интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 775-39-77

Фруктоза и ожирение

September 19, 2019.
Комментарии (0)
Фруктоза и ожирение

В последнее время все чаще можно увидеть людей, которые отказались от сахара. Ведь его чрезмерное употребление приводит к ожирению, вызывает кариес и даже может стать причиной сахарного диабета. Однако некоторые люди, исключая из своего рациона сахар, заменяют его на аналоги. Считается, что это поможет справиться с сопутствующими обычному сахару проблемами. Во многих случаях это действительно так. Но, чтобы заменить сахар, важно разобраться в пользе и возможных рисках аналогов. Сегодня мы разберем один из подсластителей, который часто используют как замену традиционного сахара. Речь пойдет о фруктозе.

Фруктоза – натуральный сахарозаменитель. На умы некоторых людей прилагательное "натуральное" оказывает фантастическое воздействие: многие считают, что такой подсластитель не оказывает никаких негативных эффектов, он не имеет "побочек" и допустим практически в любых дозах. Так это или нет, попробуем разобраться в нашей статье.

Что такое фруктоза?

Фруктоза представляет из себя моносахарид, который входит в состав привычного нам сахара. При соединении фруктозы и глюкозы получается сахароза, которая есть почти в каждом доме.

Отдельно фруктозу можно встретить во многих фруктах, именно она и придает им сладковатый вкус. Содержание фруктозы в плодах относительно невелико, к тому же она непосредственно связана с клетчаткой, что делает ее отрицательное влияние на организм минимальным. Если же употреблять фруктозу в чистом виде, это может привести к целому ряду последствий и вот почему.

Почему фруктоза вредна для организма

Глюкоза необходима всем системам организма для поддержания жизнедеятельности, она метаболизируется для дальнейшего получения энергии. Этого нельзя сказать о фруктозе, ведь ни мышцы, ни мозг, ни прочие ткани метаболизировать ее не умеют. Эту функцию берет на себя печень, которая не предназначена для переработки большого количества фруктозы. Лишь малая часть фруктозы в печени превращается в глюкозу, остальное же идет на образование висцерального жира. Висцеральное ожирение нарушает работу внутренних органов и увеличивает риск развития таких серьезных заболеваний, как сахарный диабет II типа и рак.

Ожирение и перебои в работе печени – лишь начало более серьезных заболеваний. На сегодня картина влияния чистой фруктозы на организм открыта не полностью, однако уже есть масса всевозможных экспериментов, подтверждающие негативное влияние чрезмерного употребления данного заменителя сахара.

  • Фруктоза может повысить уровень холестерина, что приведет к накоплению висцерального жира вокруг органов и, возможно, к сердечным заболеваниям1.
  • Фруктоза увеличивает уровень мочевой кислоты в крови, что приводит к подагре и повышению артериального давления2.
  • Фруктоза вызывает отложение жира в печени, что может привести к жировой болезни печени3.
  • Фруктоза не дает того чувства сытости, что может дать обычный сахар. Результатом этого может стать еще большее переедание фруктозы4.
  • Фруктоза вызвать резистентность к инсулину, что может привести к ожирению и диабету II типа5.


Фруктоза в фруктах

Не стоит сразу же бросать все фрукты, только узнав о вреде фруктозы. Все эти побочные эффекты можно наблюдать в случаях превышения нормы фруктозы, которая составляет 35-50 г в сутки для взрослого человека. Во всех фруктах содержится небольшое ее количество, что в совокупности с клетчаткой, делает перенасыщение фруктозой практически невозможным.

Альтернативой фруктозе и белому сахару могут стать другие заменители сахара. Например, эритрит или сукралоза.



1 Kimber L. Stanhope, Jean Marc Schwarz, Nancy L. Keim, Steven C. Griffen, Andrew A. Bremer, James L. Graham, Bonnie Hatcher, Chad L. Cox, Artem Dyachenko, Wei Zhang,6 John P. McGahan, Anthony Seibert, Ronald M. Krauss, Sally Chiu, Ernst J. Schaefer, Masumi Ai, Seiko Otokozawa, Katsuyuki Nakajima, Takamitsu Nakano, Carine Beysen, Marc K. Hellerstein, Lars Berglund, and Peter J. Havel, "Consuming fructose-sweetened, not glucose-sweetened, beverages increases visceral adiposity and lipids and decreases insulin sensitivity in overweight/obese humans", J Clin Invest. 2009 May 1; 119(5): 1322–1334

