интернет-магазин
вкуса, пользы и творчества

8 800 555-37-94
звонок бесплатный
8 495 77-539-77

Кальций в веганском питании: откуда брать?

September 10, 2019.
Комментарии (0)
Кальций в веганском питании: откуда брать?

Все с детства знают, что нам необходим кальций для здоровых зубов и крепких костей. Помимо этого, он отвечает за функции нервной и мускульной системы, как и за свертывание крови. Его роль колоссальна и важна, поэтому важно, чтобы уровень его в организме был всегда в норме.

Несмотря на заблуждение, что кальций в огромных количествах содержится только в молоке, есть масса других продуктов, которые пополняют его запасы. В день человек вместе с едой употребляет примерно 1000 мг кальция, 200 мг из которых усваиваются организмом, а 800 мг выходят естественным образом. 

Однако у веганов, за счет их отказа от продуктов животного происхождения, это потребление куда меньше, что в теории может привести к дефициту кальция, за счет его вымывания и использования организмом в строительных целях. Сложно порой определить этот самый дефицит кальция, поскольку анализ его количества в крови мало о чем будет говорить по той причине, что тело очень тщательно его контролирует и может быть такое, что в крови заметна норма кальция, в то время как костям его катастрофически не хватает.

Несмотря на все эти факты, пока не зафиксирована тенденция к низкому уровню кальция у веганов, поскольку существует множество растительных продуктов, восполняющих его количество. Помимо этого, веганские источники кальция хорошо усваиваются организмом. 

Высокое содержание кальция можно найти в соевом молоке, апельсиновом соке, тофу, соевых бобах и соевых орехах,брокколи, листьях браунколи, китайской капусте, листьях горчицы и окру. Зерна, бобы (помимо соевых), фрукты и овощи (помимо вышеназванных) могут вносить свою лепту в насыщение организма кальцием, однако справляются не так хорошо и не смогут стать основным источником кальция.

В стакане молока содержится примерно 300 мг кальция, и если сравнить это с другими продуктам, можно понять, что оно далеко не самое богатое кальцием.


Именно поэтому, у веганов, которые разнообразят свой рацион не будет причин беспокоится о уровне кальция в их организме, поскольку они будут получать его либо из продуктов, либо в виде различных добавок.

Поделиться

Разделы

Статьи по теме

Самые известные вегетарианцы: топ-7
September 10, 2019.
Самые известные вегетарианцы: топ-7
С каждым днем идеи как вегетарианства, так и веганства все больше находят место в умах различных...
Детокс-диета: похудей за счет смузи
September 10, 2019.
Детокс-диета: похудей за счет смузи
Смузи являются ключом к стройной фигуре, на них всего за три дня можно сбросить пару килограмм....
Семена льна, 8 полезных свойств
September 10, 2019.
Семена льна, 8 полезных свойств
Семена льна содержат массу полезных витаминов и минералов. Поэтому их часто применяют для...
Иван-чай: вся правда о целебном напитке
September 10, 2019.
Иван-чай: вся правда о целебном напитке
​ Иван-чай – целебное зелье из глубины веков Иван-чай (кипрей) известен с древнейших...
Какао: «жидкое золото» ацтеков
September 10, 2019.
Какао: «жидкое золото» ацтеков
Сложно встретить человека, которому не знаком вкус какао. Но не все знают историю этого...
Бобы: превосходный источник белка или опасный для организма продукт?
September 10, 2019.
Бобы: превосходный источник белка или опасный для организма продукт?
Мнения о бобах разняться. Некоторые люди склоны полагать, что они вредны, и исключают их из...
Витамины и минералы на растительном питании
September 10, 2019.
Витамины и минералы на растительном питании
Не страдает ли организм без продуктов животного происхождения? Многие задаются этим вопросом....
Мёд: выбор умных веганов
September 10, 2019.
Мёд: выбор умных веганов
Один из самых противоречивых продуктов в веганском питании – мёд. Одни сторонники растительного...
Зелёный чай: польза со вкусом
September 10, 2019.
Зелёный чай: польза со вкусом
Чудо-препарат, средство для похудения, детокс-средство и защита от рака – про зеленый чай ходит...
Чем заменить яйцо в рецепте?
September 10, 2019.
Чем заменить яйцо в рецепте?
Вегетарианство, аллергия, ограничения в диете – существует много причин отказаться от...
Растительные белки продлевают жизнь
September 10, 2019.
Растительные белки продлевают жизнь
Переход на растительные белки продлевает жизнь. К такому выводу вот уже не один год приходят...
Рапсовое масло: почему оно лучше подсолнечного?
September 10, 2019.
Рапсовое масло: почему оно лучше подсолнечного?
Древнейшая история рапса Рапс выращивают с древнейших времен, его история насчитывает уже...
Разрешите представиться! Спирулина Ибрагимовна.
September 10, 2019.
Разрешите представиться! Спирулина Ибрагимовна.
Водоросли Arthrospira - одни из самых древних обитателей Земли. Растение имеет более чем...

Комментарии

Add comment