало время обеда, ароматы горячей еды струятся по квартире, вся семья в сборе… но в...
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
December 6, 2019.
Подарок подружке на День рождения: лучшие идеи
Скоро предстоит грандиозный праздник, и вы хотите удивить свою подругу, однако в самый...
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
December 6, 2019.
Еда дрожащая: гайд по желеобразователям
Если вы любите готовить всевозможные десерты, вам прекрасно знакомо такое понятие как...
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
December 6, 2019.
Делаем вкусное полезным: конфеты своими руками
Совместить вкус и пользу, так еще и собственными руками? Легко! Сегодня мы собрали для вас самые...
Детские прически для девочек
December 6, 2019.
Детские прически для девочек
Каждая маленькая принцесса мечтает быть такой же неотразимой, как мама. Для того, чтобы малышка...
Вкусные подарки своими руками
December 6, 2019.
Вкусные подарки своими руками
Вкусные подарки своими руками Что подарить на...
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
December 6, 2019.
Подросток и гаджеты. Ошибки родителей в борьбе с зависимостью
Масштабы зависимости детей от гаджетов приобретают угрожающие размеры и тревожат родителей, учителей, медиков, общественность. В большей мере “электронные игрушки” наносят урон психике подростков, ведь этот возраст считается наиболее кризисным и сложным. Уход в виртуальную реальность в период физиологических и психологических изменений приводит к непредсказуемым последствиям, которые могут напугать не только ближайшее окружение, но и самого ребенка.

Комментарии

Add comment