2 Nakagawa T, Hu H, Zharikov S, Tuttle KR, Short RA, Glushakova O, Ouyang X, Feig DI, Block ER, Herrera-Acosta J, Patel JM, Johnson RJ, "A causal role for uric acid in fructose-induced metabolic syndrome", Am J Physiol Renal Physiol. 2006 Mar;290(3):F625-31. Epub 2005 Oct 18

3 Jegatheesan P, De Bandt JP, "Fructose and NAFLD: The Multifaceted Aspects of Fructose Metabolism", Nutrients. 2017 Mar 3;9(3)

4 Page KA, Chan O, Arora J, Belfort-Deaguiar R, Dzuira J, Roehmholdt B, Cline GW, Naik S, Sinha R, Constable RT, Sherwin RS, "Effects of fructose vs glucose on regional cerebral blood flow in brain regions involved with appetite and reward pathways", JAMA. 2013 Jan 2;309(1):63-70

5 Baena M, Sangüesa G, Dávalos A, Latasa MJ, Sala-Vila A, Sánchez RM, Roglans N, Laguna JC, Alegret M, "Fructose, but not glucose, impairs insulin signaling in the three major insulin-sensitive tissues", Sci Rep. 2016 May 19;6:26149

Статьи по теме

Даже в 20 лет диабет - не приговор. Подружись со своим диагнозом
September 19, 2019.
Даже в 20 лет диабет - не приговор. Подружись со своим диагнозом
Ты делаешь привычный прокол на пальце. Капелька крови попадает на тест-полоску. Затаив дыхание...
Эритритол: исследование влияния натурального сахарозаменителя на уровень глюкозы в крови
September 19, 2019.
Эритритол: исследование влияния натурального сахарозаменителя на уровень глюкозы в крови
Отличительной особенностью повседневного образа жизни значительного числа людей в последние...
Инулин. Что это такое и с чем едят?
September 19, 2019.
Инулин. Что это такое и с чем едят?
Инулин - это фруктан. Так называют вещество, состоящее из цепочек молекул фруктозы. Его...
Что съесть, чтобы победить стресс? Или сказ о том, как сохранить здоровье своих надпочечников
September 19, 2019.
Что съесть, чтобы победить стресс? Или сказ о том, как сохранить здоровье своих надпочечников
Спросите, при чем тут надпочечники? Все дело в том, что любой стресс, будь он слишком...
11 неудобных вопросов о диабете
September 19, 2019.
11 неудобных вопросов о диабете
Сахарный диабет - одно из самых распространенных заболеваний в мире. И количество пациентов не...
Инсулинорезистентность можно предотвратить. Ученые доказали эффективность экстракта из шелухи какао-бобов
September 19, 2019.
Инсулинорезистентность можно предотвратить. Ученые доказали эффективность экстракта из шелухи какао-бобов
Американские ученые доказали, что экстракт из оболочек какао-бобов способен предотвратить...
Программа йоги для больных диабетом: 11 упражнений
September 19, 2019.
Программа йоги для больных диабетом: 11 упражнений
Диабетику жизненно важно найти время и место для спорта. Но почему-то, когда речь заходит о...
Варенье из кабачков: 10 поводов сказать
September 19, 2019.
Варенье из кабачков: 10 поводов сказать "да"
Что такое варенье? Это вареное лакомство. Кстати, раньше вместо сахара в него добавляли мед. И...
Как сделать свою жизнь физически активной? Советы для диабетиков и не только
September 19, 2019.
Как сделать свою жизнь физически активной? Советы для диабетиков и не только
О том, что спорт играет существенную роль в компенсации сахарного диабета написано очень много....
Диабетическая нейропатия: почему возникает, симптомы и как лечить
September 19, 2019.
Диабетическая нейропатия: почему возникает, симптомы и как лечить
Нейропатия - повреждение нерва. Если таковое произошло по причине сахарного диабета, которым...
Меню при диабете: идеи вкусного и здорового рациона на неделю
September 19, 2019.
Меню при диабете: идеи вкусного и здорового рациона на неделю
Сахарный диабет - это образ жизни и огромную его часть составляет именно питание. В частности,...
Усиление мышечного метаболизма может предотвратить ожирение и диабет 2 типа
September 19, 2019.
Усиление мышечного метаболизма может предотвратить ожирение и диабет 2 типа
Диабет второго типа - одно из самых распространенных заболеваний в мире. Ученые уже доказали,...
