Каталог Каталог
Арт. 30134322

Много

  • 5
Закваска для мацони, 10 стиков х 3г (30 г)
Акция -39%
Арт. 30134322

Много

  • 4.9

Закваска для мацони, 10 стиков х 3г

(30 г)
  • 2 штамма биокультур
Цена:   320 ₽ 195 ₽
arrow minusarrow plus
Купить в один кликВ корзину
Описание


Закваска для мацони

Закваска мацони – продукт поистине удивительный. Она позволяет в домашних условиях создать уникальное кисломолочное блюдо, качество которого будет в несколько раз выше магазинного. Вы можете быть уверены во вкусе и сроке годности, создать настоящий супер-фуд и порадовать семью своим кулинарным творчеством.

Приготовьте традиционный напиток, соус, намазку для хлеба или оригинальный десерт, добавив к мацони джем или печёные яблоки. Экспериментируйте, наслаждайтесь, создавайте прекрасное!

Где купить закваску для мацони?

Мы рады предложить вам лучшее: штаммы для нашей закваски мы привезли с Кавказа,- родины кисломолочных культур. Она отличается чистым колоритным вкусом с характерной кислинкой и традиционными полезными свойствами. Мацони получится богатым и насыщенным, а ваши близкие оценят старания и смогут насладиться натуральной домашней едой. Оформите заказ на сайте и в кратчайший срок вы получите свежие качественные продукты.

Состав
Масса нетто
3х10 г
Состав
мальтодекстрин, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus Lactobacillus delbrueckii ssp. lactis
Энергетическая ценность на 100 г
404 ккал
Пищевая ценность на 100 г
Белки – 1,9 г
жиры – 0,02 г
углеводы – 98,08 г
Срок годности
-12°С и ниже – 24 месяца; от -12°С до +6°С – 9 месяцев
Отзывы (12)

Отзывы с оценкой

Достоинства

Вкус отменный, узнал про данный напиток от знакомых армян. Только они его еще с зеленью и чесноком делают.

Недостатки

Пока не заметил

Комментарий

Первый раз несколько "тупанул" и развел в молоке объемом 1.4 литра (купил пузырь и делал в нем), просто дольше подождал. Сейчас на литровом. Жирность 3.5 %. Проблем никаких, йогуртницей пока не пользовался: при такой густой жаре думаю нецелесообразно. Люблю с утра или перед сном что-то подобное. Буду покупать для сметаны - просто интересно. иначе сейчас сметана стала уже не "Торт", да и при таких ценах. Удивило то, что на "Дикоягодных" мне вышло дешевле, чем сейчас вижу на сайте. Хотя там скидка 25%. Пы.Сы. Еще это штука хорошо "правит" если накануне "перекушал" :-), но там делаю с хорошей минералкой 1:1 и в холодильник. Похоже на Айран, но сейчас и Айрана доброго нет!

Достоинства

Отличная закваска. Молоко заливал не комнатной температуры, а подогрел градусов до 32-35 (йогуртнице работу сократил). Тщательно вымесил в малом объеме молока, чтобы комков не было и в аппарат. Но проныры производители выпускают молоко 0,9 литра, вместо 1. Закваски в пакете немного больше, чем надо на этот объем. В общем, через 5 часов получил замечательный и вкусный продукт. Густой и держит форму.

Достоинства

Пробовала делать мацони первый раз. Делала не по инструкции на упаковке, взяла рецепт из интернета. Всё получилось. Закваска хорошего качества. Спасибо.

Достоинства

Закваска рабочая, все получилось. Мацони очень вкусный! Делаю на домашнем молоке. Можно несколько раз перезаквашивать, т.е. использовать вместо закваски свой же мацони, при этом продукт готов уже через 5 часов.

Достоинства

Купила упаковку закваски для изготовления мацони. Первый раз по инструкции производителя в 1,5 литра молока добавила 1 упаковку закваски, однако продукт не заквасился, вернее заквасился, но весьма слабо. Потом несколько раз делала и на 1,5-1,7 литров добавляла 2 упаковки закваски, всё прошло отлично, по густоте немного не дотягивает до магазинного мацони, но вкус хороший. Делаю в йогуртнице, 8 часов.

Достоинства

Мацони получается вкусный, густой, но только в йогуртнице, при комнатной температуре не получился.

Достоинства

Первый раз купила, заквашивала в йогуртнице 8 часов, затем убрала в холодильник. Молоко использовала жирностью 3,2% ультрапастеризованное Домик в деревне. Не знаю, насколько этот продукт похож на настоящий мацун или мацони, но то, что у меня получилось - просто восторг! Густой, равномерной структуры, покислее, чем йогурт. Буду его использовать вместо покупной сметаны, намного вкуснее.

Достоинства

Лучшая закваска из тех, что покупал.

Достоинства

Закваска очень понравилась, рекомендую! Готовила мацони на фермерском молоке и в мультиварке при температуре в режиме йогурт, время около 5 часов. Охладила и убрала на ночь. Мацони получился очень плотным, с лёгкой кислинкой. Норма внесения закваски: 1 пакет на 1,5 л, думаю можно объём молока увеличить до 2-3 л. Молоко предварительно нагрела до 86 градусов, поэтому добавила примерно 0,2 г хлористого кальция, предварительно растворив в теплом молоке. Закваску держу в морозильнике при температуре -18 градусов.

Достоинства

Хорошая закваска, доставили быстро. Инструкция подробная, сделала все как написано, мацони получился замечательный.

Достоинства

Очень вкусно получилось. Нежный вкус, чуток кислинки! Правда начитавшись отзывов, бухнула на 3 литра один пакетик! В следующий раз буду делать по рецепту! И обязательно попробую другие закваски! Спасибо!

Достоинства

Сроки годности в порядке. Наверное, должно было получиться очень вкусно!

Недостатки

Делала всё по инструкции, но с пастеризованным молоком Простоквашино 2,5%жирности по истечении нужного времени ничего не произошло. Обидно. Попробую с другим молоком.

Показать все отзывы
Написать отзыв
Отзывы с оценкой
Не забудьте купитьПосмотреть все

Вы просматривали

История просмотров