Искусственная поджелудочная: фантастика или обозримое будущее?
September 19, 2019.
Искусственная поджелудочная: фантастика или обозримое будущее?
В лечение диабета наметились новые тренды. Сегодня ученые всего мира заняты вопросом создания...
Диабет: 5 признаков развития заболевания
September 19, 2019.
Диабет: 5 признаков развития заболевания
Сахарный диабет - хроническое заболевание, которое пока еще никому не удалось вылечить. Но с ним...
Диабет 1 типа. Как распознать у ребенка?
September 19, 2019.
Диабет 1 типа. Как распознать у ребенка?
Сахарным диабетом болеет каждый 500-й ребенок. Такие данные обнародовала Всемирная организация...
Диабет: подписываем перемирие
September 19, 2019.
Диабет: подписываем перемирие
Отрицание и злость - верные спутники больных диабетом. Зачастую пациенты ненавидят свое...
Детский диабет. Как рассказать одноклассникам?
September 19, 2019.
Детский диабет. Как рассказать одноклассникам?
Детский диабет – серьезное испытания как для ребенка, так и для его родителей. Одна из...
Цинк и диабет
September 19, 2019.
Цинк и диабет
Один микроэлемент не может полностью избавить от диабета. Однако проведенные исследования...
Голод, проблемы с деснами, бледность... симптомы, которые мы игнорируем
September 19, 2019.
Голод, проблемы с деснами, бледность... симптомы, которые мы игнорируем
Принято считать, что сахарный диабет 2 типа протекает бессимптомно. Но так кажется лишь на...
Вес под контролем. Советы для диабетиков
September 19, 2019.
Вес под контролем. Советы для диабетиков
О самоконтроле диабетики знают не понаслышке. Мало того, что им приходится ежедневно, да еще и...
5 фактов о диабете. Мнение диабетика.
September 19, 2019.
5 фактов о диабете. Мнение диабетика.
Вряд ли вы когда-то думали, что у вас обнаружат диабет. Вряд ли вы задумывались о том, каково...
Фруктоза: можно ли при диабете?
September 19, 2019.
Фруктоза: можно ли при диабете?
Как часто вы попадались на удочку и покупали продукты на фруктозе, считая их диетическими? Что...
Головная боль при сахарном диабете. Что делать?
September 19, 2019.
Головная боль при сахарном диабете. Что делать?
Головная боль у диабетиков – достаточно распространенный симптом. Причиной головной боли могут...
Как поддержать человека, которому только что поставили диагноз диабет?
September 19, 2019.
Как поддержать человека, которому только что поставили диагноз диабет?
Научно доказано, поддержка родных и близких оказывает благоприятное воздействие на психическое...
Соотношение базального и болюсного инсулина
September 19, 2019.
Соотношение базального и болюсного инсулина
Инъекции инсулина - единственный способ для пациента с сахарным диабетом 1 типа держать в норме...
​ Адекватная «неадекватная» реакция. Почему мы плачем или злимся во время гипогликемия
September 19, 2019.
​ Адекватная «неадекватная» реакция. Почему мы плачем или злимся во время гипогликемия
Резкое падение уровня сахара в крови - гипогликемия. Это состояние, при котором показатели...
Непрерывный мониторинг глюкозы: как работает CGMS
September 19, 2019.
Непрерывный мониторинг глюкозы: как работает CGMS
Люди, страдающие сахарным диабетом, вынуждены постоянно контролировать уровень глюкозы в крови....
September 19, 2019.
"Сахарная кожа". Уход за лицом при диабете
Сахарный диабет оставляет очень заметный след в организме человека. Заметный не только самому...
​ Сахарный диабет и витамин D
September 19, 2019.
​ Сахарный диабет и витамин D
Способен ли витамин D повлиять на состояние пациентов, страдающих хроническим заболеванием?...
Шпаргалка для диабетика. Следим за давлением
September 19, 2019.
Шпаргалка для диабетика. Следим за давлением
Пациенты с сахарным диабетом 2 типа чаще страдают от повышенного артериального давления, чем их...
Как вернуть налог с покупки инсулиновой помпы?
September 19, 2019.
Как вернуть налог с покупки инсулиновой помпы?
Инсулиновая помпа способна значительно облегчить жизнь диабетика. Это современный и эффективный...
Шпаргалка для диабетика. Как правильно сделать забор крови?
September 19, 2019.
Шпаргалка для диабетика. Как правильно сделать забор крови?
Пациенты с сахарным диабетом вынуждены постоянно контролировать уровень своего сахара в крови....
Отпуск на море. Как быть с инсулиновой помпой?
September 19, 2019.
Отпуск на море. Как быть с инсулиновой помпой?
Впереди сезон отпусков. Многие уже сейчас занимаются бронированием и покупкой билетов, чтобы...
Диабет и подросток: мотивация без скандалов
September 19, 2019.
Диабет и подросток: мотивация без скандалов
Диабетикам крайне важно иметь мотивацию, чтобы продолжать лечение, которое становится образом...
Шпаргалка диабетику. Составляем рацион грамотно и просто
September 19, 2019.
Шпаргалка диабетику. Составляем рацион грамотно и просто
Эта подсказка работает только для тех, кто не получает инсулин перед едой и не подсчитывает...
Скандинавская ходьба и диабет
September 19, 2019.
Скандинавская ходьба и диабет
Скандинавская ходьба относительно новый вид спорта. Он был запатентован лишь в 1997 году...
Нормальная жизнь с диабетом. Мнение врача
September 19, 2019.
Нормальная жизнь с диабетом. Мнение врача
Врач-эндокринолог Ираклий Бузиашвили опубликовал письмо, в котором рассказал о том, откуда...
Стол 9: что на него поставить и как это приготовить?
September 19, 2019.
Стол 9: что на него поставить и как это приготовить?
Сахарный диабет требует определенной системы питания. Лечебную диету в таком случае принято...
СД 2 типа. Меньше углеводов - больше шансов контролировать сахар в крови
September 19, 2019.
СД 2 типа. Меньше углеводов - больше шансов контролировать сахар в крови
Пациентам с диабетом 2 типа удается лучше регулировать уровень сахара в крови, если они едят...
Диабет и янтарная кислота
September 19, 2019.
Диабет и янтарная кислота
Янтарная кислота и ее производные - одна из самых популярных в России пищевых добавок. У нее...
Диабет и корпоратив. Как не сорваться?
September 19, 2019.
Диабет и корпоратив. Как не сорваться?
Корпоратив - праздник, который таит в себе сотни соблазнов. Как держать себя в руках и не сойти...
Праздничный стол: готовим с диабетом
September 19, 2019.
Праздничный стол: готовим с диабетом
Сахарный диабет - не повод отказываться от новогоднего застолья. Используйте праздник как повод...
Инсулинотерапия: 5 самых часто допускаемых ошибок
September 19, 2019.
Инсулинотерапия: 5 самых часто допускаемых ошибок
Инсулинотерапия требует постоянного контроля и повышенного внимания от пациента. Даже диабетики...
Авокадо против диабета
September 19, 2019.
Авокадо против диабета
Науке стали известны новые факты об авокадо. Оказывается, плод содержит уникальные химические...
Страх гипогликемии. О чем расскажет наше тело?
September 19, 2019.
Страх гипогликемии. О чем расскажет наше тело?
Наше тело - мудрый организм, который рад подсказывать нам, в каком направлении двигаться. В...
Препараты йода и беременность. Нужно ли принимать?
September 19, 2019.
Препараты йода и беременность. Нужно ли принимать?
Наш организм накапливает йод в щитовидной железе. Там из него синтезируются гормоны тироксин и...
Новогодние праздники: как улучшить уровень сахара в крови?
September 19, 2019.
Новогодние праздники: как улучшить уровень сахара в крови?
Пора новогодних праздников - это не только встречи с близкими и родными людьми. Это застолья,...
Тыква и диабет
September 19, 2019.
Тыква и диабет
Всего 26 ккал в 100 г продукта. При этом достаточное количество пищевых волокон и полезных...
Диабет: как сэкономить на специализированном питании?
September 19, 2019.
Диабет: как сэкономить на специализированном питании?
Сахарный диабет диагностирован у 7% населения Земли. И эта цифра увеличивается с каждым днем....
September 19, 2019.
"Феномен утренней зари": что это?
Переход от сна к бодрствованию требует энергии, основным источником которой в организме является...
Спорт и сахар: почему уровень глюкозы растет после тренировки?
September 19, 2019.
Спорт и сахар: почему уровень глюкозы растет после тренировки?
Изменения уровня сахара в крови диабетика напрямую зависит от того, какую именно тренировку он...
​ Недостаток инсулина: как распознать и что делать?
September 19, 2019.
​ Недостаток инсулина: как распознать и что делать?
Инсулин - гормон, который образуется в поджелудочной железе. Его недостаток приводит к...
Пищевые волокна: почему они не влияют на наш сахар
September 19, 2019.
Пищевые волокна: почему они не влияют на наш сахар
Пищевые волокна - это углеводы, которые не перевариваются, а перерабатываются. И происходит это...
Ожирение и диабет 2 типа
September 19, 2019.
Ожирение и диабет 2 типа
Взаимосвязь сахарного диабета 2 типа и ожирения - доказанный наукой факт. Повышенная...
Инсулин: как выбрать места инъекций?
September 19, 2019.
Инсулин: как выбрать места инъекций?
Людям с диабетом I типа приходится принимать инсулин каждый день. Так как инсулин в таблетках не...
Кетодиета: поможет ли при сахарном диабете?
September 19, 2019.
Кетодиета: поможет ли при сахарном диабете?
Минимум углеводов, умеренное потребление белков и жиры по схеме «ешь, сколько хочешь» – это и...
Диабет и алкоголь: сколько и чего можно выпить?
September 19, 2019.
Диабет и алкоголь: сколько и чего можно выпить?
Спор о том, можно ли больным диабетом употреблять спиртное, ведется до сих пор. С одной стороны...
Инсулин: история сквозь века
September 19, 2019.
Инсулин: история сквозь века
У всего есть своя история, и создание инсулина не стало исключением. Начало этой истории было...
Синдром выгорания: 5 советов для диабетиков
September 19, 2019.
Синдром выгорания: 5 советов для диабетиков
Что такое эмоциональное выгорание, когда речь заходит о работе или молодой маме, объяснять не...
Гипогликемия: 7 советов, чтобы не бояться
September 19, 2019.
Гипогликемия: 7 советов, чтобы не бояться
3,3 ммоль/л - цифры, известные каждому больному сахарным диабетом. Допускать падение глюкозы в...
Интервью с диабетиком. Взгляд изнутри
September 19, 2019.
Интервью с диабетиком. Взгляд изнутри
Многих людей волнует нюансы при заболевании диабетом. Портал GrainBrain.ch взял интервью у Ханны...
Сахарозаменители и беременность
September 19, 2019.
Сахарозаменители и беременность
В настоящее время существует огромное количество заменителей сахара, все они направлены на то,...
Йододефицит: признаки нехватки йода
September 19, 2019.
Йододефицит: признаки нехватки йода
В нашем организме присутствует масса микроэлементов, за правильным количеством которых сложно...
Стоит ли бояться инсулина?
September 19, 2019.
Стоит ли бояться инсулина?
Инсулин – это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой. Этот гормон необходим нашему...
Преддиабет: что это?
September 19, 2019.
Преддиабет: что это?
По оценкам всемирной организации здравоохранения в мире проживает около 422 миллионов людей с...
Хлебные единицы: что это и с чем его едят?
September 19, 2019.
Хлебные единицы: что это и с чем его едят?
Постоянный контроль потребления углеводов в дневном рационе - необходимая мера для стабилизации...
Сахарозаменители в детском питании
September 19, 2019.
Сахарозаменители в детском питании
В последнее время намечается тенденция отказа от употребления сахара, при этом многие не только...
Сахар многоликий: что в составе продукта говорит о содержании сахара
September 19, 2019.
Сахар многоликий: что в составе продукта говорит о содержании сахара
Сахар (сахароза) по химическому строению является дисахаридом. Попадая в ЖКТ человека,...
Гликемический индекс: компас в углеводном мире
September 19, 2019.
Гликемический индекс: компас в углеводном мире
Гликемический индекс (ГИ) показывает, с какой скорость организм переваривает углеводы в составе...
Эритрит. Польза и вред
September 19, 2019.
Эритрит. Польза и вред
В погоне за красивым и здоровым телом люди готовы пойти на многое. Ни для кого ни секрет, что...

Комментарии

Add comment